Potetsaus til fisk

[Beregning for et pund fisk.]

Potetsaus til fisk

Kategori: Sauser

Ingredienser
Beregning for et pund fisk.
1 stor potet eller 2 middels
2 fedd hvitløk
2 kokte eggeplommer
70 ml olivenolje
2 ss. l. sitronsaft
150 ml majones
en klype gurkemeie
salt pepper

Kokemetode

• Kok potetene, og begynn å vispe dem i potetmos sammen med eggeplommer, hvitløk, gurkemeie og majones. Tilsett deretter sitronsaft og olivenolje. Hell olje sakte, i en tynn strøm, mens du rører kraftig. Krydre med salt og pepper etter smak. Du kan slå med en mikser. Det vil vise seg: en slags potetmos, men sur, hvitløk og øm. Med fisk - det er det!
• Server slik: et stykke fisk til gjesten på en tallerken og en spiseskje av denne puréen (ikke lenger nødvendig). Hvis du i tillegg tilbereder en vanlig grønnsakssalat - tomater, agurker med olivenolje, får du en rett fra middelhavsmat.
• Jeg advarer deg med en gang at du ikke vil spise mye saus, den er fet, men veldig velsmakende!
• Det er bedre å servere tørrere fisketyper med sausen, som gjedde, torsk, pollock. Og forbered dem på den enkleste måten: kok eller bake i ovnen.
• Eller så kan du bare kutte en stor tomat i to og spre den på toppen !!!

Merk

Kilde: 🔗

Lignende oppskrifter

Karamell gresskar saus (Gala)

Frankfurt grønn saus (Gruene Sаuse) (Lerele)

Rømmesaus med dill (Fugleskremsel)

[Potetsaus til fisk]

Potetsaus til fisk

Du vet hvordan, Galyunya, å presse spytt!

Gyyy ... jeg er glad !!!