Marengs i tørketrommel

Og jeg tørket til og med marengsen i tørketrommelen. Hun dekket hyllene med pergament, la marengs på den og tørket dem. Jeg likte det veldig godt.

Ksenia, hvilken modus?

Ved en temperatur på 80 grader, to eller tre timer, ved en temperatur på 65 grader, fem timer. Du kan begynne å tørke fra 65 og deretter gradvis øke temperaturen.

Ved en temperatur på 80 grader, to eller tre timer, ved en temperatur på 65 grader, fem timer. Du kan begynne å tørke fra 65 og deretter gradvis øke temperaturen.

Takk!

Det er mange marengsoppskrifter, så jeg maler ikke.
Hvis luften i den elektriske tørketrommelen kommer fra bunnen (som min i Zelmer), vil det mest sannsynlig ikke fungere for å tørke marengsen. Bakepapir er pustende. Å sette den piskede eggehviten på bunnen av risten er full av lekkasje. Jeg kuttet ut små sirkler som jeg plasserte ekornet på. Luft sirkulerer fritt mellom sirklene, og ingenting flyter noe sted. Da marengsen allerede var tørr nok nedenfra, fjernet jeg papiret og tørket det uten det.
Tørket 100%, ca 8 timer.



Jeg ønsket å ta et bilde inne for å vise porøsitet, men hadde ikke tid. De spiste det.

Nooo, våre jenter vil ha nytte av alt: de vil lage borscht i HP, de vil bake brød i en mengde, lage fisk i PMM og tørke marengs i en tørketrommel.
Det er synd at jeg ikke har tørketrommel, jeg følte ikke behovet for det, men nå begynte jeg å kjøpe det. Min bezeshki i ovnen er ikke så varm som det viser seg. Takk for ideen.

Jenter, sommerboeren har de største 70 grader. hvordan er det ikke nok til marengs?

[kokoshka]

kokoshka, for marengs, er dette den optimale temperaturen.

Maks temperatur i Ezidri er 60 ° C. Hva tror du - vil det ikke være nok marengs til tørking?