Kokende vann sjokoladekake

[Mikrobølgeovn,]

Jeg baker denne kaken og tegneserien, og i Mikrobølgeovn, og i ovnen. Bare i ovnen er den bakt lenge.

Vitalichka! , og i en mikrobølgeovn i hvilken form baker du? og hvor lenge (i det minste omtrent, raskt, som brownies?)

[Irusya]

Irusya... Jeg baker i en mikrobølgeovnpotte av plast, smører den med olje og legger et stykke bakepapir i bunnen (du kan bare rense et ark). Ved full effekt (jeg har 850) 12-15 minutter. Jeg lar den stå i mikrobølgeovnen i noen minutter til, så tar jeg den ut og etter 10-15 minutter tar jeg den ut av formen.

[Irusya]

Irusya... Jeg steker i en mikrobølgeovn i plast, smører den med olje og legger et stykke bakepapir i bunnen (du kan bare rense et ark). Ved full effekt (jeg har 850) 12-15 minutter. Jeg lar den stå i mikrobølgeovnen i noen minutter til, så tar jeg den ut og etter 10-15 minutter tar jeg den ut av formen.

Vitalinka, Jeg er også veldig interessert. Trenger du ikke velge et program? Bare hvordan du slår på oppvarmingstiden? Og så er det ingenting i mikrobølgeovnen.

[VS NIKA]

VS NIKA , trenger du ikke velge noe. Du bruker full kraft og tid, hvis mikrobølgeovnen er kraftigere, kan tiden reduseres. Bare se og se etter et tørt flekk. Jeg glemte å skrive at han reiser seg mye, så skjemaet må hentes slik at han ikke stikker av.

[Vitalinka,]

Vitalinka, Takk! Det er veldig fristende, skal jeg prøve.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, 15 minutter og ingen konveksjon?

På lørdag bakte jeg denne kaken til sønnens DR, uten brus.


De spiste alt, det var ikke noe stykke igjen.
Lille baby, Takk!

[Sonadora]

Sonadora , ja, ingen konveksjon. Du har en nydelig kake!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, og hva som skjedde etter baking ...
Til sjokoladebaking kjøper jeg dyrt belgisk kakaopulver, men som flaks ville ha det, gikk butikken tom for det. De beskjedne restene jeg hadde var nok til en kjeks, og glasuren måtte tilberedes fra Golden Label. Gjorde alt som Husky lærer (i "Praha"), kokte glasuren, hun la seg på kaken så jevnt, jeg slikket skjeen av glede, og der ...
Sand knirker rett på tennene! Klokken er 23.00, jeg er ute, barnet gråter nesten at det ble igjen uten en favorittkake på DR. Mannen roer seg, sier, i morgen morgen vil han løpe til butikken, kjøpe en ferdig kake ...
Men vi gir oss ikke så lett! Hun skrapet av "glasuren" så mye som mulig, kuttet den ferdige kaken i en sirkel + toppkaken med 5 millimeter, lagde en krem ​​av kondensert melk med smør, belagt toppen og sidene av kaken, drysset alt med revet sjokolade , dekorert med friske jordbær før servering. Generelt var det ingen som gjettet med hvilke opplevelser jeg forberedte det.

[Manya]

Manya, for et eventyr! Jeg brukte også denne typen kakao, men dette skjedde aldri. Takk Gud for at dine gylne hender fikset alt raskt og kaken fortsatt var en suksess, og til og med med jordbær! Så deilig det er! Flink jente!

Selv har jeg aldri kommet over dette, før, bare slik kakao ble solgt her så lenge jeg kan huske. Men nå vil jeg ha en vitenskap - første forsøk.

Jeg bruker alltid Golden Label. Mens godt kommer over.

Jeg ønsker alle velkommen. Jeg kokte denne kaken også. Mmmmm, kjempegodt! I tillegg dynket jeg i sirup og tilsatte biter av hermetisert ananas.

Jentene, igjen i trøbbel, prøvde det for første gang i ovnen, og åh, det fungerer ikke, en slags væske, jeg baker allerede omtrent 35 minutter, og ingenting, væske inni! Hva å gjøre? : girl_cray: kan noen få det? trenger bare å bake lenger?

Stek på til det er tørt. Den baker lenge i ovnen.

Stek på til det er tørt. Den baker lenge i ovnen.

Jeg trodde også det, men oppskriften inneholder ikke mer enn 20 minutter. i et tempo på 180: girl_red: Takk, Vitalinka!

[VS NIKA]

VS NIKA, jenter! hvordan baker du i multikooker? rett fra bollen eller fremdeles på dampplaten (som i boken til tegneserien)?
Jeg ble hekta i denne kjeksen på kort tid for å elte deigen (ikke nødvendig å slå eggene lenge !!!!) + relativ effektivitet i forhold til andre sjokolade !!! Jeg bakte den, jeg har ikke prøvd den enda, jeg vil smake på den med crEm! Jeg hadde en liten kuppel og planet meg ut. siden vanilje på kokende vann generelt svikter, her var jeg ikke opprørt)) selv om denne skulle veie mer!

Vekt ca. 1 kg. 2 ganger mer vanilje i kokende vann.
Jenter, men det smaker cupcake! har alle dette? Jeg forventet at det skulle være det samme som vanilje, bare det smaker sjokolade, til tross for dette spiste jeg en tredjedel av kaken om kvelden ...

Jenter! Og jeg vil dele forskningen min. Så mannen min var ikke hjemme i nesten 3 måneder, og fra og med ankomst kom en såret gaupe som en såret gaupe - hun forberedte alle slags godbiter og til dessert bestemte hun seg for å lage den enkleste tingen - "Sjokolade på kokende vann". For det første gjør jeg det slik: Jeg blander alle de tørre ingrediensene, siler dem i en bolle, i en annen - jeg blander de flytende ingrediensene godt med en visp, så bland alt og hell kokende vann. Ja, denne gangen la jeg til et par ss tørr krem ​​til de tørre ingrediensene! Videre langs den riflede en - 2 sykluser + 30 minutters oppvarming. Siden jeg var sliten hele dagen, og bakte kaken sent på kvelden, for å være ærlig, brøt det meg å tenke på den, og jeg la kaken i tegneserien med lokket åpent til morgen. En ting til, for at kremen skal bli mykere, siler jeg semulegryn gjennom en fin sil og den føles praktisk talt ikke. Kort sagt, jeg samlet kaken og om kvelden, da de prøvde den, viste den seg å være så øm, det var kakene selv (8,5 cm. Jeg delte dem i 4 lag), som om de var dynket i sirup! Denne gangen viste kaken seg supermørt, ikke våt, men smeltet i munnen min !!! Jeg tror dette er fordi kaken ble værende i tegneserien hele natten - en del av fuktigheten fordampet, og en del ble absorbert! Nå vil jeg alltid la det ligge i tegneserien for "modning"!

Jeg gjorde også dette arbeidet med kulinarisk kunst i går. Jeg gjør det en gang til. Den første var som den originale oppskriften. Den andre ble litt bedre for meg selv
Av digresjonene
Jeg tilsatte ikke kondensert melk i fløten (det var ikke lett), i stedet tilsatte jeg sukker og sitronsyre. Kremen viste seg ikke verre enn i den opprinnelige kilden.
Glasuren gjorde en annen:
1 ss. skje plommer. smelt smør med 2 ss. l. sukker, tilsett 3 ss. ss rømme og 2-3 ss. skjeer kakao. Legg alt, kok og hell varmt på toppen. Glasuren i denne versjonen viser seg å være tykk og kul, jeg likte den.
Jeg kuttet 1 kiwi på toppen av kaken, etter å ha smakt på den om morgenen, kom jeg til den konklusjonen at kiwi synger veldig bra her, og neste gang vil jeg ikke bare legge den på toppen, men også blande den med krem ​​og inni.
Det blir bare flott.
Bakt i Dex-60 i 1 time + 20 minutter. da åpnet jeg ikke lokket på 20 minutter, så åpnet jeg det og trakk det ut nesten når det ble avkjølt. Det var perfekt tilberedt. Første gang var han litt våt, men denne gangen var det akkurat. Og her er han:

Takk til skaperne av dette miraklet.

men for meg viser det seg å være veldig lavt. Hva gjør jeg galt? alt ser ut til å være oppskriften

Hvis du for eksempel rører deigen for lenge og / eller lar den stå før du heller den i en kjele, har natronen tid til å reagere med syren og fungerer ikke som et bakepulver.

Jenter! Noen her bakte "Sjokolade" i mikrobølgeovnen - fortell meg, hva er det du får? Jeg har noe ikke is - den ytre siden, det vil si toppen, sidene, som våt gummi, ser ut som gelé, men inni er det litt tørr kjeks og en slags tett ... Generelt er det tørr skumgummi på innsiden , utenfor - vått. Maks. mikrobølgeeffekt 900 watt. Hva er galt? Veldig hotzza å lære ...

[Guylechka]

Guylechka , Jeg baker i mikrobølgeovnen. Når jeg tar den ut, ser den ut som en litt klebrig skorpe på toppen, men når skorpen står, tørker den opp og alt er i orden. Du kan prøve å redusere strømmen.

[Guylechka]

Guylechka , tilsynelatende har du kort steketid med høy effekt, det vil si at den er tørr inni - våt ute, prøv å senke kraften og øke tiden, jeg gjorde som Huska rådet, prøv dette!

Jeg bakte også i mikrobølgeovnen. Jeg baker på 800, første 5 minutter. Så ser jeg og hvis midten fortsatt bobler, så to ganger i 2 minutter. Det kan være nok en gang i 2 minutter. Etter baking er det bedre å la den stå i mikrobølgeovnen for å stå en stund. Startet først ovnen på 600 som anbefalt. Men det kommer nok an på komfyren. Jeg byttet til 800.

Til slutt bestemte jeg meg for å lage den. Den steg ca 8 cm. Jeg la bare brus, ikke noe bakepulver, tilsatte litt sitronsyre. Laget i MV Panasonic, bakt godt .... Jeg var veldig redd for at den skulle bli for flytende. Jeg kuttet den i 4 kaker - 2 rett i fryseren, og på to til kom jeg ut - lærte å dekorere med "Wet marengs" krem. Det var ikke mulig å justere ... Jeg likte smaken av kjeksen veldig godt, som jeg er overrasket over - jeg liker ikke kakao

Takk for den kule oppskriften

Nok en sjokolade i en trykkoker fra merkevare 6050. Baking 59 min.

På søndag slo mannen min DN, jeg bestemte meg for å lage en gave til min elskede søte tann. Jeg lagde kaken veldig raskt, noe som gjorde meg glad! Men jeg klarte ikke å kutte den. Du kan spise kaken, dosihporen spiser den opp, den ble stor. Jeg bakte sannsynligvis tredje gang i mitt liv.

Elena Bo, du har en så dum ting! Gjorde du alt strengt i henhold til oppskriften? Jeg vil også prøve kremen med resept i SV?

Og igjen SJOKOLADE PÅ KIPYATKA

Dessverre rakk jeg ikke å fotografere det hele.

:) i går bestemte jeg meg for å prøve oppskriften! Jeg bakte i ovnen, svampekaken steg først, og falt deretter, tror jeg, fordi temperaturen har gått ned .... men den ble likevel veldig velsmakende !!! smurt med vaniljesaus likte mannen min veldig kaken jeg vil definitivt gjenta! takk for oppskriften

Hallo! Jeg gjorde det for første gang, og så langt har det ikke skjedd noe godt. Den steg ikke (bare 3,5 cm), så det var problematisk å kutte til og med 3 kaker - den brøt. Toppen er litt konkav, og innsiden er myk, som om den er rå (bakt 60 + 20).
Hun la brus (slukket) + bakepulver, men ikke med melet, men et minutt før det. Men generelt gjorde jeg det. Hun omrørte alt med en skje: først egg med sukker, så resten, og til slutt melk, smør og kokende vann, så rørte det raskt så det ikke var klumper og straks hellte det over. Jeg ser hvor høye og vakre alle her er og slikker leppene mine. Hva er den fatale feilen?
Og et annet spørsmål, hvis du bare tar brus (bakepulver er ikke alltid for hånden), så virker 3 teskjeer for mye for meg, jeg har aldri lagt så mye. Gjorde noen det bra med mindre?

Jeg blander alltid alle ingrediensene (unntatt kokende vann) sammen samtidig og raskt. I stedet for brus, bare bakepulver. Helt på slutten er det varmt vann (jeg har en temperatur på 85 grader i termokannen, så jeg heller den). Bland igjen raskt og i en bolle, tidligere oljet.
Ulike tregkokere kan bake forskjellig, så det må sees på steketiden hver for seg. Hvis ikke nok, legg til. Sjekk bakverk med en tørr trepinne. Den skal komme tørr ut.

[Elena Bo]

Elena Bo, takk for svaret. Jeg trodde at rekkefølgen på blanding neppe vil påvirke så mye. På andre nettsteder leste jeg om forskjellige miksesekvenser, og til og med om å slå med en mikser - og det kommer fremdeles ut som det skal. Jeg har en tegneseriegjøk, oppskriftene fra denne delen passer vanligvis. Tannpirkeren var ikke abs ren, men egentlig er det nødvendig å bake den i 2 timer. Det at brusen ble slukket er heller ikke kritisk.
Generelt sett vil jeg prøve å erstatte brusen med et bakepulver (hvilket merke har du? Kan det være viktig også?), Selv om jeg bruker det i andre oppskrifter.

Bakepulver elsker Cykoria. Selv om den andre heller ikke var verre.

Stekes i BAKING-modus i 60 minutter eller 60 + 20 minutter.

Jeg ber deg for de dumme, hva betyr dette i bakeoppskrifter: 60 + 20, 60 + 45 osv. ??

Jeg ber deg for de dumme, hva betyr dette i bakeoppskrifter: 60 + 20, 60 + 45 osv. ??

Først setter du på "Baking" -modus i 60 minutter, og når programmet er over, tar du på 20 eller 45 til, eller så mye du trenger!

Jeg ber deg for de dumme, hva betyr dette i bakeoppskrifter: 60 + 20, 60 + 45 osv. ??

Vanligvis er baketiden på flerkoker begrenset til 60 minutter. Derfor baker vi en hel syklus i 60 minutter. og etter avslutningen av programmet setter vi tiden til ytterligere 20 minutter. og fortsett å bake.

Å, Masha har allerede svart.

Og jeg bakte den igjen i går. Vel, jeg elsker denne kaken

Å takk !! Jeg kunne bare ikke forstå hvorfor det var så vanskelig, og ikke for eksempel 1 time og 20 minutter. Jeg har Oursson, der standardtiden for baking er 1 time, men du kan stille inn alt fra 10, ser det ut til minutter til 12 timer og 59 minutter. Som i andre MV-er visste jeg ikke .. Takk, takk, takk !!))

På forespørsel fra mannen hennes (han liker ikke sjokoladekaker) bakt uten kakao, og erstatter mengden med mel. Den bakte like godt. Men jeg var forvirret av lukten (for meg var det ikke hyggelig). Jeg gjorde en impregnering med tilsetning av cognac, dynket kakene, smurt med druesyltetøy og sjokoladekrem. Lukten er borte og den ble ganske velsmakende. Men sjokolade smaker bedre for meg, men denne smaker bedre for mannen min.




Trykkoker Merke 6050. Steking 59 min.

Jenter, hva slags krem ​​lager du her? Jeg ser at VS NIKA er så vakker. Jeg gjorde det en gang med rømme, det virket deilig og en gang med manna. Jeg likte ikke manna.

Jenter, hva slags krem ​​lager du her? Jeg ser at VS NIKA er så vakker. Jeg gjorde det en gang med rømme, det virket deilig og en gang med manna. Jeg likte ikke manna.

Jeg liker veldig godt kremet ostemasse, eller bare pisket krem ​​med frukt, nøtter, trøff veldig godt understreker sjokoladesmaken Kondensert melk kokt med nøtter er også god

og dette er min første erfaring med denne kaken

[komarovka]

komarovka, en nydelig kake viste seg! (y) Spesielt fra første forsøk. Jeg kan ikke gjøre det selv fra den tredje. Bra gjort!

[komarovka]

komarovka, en nydelig kake viste seg! (y) Spesielt fra første forsøk. Jeg kan ikke gjøre det selv fra den tredje. Bra gjort!

takk) slik jeg forstår det, er det eneste som kanskje ikke ordner seg kakao, du må ta god, ellers blir den lysebrun i stedet for sjokolade)

takk) slik jeg forstår det, er det eneste som kanskje ikke ordner seg kakao, du må ta god, ellers blir den lysebrun i stedet for sjokolade)

Faktum er at for meg er det for eksempel ikke alltid bakt og slike ubakte (gummi) steder gjenstår. Mest i midten.

Faktum er at for meg er det for eksempel ikke alltid bakt og slike ubakte (gummi) steder gjenstår. Mest i midten.

gjør du det i en multikooker? ellers gjør jeg alt i tegneserien - jeg ville ikke engang prøve i ovnen - fordi jeg har den gammel og ikke hermetisk forseglet - du vil aldri oppnå deigens prakt

gjør du det i en multikooker? ellers gjør jeg alt i tegneserien - jeg ville ikke engang prøve i ovnen - fordi jeg har den gammel og ikke hermetisk forseglet - du vil aldri oppnå deigens prakt

Jeg prøvde det både i tegneserien og i mikrobølgeovnen, og midten er ubakt ...

komarovka, for en nydelig kake du har. Og hvilken krem?