Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

[Svetlana]

Svetlana, takk for rådet! Jeg har min egen oppskrift, bevist gjennom årene og en favoritt

[Tina]

Tina, og dele med oss?

[Tina]

Tina, og dele med oss?

[Svetlana]

Svetlana, Ludmila, for å være ærlig, har jeg ikke sett ennå, kanskje vi har en .. hvis ikke, så legger jeg ut oppskriften

Jenter! hjelpe til :-)
Brød ble bakt før det i landsbyen at det ikke er hvetemel :-) det er rug, fullkorn, havregryn, bokhvete og mais, men vi trenger akutt å bake brød, men det er ingen butikk! Hva slags brød kan du lage?

Trenger du brød?
kanskje, til hvetemel dukker opp på gården, kan du klare deg med flate kaker, pannekaker.
Har du forresten pasta? De kan også brukes i stedet for brød eller maling og brukes i stedet for hvetemel i tillegg til andre mel.
Og hva med fullkorn? Rug også? Hvis hvete, så kan en hvilken som helst oppskrift brukes sammen med den.

Hvete, allerede satt, noe baker :-)

Jenter! Si meg, hva kan du bake av proteiner i Princess, micra på bølger eller kombi, Mirakelovn eller Af Philips?
Ekorn har hengt ut i kjøleskapet i flere dager, jeg ønsket å bake "kaker som må glemmes" i ovnen. Men vi er så varme !!! at det er skummelt å se i hennes retning, enn si å slå på

[Vika]

Vika, Pavlovas dessert i Philips blir akkurat det! På pergament.

[Tatyana]

Tatyana, Ja ??? sannhet??? og vil ikke brenne? i hvilken hastighet skal den bakes?

[Vika]

Vika, vil ikke brenne .. Temperaturen er omtrent 90 grader.

[Mirabel]

Mirabel, frys de hvite til det trengs.

[Tatyana]

TatyanaDa vil jeg absolutt gjøre det! Tusen takk for rådene dine!

[svetta]

svetta, Lys, så etter avriming får jeg litt proteinereserver. Jeg tømmer fryseren.

[Mirabel]

Mirabel, vel da, bare som jentene anbefaler, ingen muligheter.

Du kan lage en utmerket deig til dumplings ved å bruke proteiner alene.

[Nelya]

Nelya, Jeg leste innlegget ditt og husket at omeletten er ganske god på proteiner, og Charlotte ...
Hvordan lage deig på dem?

[Chouxdeig til dumplings]

Jeg måtte se etter de gamle platene mine.
Chouxdeig til dumplings
melk - 200 ml
protein - 3 stk
salt - 0,5 ts
sukker - 0,5 ts
mel - 3 ss (avhenger av størrelsen på eggene og selve melet)
sl. olje - 50 gr
Melk + sl. smør + sukker + salt å koke. Rør raskt inn i den varme blandingen, rør inn 1 kopp siktet mel (helst med en trespatel), rør til den er jevn. La avkjøles. Rør gradvis inn proteinene i det avkjølte choux-bakverket, deretter det resterende melet.
Deigen viser seg å være veldig elastisk, smidig og ikke sprukket.

[nila]

nila, Nelichka! Super! Tusen takk! Jeg tar den i bruk! Vel, jeg blir aldri lei av å gjenta at dette er Einstein-forumet.

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Ikke i det hele tatt ... prøv det, kanskje du vil like denne deigen. Jeg elsket det veldig, det er spesielt praktisk når jeg baker pepperkakekaker på brent sukker, det er bare 3 proteiner igjen.

Jenter er et slikt spørsmål!
Jeg gjærte tomatene og lot dem være uten tilsyn, før jeg gjærte dem på bordet, så hele tiden på dem og overgikk dem, alt ble bra!
Andre gangen jeg gjorde det og fjernet det fra kjøkkenet til rommet og glemte det, i går åpnet jeg det, og det var allerede en svart hettehett !!!
Er jentene alle ødelagt? Kaste ut?

Kaste den bort.

[kirch]

kirch, Lyudochka, her tror jeg det, det er synd selvfølgelig, men jeg vil ikke gå ...

[Kokoschka]

Kokoschka,

Kast 100%.

Eh ....: cray: gikk for å kaste ut ......

[Kokoschka]

Kokoschkaikke gråte.
Jeg hadde også sorg nylig.
Jeg rullet opp 6 glass squashkaviar, og det hele var hovent. Arbeidet ble bevisst brukt. Men akk ... Dette har aldri skjedd før.

[Taia]

Taia, ja, jeg kan forestille meg ...la dette være vår største plage ... kastet barten ...

Ingen banker eksploderte
Og nå har den fjerde krukken fløyet Alt med tomater
Måtte det være i år
Når det gjelder selskapet, er det ikke lenger så bittert og fornærmende

Ikke i "supermånen" rullet?

[Rarerka]

Rarerka,

Moren min er en hard-core kutter, men i fjor eksploderte nesten alle agurker. Med forskjellige eddiker, forskjellige ingredienser, eksploderte de og det var det. Vi var aldri i stand til å undersøke denne hendelsen))). Hun synder på mangfoldet av agurker i seg selv. Det er slike - ikke-avføringsmiddel og ikke-marinable. Salat.

Så ikke bli lei deg. Det skjer med alle, også veldig erfarne.

Ikke i "supermånen" rullet?

Duc ser ikke engang dit Toka hvis du beundrer

Det skjer med alle, også veldig erfarne.

Ja jeg vet
Jeg klarte å koke to bokser i SV med epler og pepper og blendarnula. Her er en slik (y) ketchup.

Jeg hadde også sorg nylig.

Tror du at du er alene i sorg?
Jeg hadde også et problem for et par uker siden. Jeg kjøpte fersken ... så mye som 8 kg, men billig
Jeg ønsket å lukke den i sirup, jeg tenkte å bruke den til baking om vinteren. Lukket 8 halvliter krukker. Jeg tok oppskriften på et nettsted i nærheten. Da jeg allerede hadde skrelt ferskenene fra huden og satt halvdelene i krukker, tvilte jeg allerede på at oppskriften var uten sterilisering. Men jeg bestemte meg for ikke å fravike oppskriften. Jeg rullet den opp og sendte den under teppet (som anbefalt av oppskriften), dagen etter på kvelden tok jeg av meg pelsen og i en svun ble det flere krukker snudd opp ned under pelsen. Hun begynte å snu resten av glassene, og de var på randen ... Jeg måtte åpne ...
Det var synd å kaste den, jeg blendarla alle ferskenene mine, tilsatte mer sukker og kokte det ned i en mikra som en pavidlo. Vi må bruke fyllingen om vinteren
Nå tenker jeg hva som er grunnen til at enten jeg kjøpte disse ferskenene, eller at oppskriften er skyld i

Ja ..... det er alltid synd, først og fremst for produktene, og deretter for arbeidet mitt!
Men som de sier, den som ikke gjør noe, tar ikke feil ...

Nå tenker jeg hva som er grunnen til at enten jeg kjøpte disse ferskenene, eller at oppskriften er skyld i

Du trenger bare å lage fersken. Det er ingen tvil om det.
Ja, og du har en stor fryser, du måtte fryse halvdelene av ferskenene. De er deilige.

Fersken ble kokt i sirup, og så fjernet jeg huden fra dem.
Jeg tenkte ikke å fryse den, jeg ville virkelig lukke den i sirup. Jeg kikket bare på hvor mye krukken nå er i butikken, men så fikk jeg bare øye på meg og kjøpte ferskenene.

Jenter, hva kan du gjøre med tre bøtter med plommer?

Kompott, sylteagurk, syltetøy, krydder ...

Jenter, hva kan du gjøre med tre bøtter med plommer?

Jeg har et annet problem, hvor jeg skal få minst en bøtte med avløp, og helst gratis

Jeg har et annet problem, hvor jeg skal få minst en bøtte med avløp, og helst gratis

Selvhenting etter maskinnormer, lasting på kjøpers bekostning. Fraktadresse: Ukraina, Dnepropetrovsk-regionen., Solonyansky-distriktet, s. Leninskoe, S / T "Nut".

Selvhenting etter maskinnormer, lasting på kjøpers bekostning. Fraktadresse: Ukraina, Dnepropetrovsk-regionen., Solonyansky-distriktet, s. Leninskoe, S / T "Nut".

Svettulya drar

Syltetøy!
Noen varianter kan tørkes i henhold til Admin-oppskriften (mine var ikke egnet for tørking).
Kompotter.
Jeg skal lage mat i dag eller i morgen i henhold til disse to oppskriftene - det ble tatt med en bøtte med plommer. Jeg har ikke gjort det før, så jeg vet ikke hva som kommer av det:

Plommer i egen juice (fomca)



Plommekonsentrat til saus, juice (OlgaGera)

[confiture]

Lilje, kok marmelade https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177003.0

Eller confiture, Jeg har allerede kokt 5 liter.
Hell plommene i en kjele til den er myk, gni gjennom en dørslag fra beinene, pisk med en blender og kok med "Zhelfix 1: 1". Bare ta ikke 1 kg plommer og 1 kg sukker og 1 pakke. Zhelfix, og 1,5: 1,5 for 1 pakke.Ellers blir det bare syltetøy, og ikke konfekt, det er umulig å spre det på brød, så tykt.

Si meg, vær så snill, vi selger en kake - den heter romersk, veldig tynne, myke, brune, ikke-sjokoladekaker er smurt med krem, etter min mening, basert på kokt kondensert melk med noe. Topp med et dryss av de samme kakene. For meg er søtheten balansert, i moderasjon. Hvordan lage mat? Kanskje det er en oppskrift her. Takk for at du svarte

[vedmacck]

Eller syltetøy, jeg har allerede kokt 5 liter.

Det er en god idé, men i stedet for gelfix, vil agar sannsynligvis fungere.
vedmacck, Tanya her og min gikk til den forlatte hagen.

Og hvordan forstå om det er egnet for tørking eller ikke ...

Svettulya drar vi

Deffki, ja det er det. Jeg vet ikke hvordan jeg skal lage saus til koteletter. Ett helvete, viser det seg i klumper. Uansett hvordan jeg rører det. Jeg gjør det lettere, først steker jeg kotelettene, og så heller jeg kokende vann fra kjelen. Dette er selvfølgelig ikke en saus, men likevel ... Hjelp, lær meg å lage saus uten klumper

Jeg gjør det lettere, først steker jeg kotelettene, og så heller jeg kokende vann fra kjelen

rart, jeg gjør nesten det samme, jeg har ingen klumper, jeg sprayer den over hele overflaten med en skje, og tilsett deretter vann, generelt kaldt, og rør, det er ingen klumper

Det er en god idé, men i stedet for gelfix, vil agar sannsynligvis fungere.

Ikke agar, men pektin. Jeg kjøper pektinbasert Zhelinka, Jelly, Zhelfix og lignende. Jeg vil ikke si om agar, det gjorde jeg ikke.

Og hvordan forstå om det er egnet for tørking eller ikke ...

Jeg vet ikke. Bare empirisk. Mine viste seg (som jeg allerede skrev) en tykk og bitter hud. Og snart ble de deilige tørkede kirsebærene til en tørr, bitter hud. I kompotten vil det selvfølgelig gå, men barnebarnet ønsket i stedet for søtsaker om vinteren (han er fortsatt liten, vi gir ikke søtsaker).

Jeg vet ikke hvordan jeg skal lage saus til koteletter.

Du fortynner melet med kaldt kokt vann, fjern kotelettene fra pannen og hell denne vannmel-blandingen i en tynn strøm gjennom en sil. Hvis det ikke er væske igjen fra kotelettene, tilsett først vann, som du gjorde (i en stekepanne uten koteletter), og hell det i den kokende oppslemmingen, rør om intensivt. Du velger konsistens og volum for deg selv.