Bagels i Jerusalem

Bagels i Jerusalem

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel	500 g
presset gjær	10 g
sukker	3 ss. l
salt	1 \ 2 Art. l
rapsolje	3 ss. l
melk	200 ml
vann	100 ml
For pålegg:
egg for smøring	1
sesam
zaatar

Kokemetode

• Nederst på bøtta fra brødmakeren, knus gjæren, hell sukker på toppen.
• Hell 100 ml kokende vann i melken fra kjøleskapet (temperaturen viser seg å være det du trenger), hell den i en bøtte, tilsett mel, smør, salt.
• Slå på programmet * gjærdeig *.
• På slutten av programmet tar du ut deigen på et skjærebord, elter og deler i like 5 stykker, jeg har hvert stykke 180 gr. Form baller fra dem.
• Skjær hver ball i en smultring. Dette gjøres slik:
• Midt i ballen stikker du et gjennomgående hull med fingeren, tar ballen i hendene og utvider hullet med fingrene.
• Begynn deretter å vri bagelen på vekten, fingre med fingrene til den ene siden, så strekk og form bagelen til ønsket lengde, det vil si maksimal bredde på bakeplaten.
• 
• Legg bagels på et bakeplate, og ta hensyn til økningen når du beviser og baker.
• 
• Fordel et pisket egg på toppen (du kan tilsette en klype sukker i egget). Dryss umiddelbart med sesamfrø eller zaatar (du kan bruke valmuefrø eller sukker). La den stå i 20-30 minutter. Stek i ovnen på 180 grader i 15 minutter eller til den er gyllenbrun, du kan bruke konveksjon (bli ledet av ovnen din).

Retten er designet for

5 stk

Matlagingsprogram:

gjærdeig

Merk

Lignende oppskrifter

Matcha Bagels (grønne te-donuts) (Scops ugle)

Hjemmelagde bagels (Alexandrovna)

Tyrkiske bagels (SIMITS) (AXIOMA)

[Sigøyner,]

Sigøyner, ... To spørsmål - hvordan kan du erstatte rapsolje? Noen planter? og for det andre er det vanskelig å tro at det er bra for meg å strekke bagels som denne fyren første gang.

Olje kan erstattes med hvilken som helst luktfri vegetabilsk olje.
Ikke vær redd, du vil strekke deg

[IRR,]

IRR, Jeg tror at hvis første gang du ikke lykkes i det hele tatt, vil det være andre gang, og da vil vi absolutt beundre bagels og misunnelse.

Sigøyner, ubeskrivelig skjønnhet, disse bagelsene!

Hvorfor blir de ikke skoldet med kokende vann? Tidligere (lenge siden) skåldet. Sannsynligvis lat, de gjør det i henhold til den akselererte versjonen!
Så jeg er snart ferdig med å reparere kjøkkenet og gjøre det igjen. Det er så deilig, takk z: rose: en oppskrift!

Sannsynligvis vanskelig å skåle bagels av denne størrelsen.

Sannsynligvis vanskelig å skåle bagels av denne størrelsen.

Er det bare i inversjonen?

Kokt er en annen oppskrift

Kokt er en annen oppskrift

vår sovjet for 5 kopekk. Nostalgisk

Det er alt jødene ikke liker mennesker, til og med bagels ... Jeg lever, jeg lever, men jeg kan ikke bli vant til det.

Her er kokte bagels
🔗

Og jeg likte det - vi lager bagels på bakgrunn av bagels
Og også en skala med fjernkontrollklasse

oh ,: girl_red: dette er bagels fra den russiske butikken i bakgrunnen. Og vektene, ja, kule .. du må feste dem til veggen, men det er ingen fliser på veggen. Jeg tror vekten min er kapetter og de avkjølte seg på vinduskarmen ved vinduet, jeg byttet batterier og de jobbet

[Sigøyner,]

Sigøyner, ... To spørsmål - hvordan kan du erstatte rapsolje?

Canola Oil - registrert, så vidt jeg husker, av en kanadisk oppdretter raps olje. Raps er en rapssort.

Datteren min så emnesiden med disse baglene på skjermen og spør å se på bildet av onkelen, * bakte han bagels? * Jeg svarer * neppe, han selger, men noen baker * ..videre * mamma, bakte du så mange bagels til ham? * * hva er du! Jeg kan ikke bake så mye på en gang, denne mengden bakes bare i bakerier *.

[sigøyner]

Vel, ikke helt bagels viste seg, men det ble veldig velsmakende, og jeg likte produksjonsprosessen.

sigøyner,

[Luysia]

Luysia, fantastisk assortert! Takk for at du testet oppskriften. Hvis bakeplaten er stor og bagels er romslige, så henger de ikke sammen, men hvis de, som min (jeg har fortsatt ikke en stor ovn), kan de holde sammen .. eller dele i 2 bakeplater og stek med konveksjon.

Avkortet ble det bestemt: Jeg vil telle det på 600 g mel, dele det i 6 stykker og bake 3 stykker på et bakeplate.

Og jeg har ikke konveksjon!

Her bakte jeg til 600 gram mel, jeg delte sannheten 4 + 2:

legg deigen.
la oss se hva jeg får)))
er 300 ml væske akkurat nok?

Gjør nøyaktig i henhold til oppskriften, og alt ordner seg.

vel, det er absolutt ikke mulig, gjæren min er tørr og jeg legger dem 2 ts.)))

[Svetulkin]

vel, det er absolutt ikke mulig, gjæren min er tørr og jeg legger dem 2 ts.)))

Svetulkin, og hva - tog vil ikke fungere - da?!

Bare tenk, med gjæren ga jeg en liten bommert, vel, det er ikke forferdelig, mye som korn ...

Innul, så tross alt så jeg på instruksjonene for Panas og for 500 g der for testen 2 ts .. så jeg helte det))

Jeg er ikke så vakker som alle andres, og spesielt forfatterens, men her er resultatet: (jeg er generelt dårlige venner med støping ..)

Sønnen min likte det! deretter bom bake med jevne mellomrom! Mannen min godkjente også!

Det viktigste er velsmakende, og du vil jobbe med støpingen, dette er håndflate, det vil komme med erfaring