Pai "Puter"

Pai "Puter"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Sjokoladedeig:
Egg	5 stk.
Sukker	180 g
Mel	200 g
Kakao	3 ss. l.
Vegetabilsk olje	125 ml
Vann	125 ml
Bakepulver	1 pose (10 g)
Ostemasse:
Vaniljepuddingpulver	1 pose (80 g)
Myk ostemasse (homogen konsistens)	500 g
Sukker	100 g

Kokemetode

• Del eggene i eggeplommer og hvite.
• Mal eggeplommene med halvparten av sukkeret. Tilsett olje og vann, rør.
• Pisk de hvite med den andre halvdelen av sukkeret til det skummer. Tilsett eggeplomme.
• Sikt mel med kakao og bakepulver.
• Tilsett eggemassen.
• Ha deigen i en 22 x 33 cm form.
• Rør alle komponentene i ostemassen. Overfør den til en pose (konditorpose). Klem ostemassen over sjokoladen, og trekk cellene. Stripene skal være brede.
• Stekes ved 180 grader Celsius i 35 minutter eller til de er møre.
• Ostemassen er nedsenket i sjokolade og sjokoladeigen hever seg og danner "pads". Smaken er delikat, saftig.
• 

Tid for forberedelse:

40-50 minutter

Lignende oppskrifter

Cookies "Puter" (natapit)

Kjøttputer (Ilmirushka)

Bagels og pads med syltetøy (OLYA-V)

Kan du avklare? ostemasse ... - slik jeg forstår det - er myk ostemasse også bra? og pluss sukker og pudding? Eller er det noe annet du trenger? oppskriften er enkel og interessant, ingen problemer! Og et fullt kjøleskap med cottage cheese!

Ostemasse er ostemasse av myk, homogen konsistens. Vi selger cottage cheese til baking, veldig myk. Du kan ikke se hvor du er fra, men i Russland tror jeg dette er barnas ostemasse.

Siden cottage cheese ikke er søt, tilfører vi både sukker og pudding. Smak etter tilsetting av puddingen, den blir plutselig søt.

Hva kan erstatte pudding? Alle produktene er der, bortsett fra pudding, og de nærmeste butikkene selger den ikke. Bare i store markeder, og dette er langt unna

metel_007
stivelse eller mel, det kan være i mindre enn 80 g, en mengde (som puddinger går i 37-40 g poser ...) og da kan det hende du trenger mer sukker (søtpudding)

Og jeg bytter vanligvis ut puddingen med den enkleste vaniljesausen i den andelen som kreves for oppskriften.

Jenter, takk, jeg vil så gjerne bake disse putene. Jeg vil absolutt prøve.

[Olya!]

Olya! Jeg så denne puddingen i Amstor og Selpo. Se der.

Vaniljepudding kan erstattes med 40g maisstivelse + din favorittsmak.

Bakepulver - 1 pose

Og vi har bakepulver i poser på 18 g. Hva, hell hele posen rett? Du må angi i gram eller skjeer. Ulike produsenter har forskjellige emballasjer, og jeg er generelt stille om forskjellige land.
Takk for oppskriften!

Jeg husket også, på samme måte setter det meg i dumhet når oppskriften sier "1 krukke rømme", for meg er dette et slikt mysterium, fordi jeg alltid kjøper rømme i pakker på 450 g, og hvor mye det er - en krukke - xs. Så husket jeg forresten.

[MCA]

MCA, men hva heter en slik ostemasse, hvilket selskap? jeg vil også

Og i Russland kan du ta en hvilken som helst myk ostemasse, med en jevn konsistens, de sier på Internett at det er for barn, ostemasse.

[MCA]

MCA, Jeg klarte det i dag! Super! Det gjenstår bare å gjøre det oftere for å fylle hånden på ostemassen.
Tidligere trodde jeg ikke at det var så vanskelig - å presse ut jevnt ... eh ... men dette påvirker ikke smaken. Svigerdatteren kuttet av kushmanchik og sa at den bare var luftig! Flott!

Ja, du må "fylle" hånden din. Jeg klemmer meg gjennom en vanlig plastpose. Det gikk heller ikke bra første gang.

Er det ikke en enkel "gwynne levana"? Jeg trodde det var skrevet noe sånt som "Leafia".For baking tar jeg vanlig løs cottage cheese, hvis den er 0-5%, så er den veldig fin, 9% vil allerede være tøffere.

Dette er akkurat det som trengs for baking. Det er også pakker som veier 750 gram. Sist jeg tok den spiste jeg resten. Den er myk og når du klemmer den ut (og den fortsatt er blandet med sukker og pudding), passer den bra. Og hvis det er vanskelig, vil det være umulig å presse ut.

Takk

Jenter, jeg bakte det - det er deilig. Vi likte det veldig godt, ikke veldig søtt, luftig, sjokoladeaktig. Bare super for min smak, som må tilsette veldig søtt sukker.
Mine endringer:
cottage cheese var hjemmelaget, jeg hoppet over kjøttkvernen (påkrevd) og tilsatte 100 gr. rømme (20%), tilførte ikke pudding (kjøpte ikke).
Jeg stiller ikke ut et bilde - det er ikke annerledes enn originalen.
Jeg anbefaler, en veldig øm og velsmakende kake (heller en stor kake)

[mka]

mka, Takk skal du ha! Jeg fordeler gjeld i dag

dette er en veldig god delikat smakfull, og for en spektakulær kake! som for meg, neste gang vil jeg tilsette litt mer sukker, og for de som liker å redusere sukker _{Suslya, hører du ??} så det er det

Takk for oppskriften, jeg likte den veldig godt!



ja, jeg la vanlig kakao, ikke alkalisert, det var derfor den ikke var så imponerende, men uansett likte alle meg

Wow youyyy !! så vakkert! men jeg fortsetter å se på ham og tenker å lage slike pads også .. Folk, la du til pudding eller hva? Jeg har fortsatt stivelsen din ... vi kan dra dit, ikke sant?

[Lisss]

LisssLudik, vel, du virkelig ... som om Queenie ringte deg - edel baker og det er akkurat som, vakkert, som tegnet

Og putene mine er i ovnen ... Jeg venter her

Og putene mine er i ovnen ... Jeg venter her

la oss støte på det DU er baker, sumlik

[Suslya]

Hvilke vakre madrasser du har her.
Suslya, la oss vise deg så snart som mulig, ellers må vi vente.

Hvilke vakre madrasser du har her.

Jeg bærer den allerede, jeg bærer den, hvorfor er du så utålmodig?


Vi kan ikke være bakere som noen poter, skjønner du ... men jeg liker det! her! Vent avkjøles og iiiii

Først spiste Parisienne et brød, og nå tok de opp putene! Og hvor er samvittigheten?

Samvittighet? .. egentlig, og hvor kan jeg se det

blinnnn! hvor søtt alt er her

Natasha, si meg, ikke sant? endelig ... og det er på mandag !!! når vi alle starter et nytt liv på khp bun tortur

[Gopher]

Gopher, hvilken god madrass du har! ... bitty? ikke søt ??? Eller kuttet du av sukkeret?

å skusna Ludik, skusnaaa med måke har rett

kjedelig? ikke søt ??? Eller kuttet du av sukkeret?

det er slik du kjenner meg godt, vel, ikke skjul, ikke skjul, vel, reduserte det litt .. reduserte det ... Jeg kastet 150 gram

Wow, jenter, hva en skjønnhet du får !!!! Hvordan forfører du meg ... Jeg tar det og baker det! Du trenger bare å få litt velsmakende cottage cheese, du vil ikke løpe til butikken, men du må!

Uhhhhhh ..... Og jeg ser også priyetstsa ... Men sverget!

Tusen takk for deilige og originale kakene, mine hjemmelagde folk spurte meg hvordan jeg fikk rutene så kule, men ikke helt like, men alle likte

Rutene mine gikk ikke (delvis fordi det ikke var noen passende rektangulær form). Egentlig har jeg et bakeplate 26x37 cm, men det virket for meg at deigen skulle søle ut i et veldig tynt lag, så jeg bestemte meg for å bake 26 cm i en kakefat. I tillegg ble jeg plaget av å klemme cottage cheese ut av posen (på grunn av fravær av en airbag). Dessuten druknet cottage cheese min umiddelbart. Men alt dette er tull! Det viktigste er at jeg har bakt en deilig kake.


Beklager karikaturen

[Suslya]

Suslya, viste det seg en flott kake.
kava , Jeg har heller ikke konditorpose, jeg bruker en vanlig liten pose. Det stemmer, det viktigste er at det er deilig

Deilig luftig deig kom ut. Det smelter bare i munnen din! Takk igjen!

[kava]

Hallo!!!
For vakre pads du har!

Jeg ble også fristet!
Bakt! Kaken viste seg å være veldig, veldig velsmakende !!!
Bare putene fungerte ikke! Curd, som kava druknet, men det smakte ikke.
Sannsynligvis helte hun deigen i et tykt lag eller hellet ostemassen tynt
Jeg er sta, jeg vil skaffe meg noen elektroder
I hvilket lag (i cm) helte du deigen i formen og hvor brede bør strimlene med ostemasse være? Hjelp meg vær så snill!!!

[AlisaS]

AlisaS , Jeg helte deigen ca 1 cm, og malte med cottage cheese i to lag (etter første gang hadde jeg fortsatt mye cottage cheese og jeg gjentok). Det viste seg som på forfatterens bilde.

Første gang hadde jeg til og med cottage cheese og, som metel_007, la jeg cottage cheese flere ganger.

Takk!!!
Jeg prøver igjen i dag. Nå vil jeg helle deigen i en stor form slik at den dekker formen med et tynt lag. Jeg vil skrive om resultatene

Wow, dette må være deilig, ser fantastisk ut.

Alle slike håndverkere må vi også følge med.

Etter flere forsøk (et tynt lag deig, brede strimler ...) innså jeg at jeg fremdeles gjør noe galt. Tilsynelatende må du ta en enda større form og et enda tynnere lag med deig. Jeg tror at over tid vil alt ordne seg

Kaken viser seg å være veldig, veldig velsmakende, men med spesifikke puter



Takk igjen for den deilige oppskriften !!!

[AlisaS]

AlisaS, prøv å klemme cottage cheese et par ganger på de samme stripene. Likevel er paien deilig, den er sant.

Og jeg klemte ut av filen, klippet av hjørnet, det viste seg å være en bred og flat stripe, den lå på kjeksen og falt ikke gjennom, kanskje fordi den var lett

Jenter, beklager det dumme spørsmålet. men det er viktig for meg å vite: hvor lett kommer dette miraklet ut av formen? Jeg vil bake til et festbord for barn. Takk!!!

hvor lett kommer dette miraklet ut av form?

Jeg dekket skjemaet med pergament. Kaken satt aldri fast. Alt er lett nok å få
Og jeg har ikke bakt den ennå uten pergament, for jeg har tinnformer uten belegg

AlisaS, tusen takk !!!!!!

metel_007, jeg vil også bake av vanlig myk cottage cheese (marked), la du til pudding, men mel eller stivelse? I så fall hvor mye? jenter skriver at du trenger mindre enn 80 gram, er det ikke klart hvor mye? Jeg skal bake for første gang, jeg vet ikke hva konsistensen av ostemasse skal være?