Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

Eller de lager vaniljesaus.

Det kan godt virke slik. Hvordan kan jeg lage en slik deig? Er det noen oppskrifter på en slik ciabatta på forumet?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, i din favoritt ciabatta-oppskrift, erstatt halvparten av hvetemelet med rug, så blir du glad!
jeg bare focaccia en gang gjorde, nå trengs ingen andre.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kan du bruke Tang-Zhong teblader?
Spis fullkornsfocaccia

Fullkornsfocaccia (Alexandra)

[$ vetLana]

$ vetLanaTakk, jeg visste ikke om dette. Fant du noe lignende? Kanskje prøve?
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Jeg laget en til fullkornsbrød. Men bedre (men ikke sunnere) er dette

Deigen er veldig myk (og brød til en brødmaskin) på Tang Zhong (Qween)

Lagt til torsdag 20. oktober 2016, 20:59

DonnaRosa, fullkorn er ikke hyggelig for meg. Jeg har ikke funnet en oppskrift som jeg liker.

[$ vetLana]

$ vetLana, Jeg trenger velsmakende, ikke nødvendigvis sunn. Jeg skal bake i ovnen, bare jeg planlegger å elte inn en Panasonic-brødmaker. Vi trenger en god ferdig deigoppskrift på en mørk ciabatta med store hull og en vakker farge. Hvis det er mulig, vil jeg med Tang-Zhong teblader. Som det virker for meg er det hun som gir slik gummi og porøsitet, muligens farge.

det er hun som gir slik gummi og porøsitet

Ja, det er sikkert.

muligens også farge.

Jeg vet ikke det.
Forresten, i emnet der deigen er deilig, er det en video om hvordan du lager Tang-Zhong teblader.

ciabatta store hull

kan en ciabatta på 4 timer
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

kan en ciabatta på 4 timer
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

Takk skal du ha ,: rose: les, analyser. Formen er nøyaktig den samme og strukturen er lik. Men vi har ikke slikt mel, vi har nesten det samme. Selv første og andre klasse forsvant for lenge siden, den høyeste, ekstra, vel, rug regelmessige og grove malingen gjensto. Disse er alle de mest populære i supermarkeder. De importerer det folk kjøper, men folkene våre er konservative.

Jenter, jeg ønsket å vite om det er mulig å fryse kornet cottage cheese, den som er i fløte ("Prostokvashino"), og når du tiner opp beholder den dens egenskaper?

[Trishka]

Trishka, Jeg tror ikke dette er en god idé. Vil forsvinne med vann.

Ja det er det ..
Ok, jeg legger det et sted, takk!

[Ksyushik]

Jeg fester et sted

Ja, i nesten hvilken som helst deig du alltid kan feste, Ksyushik ...

I en salat, igjen ...

Jeg så syltetøy eller gresskar syltetøy med ingefær, jeg kan ikke finne det, fortell meg

[Natalia]

Natalia, i denne oppskriften, er ikke gresskar og ingefær, men også tomater?

Gresskar og tomatsaus (Omela)

[Natalia]

Natalia, Jeg har ikke sett det på forumet, men på Google er dette:
Ingredienser
Det viser seg: 3 500 g bokser
1 kg gresskar
1 kg sukker
1 sitron
1 ingefærrot (5-7 cm)
==========
Skrell gresskar, frø og fibre og skjær i små terninger (1-2 cm). Rør inn sukker og la stå over natten. Sukker vil trekke saften ut av gresskaret, du får mye væske
Du må fjerne frøene fra sitronen, skjære den i skiver og snu den i en kjøkkenmaskin, blender eller kjøttkvern sammen med skallet. Eller bare hogge fint.
Om morgenen tilsett hakket sitron og revet ingefærrot i gresskaret.
Kok i 30 minutter eller til terninger er gjennomsiktige. Del opp i banker.

Takk, jeg prøver begge oppskriftene, antall gresskar tillater

[Natasha]

Sag syltetøy eller ingefær gresskar syltetøy

Natasha, Jeg kokte en slik syltetøy, men jeg lastet ikke opp oppskriften, om nødvendig vil jeg skrive personlig ...

[Inna]

Inna, bedre en egen oppskrift, jeg er også interessert.

hvilken som helst deig kan alltid festes

Innus, vil disse kornene spre seg der?
Og du anbefaler ikke å fryse, vel, så i deigen ...

[Trishka]

Trishka, og i gamle år frøs jeg cottage cheese - jeg laget ostekaker av den. Det var andre tider - du kunne ikke gå og kjøpe hva du ville. Jeg til og med frossen ost og brukte den i varme smørbrød.
Jeg lager en deig med cottage cheese, fryser litt.

Eplepai på ostemasse (multikoker Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

[Svetlana]

Svetlana, Takk !
Og i deigoppskriften, hva slags cottage cheese, har jeg den kornet?

[Trishka]

Trishka, i pakken min, ikke kornet. Jeg tror du kan male kornet i en skurtreske. For denne oppskriften kan du definitivt. Kombinere kniver vil gjøre hvilken som helst cottage cheese til en homogen masse.

Kjære bakere, jeg lager en rå forberedelse til suppen til vinteren: pepper + gulrot + selleri, glemte andelen salt, vennligst hjelp

[Svetlana]

Svetlanatakk, jeg går ...

[Luda]

Kjære bakere, jeg lager en rå forberedelse til suppen til vinteren: pepper + gulrot + selleri, glemte andelen salt, vennligst hjelp

Luda, Jeg tilsetter også tomat og løk. Hvis du tar alt i 1 kg, er det nødvendig med 1 kg salt

Jenter, også jeg legger til, tomater, løk og alt 1 kg, + 1 kg steinsalt!

[Natalia]

Natalia, Galina, takk, tomatene våre er allerede over, men moren min og jeg legger ikke løk. Jeg hadde bare 700 g, og jeg helte 700 g salt, kanskje litt for mye, ingenting, det viktigste er bedre bevart. Jeg oppbevarer den under bakken og i kjøleskapet.

Jenter, fortell meg en måte (eller oppskrift) hvordan man raskt og effektivt kan lage viburnumjuice? Jeg sparket viburnum mot dachaen, og jeg vil lage gelé av det med zhelfix, jeg tenkte på det! Mannen min vil rive av bærene fra kvistene, men jeg vil fortsette å skru opp.
Eller ikke lure hodet ditt og bare sveise det med zhelfix og rulle det opp? Men jeg vil ikke spytte frø etterpå. Vel, jeg er ikke veldig god i det hele tatt, det stinker for meg, og i denne formen vil jeg smøre på brød og smør.

[svetta]

svetta, Jeg gjør det på juicepresser, beinene mine flyr ut hver for seg, juice hver for seg. Det ser ut til at nå kalles dette skrue.

[Olga]

Olga, på sneglen min (Strumok) vil jeg hamre den med bein og skinn. Allerede på en eller annen måte var det et eksperiment, så tok det lang tid å plukke det ut. Og hva slags skrue har du?

[svetta]

svetta, virker det for meg, med viburnum er det nødvendig å oppføre seg som med rips; først tilsett litt vann og kok så skinnene sprekker. Tørk den deretter gjennom et dørslag med en knuse (eller gjennom en visker, hvis tilgjengelig). Bli kvitt overflødig, deretter sukker + zhelfix og du vil ha en vakker gelé.

[svetta]

svetta, og hvis på gammeldags måte, tørke gjennom en sil?

[svetta]

svetta, Jeg er enig med Irina. Jeg har en litt annen måte. Jeg legger ripsene i en kjele (du kan bruke et vannbad), varmer bærene til en temperatur for ikke å brenne hendene. Jeg tar et dørslag, legger osteklut på den, brettes i to lag, heller varme bær i osteklutet (i små porsjoner) og klemmer ut med håndtak. Jeg får juice. Så lager jeg gelé. Jeg tror du kan gjøre det samme med viburnum.

Lagt til lørdag 22. oktober 2016 13:58

svetta, og hvis på gammeldags måte, gni gjennom en sil?

Oppvarmede bær er lettere å tørke.

[Irina]

Irina, nå har jeg selv kommet til den samme avgjørelsen. Ingen tørkesikt, dørslag, jeg vil trene. Takk, du styrket tankene mine.

Olekma, først vil jeg varme opp og så vil jeg gni. Og hva du skal gjøre ...

Her har Sveta allerede svart og lagt til. Interessant med gasbind. Men det ser ut til at viburnum er mer tyktflytende, eller noe, det vil ha juice med masse gjennom gasbind ... Jeg tviler på det ...

Jenter, fortell meg en måte (eller oppskrift) hvordan jeg raskt og effektivt kan lage viburnumjuice? Jeg sparket viburnum i landet, og jeg vil lage gelé av det med zhelfix

Det mest optimale og RASKTE er å koke litt i litt vann, gni og kok med sukker i ca 10 minutter.
Ingen gulsott er nødvendig, viburnum vakkert og herder så raskt.

Jam-gelé "rød viburnum" (Admin)

Jeg anbefaler ikke å lage syltetøy

[Tatyana]

Tatyana, KYSSER !!! Og jeg fortsatte å tenke, vel, det var noe sånt ... Men jeg vil fortsatt ha det med pektin, for jeg er ikke sikker på om det vil fryse eller ikke.
Og jeg pleide å lage syltetøy, mannen min spiser for en søt sjel.

Jenter forteller meg oppskriften på hvordan du skal tilberede fyllet til kjøtt- og kålboller, trollmenn kaller dem også. Hele kvelden så jeg på forumet, jeg fant det ikke, og det kjøttet har allerede smeltet for trollmenn.

Jenter forteller meg oppskriften på hvordan du skal tilberede fyllet til kjøtt- og kålboller, trollmenn kaller dem også. Hele kvelden i går så jeg på forumet, jeg fant det ikke, og det kjøttet har allerede smeltet for trollmennene.

Katyusha, jeg vil lytte med glede. Vi kaller en annen mattrollmann. Men jeg er fortsatt interessert!

Trollmenn er en rett med tradisjonell hviterussisk, litauisk og polsk mat.

Det finnes to typer trollmenn, hviterussisk-litauiske trollmenn laget av mel, og en senere rett som ligner pannekaker med kjøttfylling.
Melkekunstnere (kalt koldūnai på litauisk mat) er i det vesentlige små til mellomstore dumplings laget i vann (ifølge en annen teori, på løksaft), vanligvis med tilsetning av egg, vegetabilsk olje og noen ganger brus. Deigen skal være myk, elastisk og godt strukket slik at bitene lett kan rulles ut og limes.
Slike trollmenn kan være både hovedrett og dessert fylt med cottage cheese, kjøtt, fisk, frukt (kirsebær, plommer, blåbær).

Avhengig av fylling, kjennetegnes de av trollmenn fra Polesskie - fylt med kokt fisk og harde egg, Vilenskie - med skinke og sopp, russisk - med cottage cheese eller kokte poteter etc.

Potet trollmenn.
Trollmenn kaller også en rett som ligner pannekaker fylt med kjøtt (svinekjøtt).
Et særegent trekk ved potetoppmenn er at overflødig væske fjernes (presses ut) fra finrevne poteter, slik at potetmassen blir tett og beholder formen godt. Formede veivisere stekes (kan stues etter steking) og serveres med rømme.

I litauisk mat er zeppeliner analoge med potettrollmenn, men teknologien for deres tilberedning er litt annerledes.

Og hvor skal jeg lese hvordan man lager kondensert melk (oppbevares i jernbokser) i trykkokere?

Og hvor skal jeg lese hvordan man lager kondensert melk (oppbevares i jernbokser) i trykkokere?

Jeg kokte i en trykkoker på en gang. 30 minutter og du er ferdig. Hvis du trenger veldig sterkt kokt kondensert melk, så 40 minutter. Kok som en vanlig buljong, vel, hvis jeg kan si det .. plystret, reduserte brannen til et minimum og med en liten fløyte i 30 minutter. Slå av og dra til damp slippes ut i ventilen. Hvis det er sterkt behov for det, tvang trykkavlastningen under en strøm av kaldt vann. Jeg har den vanligste trykkoker med to trinn, for grønnsaker og kjøtt. Kokt "til kjøtt".

jenter forteller meg hva jeg skal lage mat fra melo po (s). i går falt uventet. og tørr skrekk. det er ikke mulig bare. bortsett fra kompott kommer ingenting i tankene mine

gawala
Galina takk !!!

av (s) kritt.

syltetøy? Krosh har mange syltetøy, Admin

eller + til en annen syltetøy
å fryse
dekk med sukker
hell honning
+ i en salat


dette?

Og hvor skal jeg lese hvordan man lager kondensert melk (oppbevares i jernbokser) i trykkokere?

Det er et slikt tema, de skriver at limet fra boksen må vaskes forsiktig av, ellers vil det være et klebrig belegg på pannene

Kokt kondensert melk (merke 6050 trykkoker) (Elven)

[Irsha]

IrshaVi kaller vanlige dumplings trollmenn.

Vi kaller vanlige dumplings trollmenn.

slik kringkaster Wikipedia

rettene er de samme - navnene er lokale

slik kringkaster Wikipedia

rettene er de samme - navnene er lokale

Og dumplings kalles vertiniai.

Vesta
Takk lys!