Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Men taket beveget seg litt ned (((

Vel, kjekk! Jeg håper du liker å bake brød videre

Takk

[Custard rugbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer.]

Du hadde interesse for rugbrød.
Her er det vist hvordan dette kan løses i fravær av Rye-modus i brødmakeren eller hvis modusen ikke lykkes:
Custard rugbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer.
Komme!

Takk skal du ha))) Jeg vil prøve ...
Jeg har et spørsmål til ... i går fant jeg en oppskrift et sted, her er det "Darnitskiy-brød av fugaska Størrelse XL Grunnmodus, lett skorpe (medium - som liker mørkere)
Alt er som i originaloppskriften. Jeg øker den bare halvannen gang.
2,25 ts Fermipan gjær eller SAF øyeblikk
225 g rugmel "Tverskoy melmalingskompleks"
375 g "Makfa" eller "Predportovaya" hvetemel
3 timer fint salt
1,5 ss sukker (sukker er bedre å redusere)
3 ss vegetabilsk olje "Sloboda"
360- (370 ml vann (hvis tilsetningsstoffer)
Hvis tilgjengelig, kosttilskudd
Panifarin 2t. l
Agram 2t. l
Glofa ekktakt 1t. l "

og det gikk ikke for meg (((Kanskje på grunn av det faktum at i stedet for ett vann lagde jeg en "mos" av vann og melk? ... fortell meg)))

[Victor V.]

Victor V. Du fant dette på forumet, den versjonen jeg en gang korrigerte gjør uten tilsetningsstoffer
Hvis tilgjengelig, kosttilskudd
Panifarin 2t. l
Agram 2t. l
Glofa ekktakt 1t. l "

Vann 360 ml
og selvfølgelig uten melk er dette et eget tema

[Victor V.]

Victor V. Du fant dette på forumet, den versjonen jeg en gang korrigerte gjør uten tilsetningsstoffer
Hvis tilgjengelig, kosttilskudd
Panifarin 2t. l
Agram 2t. l
Glofa ekktakt 1t. l "

Vann 360 ml
og selvfølgelig uten melk er dette et eget tema

Jeg er bare fortsatt ny på dette))) Så du kan ikke erstatte melk med vann? Ja? Vennligst forklar hvorfor?

[Victor V.]

Victor V. Det er mulig, men i halvparten med vann og i denne versjonen med Agram er det ikke gitt. Det er enzymer i melk som ikke fungerer veldig bra. Bedre hvis det er yoghurt eller kefir eller myse

Forresten, jeg gjorde det uten krydder ... Det betyr om nødvendig, si 360 ml. da kan du ha halvparten av kefir og halvparten av vann? Ja? Og dette påvirker ikke andelen, siden kefir er tykkere enn vann?

[Victor V.]

Victor V. Prøv å gjøre det, her forresten var det en oppskrift på kefir fra Fugasca se! https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=262;start=0
Ja, vi har fortsatt guruer, jenter Administrator og Gasha og Elena Bo og hele forumet vil trekke opp, kanskje de vil spørre https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[Custard rugbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer.]

Takk skal du ha))) Jeg vil prøve ...
Jeg har et spørsmål til ... i går fant jeg en oppskrift et sted, her er det "Darnytskyi-brød av fugaska Størrelse XL Grunnmodus, lett skorpe (medium - som liker mørkere)
Alt er som i originaloppskriften. Jeg øker den bare halvannen gang.
...
og det fungerte ikke for meg (((Kanskje på grunn av at i stedet for ett vann) lagde en "mishmash" fra vann og melk? ... fortell meg)))

Hvordan brød oppnås i Panasonic ved proporsjonal økning i ingredienser, se her:
Custard rugbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer.

Når du ber om hjelp, må du skrive og vise en del av hva som ble gjort og hvordan.
Og skriv selvfølgelig at alt ble gjort i henhold til oppskriften.
Vis og fortell. Det er foreløpig ikke veldig klart for rådet hvorfor og hva som ikke gikk.

Mitt råd: hvis du bruker en oppskrift for første gang, følg den, inkludert i mengder. Og gjør deretter endringene dine. På bakgrunn av fugasca-brød kom jeg opp med min egen oppskrift. Men jeg gjorde det for første gang i henhold til oppskriften, selv i proporsjoner. Du trenger ikke å drysse krydderne, men alt annet skal holdes opp og ned, de eneste justeringene som kan og bør være, er vann / melbalansen (se mesterklasser om hvete- og hvet rugkoloboks).

Jeg la ingrediensene på brødet til i morgen etter min fars oppskrift. Jeg prøver det - jeg legger ut oppskriften. Min far har det veldig velsmakende, sier de, jeg har ikke prøvd det selv.

[Rina]

Mitt råd: hvis bruker oppskriften for første gang, følg den, inkludert i mengder. Og gjør deretter endringene dine.Jeg er basert på fugasca-brød i ....

Rina, dette er hans andre forsøk på å bake denne oppskriften, men med en rettelse.
Den første var anstendig.

Så kona og jeg, på slutten, kjøpte 2501 gaver til bursdagen hennes. I går bakte vi et eggebrød, det ble deilig, men smulen er veldig øm og myk, selv om den er elastisk, vil nok ikke nok mel fortsette å eksperimentere
Her er resultatet:

[Vanya28]

Vanya28 og Rina Jeg gjorde alt etter en oppskrift med elektronisk skala ... Tre brød bakt godt i henhold til en oppskrift fra en fugasca ...

I det fjerde brødet, i stedet for vann alene, la jeg til vann med melk ... og ..... han hevet seg ikke bra ................ ..... MEN andelen er den samme ......... kan noen svare på hva som er grunnen ??

Så kona og jeg på slutten kjøpte 2501 gaver til bursdagen hennes. I går bakte vi et eggebrød

Gratulerer))) nydelig brød

Hallo! De ga meg en brødmaker! HURRA!!!! Panasonic SD 2501. Brødbrød. I henhold til grunnoppskriften for 1 program og fransk for 8 programmer. Her er hva som skjedde, sjekk det ut:

Dette er vanlig brød, ifølge oppskriften fra instruksjonene tok jeg ikke et bilde av hele brødet, men det viste seg å være perfekt i utseende!

Det er fransk, med melk. Det ble veldig vakkert også!

[Vanya28]

Vanya28 og Rina Jeg gjorde alt i henhold til en oppskrift med elektronisk skala ... Tre brød bakt godt i henhold til en oppskrift fra en fugasca ...
...
I det fjerde brødet, i stedet for vann alene, la jeg til vann med melk ... og ..... han hevet seg ikke bra ................ ..... MEN andelen er den samme ......... kan noen svare på hva som er grunnen ??

Hvor er bildet?
Eller i det minste fortell meg hvordan han reiste seg.
Om bildet er du ikke lenger ny, vet du.

[Zahoderka]

Zahoderka, velkommen til vårt favorittforum! Med det første brødet! Nei, ikke sånn ... Med den første herlig brød! Du er bare flott!

Victor V., kan årsaken være den mest overfladiske - dårlig gjær eller "bare ikke dagen din", så bake den femte!

[Victor]

Victor, var melken fersk? Det er en viss biokjemi som er forskjellig for hvetesmør, hvetebrød, rugbrøddeig. Jeg er ikke ekspert, men jeg vil heller tenke på melkeproteiner enn enzymer. Brød med rugmel krever arbeid av melkesyrebakterier, så det er bedre å bruke sur melk eller myse.

For meg blir den samme smørdeigen for eksempel annerledes på vanlig melk, sur eller kokt sur. Jeg kan ikke si sikkert om forskjellene, men sist gang det var på kokt melk og surdeig var nok den beste.

God dag jenter! Fortell meg hvordan jeg ikke kan bestemme meg for valg av HP-modell. mellom 2500 og 2501 er forskjellen i pris i byen vår 1500r. Dispenseren er ikke så viktig, men rugbrød eller Borodino er fortsatt forvirrende. Eller jeg kan bake i 2500 rug og Borodinsky uten problemer. Takk på forhånd for rådene

[Lys 73]

Lys 73, du kan. Kjøp HP som er billigere og kom og lær!

God dag jenter! Fortell meg hvordan jeg ikke kan bestemme meg for valg av HP-modell. mellom 2500 og 2501 er forskjellen i pris i byen vår 1500r. Dispenseren er ikke så viktig, men rugbrød eller Borodino er fortsatt forvirrende. Eller jeg kan bake i 2500 rug og Borodinsky uten problemer. Takk på forhånd for rådene

Jeg har 2500. Jeg bakte ikke ren rug, men rug + hvete, kli er kjempebra, og jeg lagde dumplings, alt var super ...

Hvor er bildet?
Eller i det minste fortell meg hvordan han reiste seg.
Om bildet er du ikke lenger ny, vet du.

Det er ikke noe bilde. Brødet har steget dårlig ... inne ser det ut til å være ingenting, men nærmere skorpen er rå ...

[Zahoderka]

Zahoderka, velkommen til vårt favorittforum! Med det første brødet! Nei, ikke så ... Med den første herlig brød! Du er bare flott!

Victor V., kan årsaken være den mest overfladiske - dårlig gjær eller "bare ikke dagen din", så bake den femte!

jeg skal prøve

[Victor]

Victor, var melken fersk? Det er en viss biokjemi som er forskjellig for hvetesmør, hvetebrød, rugbrøddeig.Jeg er ikke ekspert, men jeg vil heller tenke på melkeproteiner enn enzymer. Brød med rugmel krever arbeid av melkesyrebakterier, så det er bedre å bruke sur melk eller myse.

For meg blir den samme smørdeigen for eksempel annerledes på vanlig melk, sur eller kokt sur. Jeg kan ikke si sikkert om forskjellene, men sist gang det var på kokt melk og surdeig var nok den beste.

Takk for svaret ... vi vil prøve .... generelt kan du prøve å erstatte vann med en annen væske, selv om tilbakestillingen sier - vann? Ja? Det viktigste er at andelen ikke endres?

Victor V potetbuljong, mørkt øl passer godt til rugbrød

[Panasonic SD-ZB 2502 BXE eller ...?]

Panasonic SD-ZB 2502 BXE eller ...?


Utad liker jeg mer enn andre.

Jeg liker henne de. data, som alt du trenger er der ...

Eller er det fortsatt dårligere enn noe nyere modeller?

Dette blir min første HB.

Victor V potetbuljong, mørkt øl passer godt til rugbrød

Takk ... la oss prøve ....

[ovn og 2500 rug og Borodinsky]

... men regimet med rugbrød eller Borodino er fortsatt pinlig. Eller jeg kan gjøre det uten for mye problemer ovn og 2500 rug og Borodinsky... Takk på forhånd for tipsene ...

Gå til seksjon - Ruggjærbrød og bruk eksempler for å se hvordan alt dette er enkelt og bakt i din fremtidige 2500 brødmaker, eller akkurat her:
Custard rugbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer.

Det er ikke noe bilde. Brødet har steget dårlig ... inne ser det ut til å være ingenting, men nærmere skorpen er rå ...

Det er to og en halv gjetning i ditt tilfelle:
1. Brakt gjær. Var festen den samme eller ikke? Og i ett parti er det en pakke bortskjemt gjær.
2. La melk gå ned. Kanskje var det så sunt og så "fylt" med konserveringsmidler at gjæren ikke tålte det og ga opp.
2.5. Kanskje de savnet noe og la ikke merke til det.

Beslutning:
1. Bytt gjær. Bruk for eksempel Fermipan, hell 50 gram samtidig i en krukke og lukk hovedpakken hermetisk. Oppbevares i kjøleskap.
2. Bruk melk som raskt blir sur i pakken i løpet av 2-3 dager eller pulverisert melk.

Lykke til og vise resultater, gode og med et spørsmål.

Det er to og en halv gjetning i ditt tilfelle:
1. Brakt gjær. Var festen den samme eller ikke? Og i ett parti er det en pakke bortskjemt gjær.
2. La melk gå ned. Kanskje var det så sunt og så "fylt" med konserveringsmidler at gjæren ikke tålte det og ga opp.
2.5. Kanskje de savnet noe og la ikke merke til det.

Beslutning:
1. Bytt gjær. Bruk for eksempel Fermipan, hell 50 gram samtidig i en krukke og lukk hovedpakken hermetisk. Oppbevares i kjøleskap.
2. Bruk melk som syr i pakken i 2-3 dager eller pulverisert melk.

Lykke til og vise resultater, gode og med et spørsmål.

Takk for detaljert svar ...

God kveld!
I går kjøpte jeg en 2500 brødmaker, i går bakte jeg brød for første gang, ifølge oppskriften fra instruksjonene, viste brødet seg å være vakkert og velsmakende. I dag bestemte jeg meg for å bake fransk brød, jeg tok oppskriften på forumet, i delen Enkleste brød (i henhold til brødmaskinmodeller), som et resultat forble halvparten av melet i bunnen av formen, og følgelig brød viste seg å være lavt, men interessant spiselig og med en sprø skorpe
Spørsmålet mitt er hva jeg gjorde galt og hvorfor havnet halvparten av melet på bunnen av formen og ikke elte?

Takk for svaret ... vi vil prøve .... generelt kan du prøve å erstatte vann med en annen væske, selv om tilbakestillingen sier - vann? Ja? Det viktigste er at andelen ikke endres?

kan. Bare husk at gjærdeig elsker syre, og spesielt rug. Ikke rart at han ble kalt sur. Derfor tilfører jeg alltid (hvis ikke bake i deig) en eller to ss i deigen. l. naturlig eplecider (!!!) eddik. Vann kan erstattes med mange væsker, men jeg vil råde deg til ikke å tilsette disse andre væskene i sin rene form.Bytt ut med gjæret melk eller melke fra en tredjedel til halvparten av vannet (melk har sitt eget tørre stoff, så det kan være nødvendig med en justering, bolleregelen hjelper oss med dette). Det er alkohol i øl og kvass, som også kan påvirke gjærarbeidet, så bare en del av vannet er verdt å erstatte med dette.

[Helin]

Helin, gratulerer med å bli med bakeriet

Hvilken oppskrift ble brukt til å bake franskmannen, hva og hvordan ble produktene målt? Så vidt jeg forstår fulgte du ikke kolobok (eltedeig). Du kan prøve å finne feilen din selv, hvis du leser nøye "En guide til å bake brød i en hjemmelaget brødmaker", "Regel om en kolobok" og annen nyttig informasjon, lenker til som er på første side av dette emnet.

[Funksjoner av Panasonic 254-257 brødprodusenter]

Panasonic brødprodusenter har forskjeller i ytelse sammenlignet med andre.
Ikke vær lat til å studere instruksjonene.
Hvis du har spørsmål, kan du lese emnet
Funksjoner av Panasonic 254-257 brødprodusenter.

I kapittel Nyttige tips og hjelp til å bake brød
det er vakkert FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD,
vær spesielt oppmerksom Til kolobok-regelen

Alle mulige regler, feil og lenker til løsningene deres blir vurdert i emnet
Brødet ordnet seg ikke igjen, jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Hva kan være galt?



Husk at ALLE OPPSKRIFTER for å lage brød i en brødmaskin er egnet for ALLE MODELLER av brødmaskiner.

For nybegynnere (og ikke bare) er det en seksjon "Det enkleste brødet for modeller av brødprodusenter", som inneholder ENKELE og rimelige oppskrifter på hvete og hvet rugbrød.

Moderator

P.S. Jeg minner deg også om at det enkle "TAKK"i emnet kan slettes hvis du reduserer antall meldinger for større lesbarhet av emnet. Hvis du likte oppskriften eller fikk nyttig informasjon, klikk" Takk "under avataret til forummedlemmet du er takknemlig for. Slik takknemlighet vil forbli for alltid.

kan. Bare husk at gjærdeig elsker syre, og spesielt rug. Ikke rart at han ble kalt sur. Derfor tilfører jeg alltid (hvis ikke bake i deig) en eller to ss i deigen. l. naturlig eplecider (!!!) eddik. Vann kan erstattes med mange væsker, men jeg vil råde deg til ikke å tilsette disse andre væskene i sin rene form. Bytt ut med gjæret melk eller melke fra en tredjedel til halvparten av vannet (melk har sitt eget tørre stoff, så det kan være nødvendig med en justering, bolleregelen hjelper oss med dette). Det er alkohol i øl og kvass, som også kan påvirke gjærarbeidet, så bare en del av vannet er verdt å erstatte med dette.

Takk ... info hjalp

Rine og Victor B
Jeg tok oppskriften på rugbrød fra Kolobok II, hvor han byttet ut kvass med melk. På forumet prøvde jeg til og med å argumentere for at melken er usyret, og da jeg bakte den, ble jeg selv overrasket. Brødet og rosen og smaken er fantastisk. Nå, når det ikke er kvass (den vanligste kvassen fra en plastflaske, bare gass, eller rettere boblene må frigjøres), baker jeg i melk og tilfører ingenting til syre, ingen melk - jeg baker med kvass. Prøv det og se selv!

[Helin]

Helin, gratulerer med å bli med bakeriet

Hvilken oppskrift ble brukt til å bake franskmannen, hva og hvordan ble produktene målt? Så vidt jeg forstår fulgte du ikke kolobok (eltedeig). Du kan prøve å finne feilen din selv, hvis du leser nøye "En guide til å bake brød i en hjemmelaget brødmaker", "Regel om en kolobok" og annen nyttig informasjon, lenker til som er på første side av dette emnet.

Rina, Takk!
Jeg målte produktene som i oppskriften, bakt i henhold til oppskriften herfra https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156972.0, Jeg målte produktene som skrevet i oppskriften, veide mel på vekten. Ja, jeg fulgte ikke med på kolobokken, jeg har en liten datter, en og en halv måned, først blødde jeg og fant ikke koloboken, jeg var fortsatt overrasket, men så bestemte jeg meg for at hun fortsatt gjorde en batch og tilsynelatende kna den, og det var rett og slett ikke tid til å se igjen. I går leste jeg brødhåndboken, jeg leste den, jeg tror jeg vil mestre den i løpet av en uke, jeg bestemte meg bare for å spørre i denne Temka, og tenkte at kanskje noen hadde dette, og de vil påpeke feilen min raskere enn jeg kan finne meg selv :)

[Helin]

Helin, Du er en heltinne, at du i en så viktig periode også mestrer en ny virksomhet. Jeg kjøpte en brødmaker og lærte å bake brød da det yngste barnet allerede var omtrent syv måneder.

Ublandet mel er nesten alltid et mel / væskebalanseproblem. Mitt råd er - hvis jeg ikke tar feil, mens jeg baker på hovedprogrammet, begynner eltingen på det enten om 25 minutter eller om en time. Du vil vite om melet ditt tar en standard vannmengde eller trenger justering. Jeg har 500 g psh i forskjellige perioder. mel tok fra 270 ml vann (melet var sååå vått) til 330 og jevnt 430 340. Nå tar mel ca 300-310. Og deretter sette på det franske programmet. Hvis du vil, vil jeg fortelle deg hvordan jeg gikk utenom "temperaturutjevningen" for å spore kolobok raskere.

Hallo! Så mannen min gledet meg med en gave til NG og kjøpte en Panasonic 2500. Så ta meg til dine vennlige rekker! Jeg bakte det første brødet til nyttårsbordet (jeg vil straks skryte av hvordan jeg skal finne ut hvordan jeg setter inn bilder). Og i går bakte mannen min brød selv, selv om det generelt er vanskelig å dra ham til matlaging, men da ble det interessant å se at brødet viste seg å være velsmakende, høyt, men av en eller annen grunn gikk taket igjen. Fortell meg hvorfor?

2500, 2501
Jeg ser hva som er i butikken, hva som er i butikken laget i Kina

1. Er det noen ulemper ved det faktum at produksjonen i Kina ... kanskje noen ikke er Kina.
2. Jeg lener meg mot 2501-modellen med en forskjell på 800r ... Jeg håper det er verdt det. tror du det er fornuftig?

2500, 2501
Jeg ser hva som er i butikken, hva som er i butikken laget i Kina

1. Er det noen ulemper ved det faktum at produksjonen i Kina ... kanskje noen ikke er Kina.
2. Jeg lener meg mot 2501-modellen med en forskjell på 800r ... Jeg håper det er verdt det. tror du det er fornuftig?

Panasonics fabrikk for produksjon av CP er bygget i Kina, og derfor er alle CP-er fra Kina

og garantien for alle ovner er 1 år ... eller kutter selgeren *?

og garantien for alle ovner er 1 år ... eller kutter selgeren *?

1 år

God kveld! i dag kjøpte jeg en hp panasonic 2501. Jeg vil bake litt brød, men dessverre er det ingen skalaer, fortell meg hvordan jeg kommer ut av denne situasjonen, takk på forhånd

God kveld! i dag kjøpte jeg en hp panasonic 2501. Jeg vil bake litt brød, men dessverre er det ingen skalaer, fortell meg hvordan jeg kommer ut av denne situasjonen, takk på forhånd

Du har et glass i settet. Instruksjonene sier hvor mye glasset holder melet. Hell mel, stamp med et glass (uten fanatisme) en gang. Melet skal være i flukt med toppen (ikke noe lysbilde).

Du har et glass i settet. Instruksjonene sier hvor mye glasset holder melet. Hell mel, stamp med et glass (uten fanatisme) en gang. Melet skal være i flukt med toppen (ikke noe lysbilde).

Det er et glass, jeg har studert instruksjonene, men jeg fant ikke hvor mange gram mel glasset kan holde, fortell meg

: yahoo: Hurra !!! funnet! takk til alle

God kveld! i dag kjøpte jeg en hp panasonic 2501. Jeg vil bake litt brød, men dessverre er det ingen skalaer, fortell meg hvordan jeg kommer ut av denne situasjonen, takk på forhånd

God kveld, jeg kjøpte også en skala 2 dager etter brødmaskinen ... Jeg målte den før vektene - Jeg tok en uåpnet kilospose med mel, målte hele posen nøye med et glass ... og beregnet den deretter med en elementær andel ........ og sukker, salt og etc. med en måleske

God kveld! i dag kjøpte jeg en hp panasonic 2501. Jeg vil bake litt brød, men dessverre er det ingen skalaer, fortell meg hvordan jeg kommer ut av denne situasjonen, takk på forhånd

for størrelsen på XL-brød tar jeg 3 glass mel og et glass vann og litt mer helt nederst. 2t l. gjær, 2 ts. salt, 1 ss. l. sukker, 2 ss. l. tørr melk, litt solsikkeolje eller 30 gram smør. Brødet er alltid flott. Jeg baker på den viktigste.