sesamolje

sesamolje
Kategori: Sauser
Ingredienser
Luktfri vegetabilsk olje
sesamfrø
Malet paprika
Kokemetode

Varm luktfri vegetabilsk olje i en liten gryte og tilsett sesamfrø der, fjern den fra varmen og avkjøl under et lokk. Jeg legger også til malt paprika med sesamfrø for farge - jeg så i en kulinarisk forestilling at for at paprikaen skal fargelegge den tilberedte retten, og ikke oppvasken, må den varmes litt opp i fett
Etter avkjøling, hell i en krukke med lokk og oppbevar i kjøleskapet.

Merk
Det er egentlig ikke en oppskrift. Ideen ble født etter å ha lest en kyllingmarinade. Kostnaden for sesamolje, så det er fullt mulig å erstatte den med hjemmelaget olje.

Selvfølgelig er dette ikke akkurat sesamolje, men veldig lik. Det viktigste er ikke å overopphete oljen, som jeg en gang gjorde

Sesammelk i en blender suppekoker Dobrynya DO-1401 (Endever Skyline BS-91, etc.) i manuell modus (Tårnfalk)

Sesamhalva (DJ)

Søte sesamboller (Omela)

Å, men fortsatt sesam (sesam) og sesamolje.

Ja, det er bare en erstatning, men ...