Kjøkkenmaskin Kenwood (2)

Jenter, og noen måtte allerede bruke et sertifikat - en garanti i 5 år? Virker det?

Jenter (og gutter) fra Ukraina som er interessert i Cooking Chef KM096, det er en bil til den gamle prisen !!! På mandag kan kurset gå opp til 28 !!! Allerede nye priser vil bli hevet.

Jenter, kanskje noen du kjenner trenger cache 57008, skriv ...

Og i går gjorde jeg marengs, slo hvite med sukker. pulver og sitronsaft. For en deilig godbit!
Mer og mer elsker jeg Keshaen min !!!!! Øm kjærlighet!

Når Natusichka en gang blir forelsket, er det umulig å slutte å elske! Du elsker mer og mer.

Og i dag pisket jeg de hvite med sukker til en gryte med en ostemasse. Naturligvis var det en enorm ball med piskede hvite igjen i vispen - jeg tok en lang, tynn slikkepott som er festet til Kesha, dyttet den inn mellom kvistene og prøvde å snu litt inne i vispen og presse ned massen slik at den falt ute. Det viste seg raskt og enkelt. Jeg dynket vispen i varmt vann i 5-7 minutter - alt ble lett vasket av fra den.

[Svetlana!]

Når Natusichka en gang blir forelsket, er det umulig å slutte å elske! Du elsker mer og mer.

Svetlana! 100%!!!!

Og i går lagde jeg en kake (med en hemmelig ingrediens), jeg gjorde alt i Kesh !!!!
🔗
🔗

Hvor enkelt det er å lage alt ved hjelp av en slik assistent !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, og hva er den hemmelige ingrediensen, hvilke hemmeligheter kan det være?

[Innochka,]

Innochka, Det er pastinrot! Jeg så showet på TV på lørdag og kokte det! For en kjempegod !!! Lett og næringsrik!
Og hvor enkelt det var å gjøre alt dette med Keshunka !!!! For en assistent han er !!! Og for å være ærlig, hvor lett det er å ta vare på det, mener jeg å vaske det ... ikke vanskelig.

[Natusichka]

Natusichka, ja det er sikkert, jeg la merke til det også!

Natusichka, for en deilig kake. Kan jeg få en oppskrift?

[Natusichka]

Natusichka, for en kjekk! Nå alle, essno, i påvente av oppskriften :)

Hallo! Fortell meg, hvem vet, i en 6,7 liters bolle, hva er den minste mengden hvite du kan piske?
Har du mange støyende Kenwood kjøkkenmaskiner, jeg hadde Kesha Chef Premier KMC 570, jeg måtte gi opp det på grunn av den forferdelige støyen (barnet var redd og til og med naboene hørte da Kesha slo på)
Skal du kjøpe en bil med en 6,7 liters bolle for en familie på tre?)

[Olga,]

Olga, Jeg prøvde å slå 3 proteiner, alt fungerte bra. Det viktigste er å justere vispen slik at den er så lav som mulig (men ikke "slår" mot bunnen av kasserollen). Jeg har en 96-modell, jeg vil ikke si at han er veldig støyende.
Min mann og jeg bor nå sammen, men jeg har ikke mye 6,7 liter Kesha! Når alt kommer til alt kan du gjøre alt i minimumstallet der. Og når jeg elter deigen til paier, så trenger jeg bare en 6,7-liters, ikke mindre! Og så, mest sannsynlig, vil jeg kna i to trinn.

Forresten, jenter, som elte deigen til paier ... hvor mye melk du kan kna deigen i paier i en 6,7-liters bolle, med tanke på at rømme, smør, margarin vil bli tilsatt ...

Natusichka, tusen takk for raskt svar! Jeg tar 6,7 liter!)
Jeg vil kjøpe enten Kenwood Major KMM063 eller Major Titanium KMM020 eller Kenwood Chef Sense KVL6040T. Kanskje noen har slike modeller som ikke er veldig støyende?

Kanskje noen har slike modeller som ikke er veldig støyende?

Har de ikke den samme lyden?

[Olga]

Og jeg senket vispen, nå til og med 1 protein med sukkerslag med et smell

Olga, Jeg har 10k, men det var øyeblikk da jeg angret på at jeg ikke hadde kjøpt 20-modellen. Jeg ville også virkelig ha 13 eller 23, holdt ut med et valg og prisene begynte å stige, med et så komplett sett var de allerede mye dyrere.Men jeg er veldig fornøyd med gaven, de ga meg et sett til pasta til cachen, jeg liker det veldig godt med andre vedlegg, jeg bruker det ikke i det hele tatt, jeg ville ikke engang få juicepressen ut av eske, men selvfølgelig trenger jeg et rivjern, jeg skal kjøpe

Det er ikke noe minimum for en godt innstilt Kenwood CM.
Maksimum må håndteres.
I henhold til beskrivelsen i 6.7-bollen kan du for eksempel slå opp til 16 egg, men halvparten av denne mengden, hvis den er slått til den er fast, vil krype ut av bollen.
Så du må se på selve testen. Smørdeig blir eltet av hvilket som helst volum, hvis det bare passer inn i bollen, og tett (pasta) allerede og en tredjedel av bollen vil gå tett.
Om støyen.
Hvis dysene er justert riktig, ikke treffer veggene, og selve maskinen er på en flat horisontal overflate uten forvrengninger, vil det ikke være mye støy.
Det er lett å sjekke: hvis maskinen hopper under drift, glir den til siden, så er den ikke jevnt installert.

Jeg har 20, jeg har allerede skrevet her, noen ganger angrer jeg på at det ikke er 10, for familien på tre personer er bollen bare enorm, jeg forbereder ikke pro-lager .. Men det bråker ... vel , det er tydelig at det bråker, det er kraftig! Når Kesha jobber, kan du ikke høre på lydboken, og du kan ikke høre TV-en på kjøkkenet

Det er rart.
Jeg har Kesha rett under TV-en. Det er nødvendig å gjøre det ganske høyere - og det forstyrrer ikke, selv om det ikke er veldig jevnt med meg.
Riktignok, når jeg også slår på induksjonen, er det virkelig mer støy, TVen drukner allerede litt ut.

Det gir ikke mye støy for meg heller, det gjør det selvfølgelig, men i forhold til KP er Orson veldig tynn

Ser du, her, når det gjelder volum, har alle sin egen kjepphest ... Noen for 2 personer har en bolle på 6,7 liter stor, og noen er små ...

Jeg lager heller ikke mat for fremtiden, men det er ting når du trenger en stor bolle ... det er lett å lage mat i et stort lite volum! Men i en liten stor - det er rett og slett umulig! Jeg ble ledet av dette prinsippet! Særlig

I henhold til beskrivelsen i 6.7-bollen kan du for eksempel slå opp til 16 egg, men halvparten av denne mengden, hvis den er slått til den er fast, vil krype ut av bollen.

Vel, hva er det å gjette på?

Og jeg slo kjøttdeigen til pølsen, det virket som litt mer enn 1,5 kg, og han prøvde å hoppe ut av bollen, og jeg skjønte også at den store deigen elter bedre, på en eller annen måte, i 10k alt deigen henger på kroken, i 20k viser det seg fortsatt en kolobok separat fra kroken.

En bekreftelse til ...

i 10k veier all deigen på kroken, i 20k får du fremdeles en bolle separat fra kroken.

Fra dette stedet mer detaljert! Det bare "henger" på en krok, og til og med prøver å krype oppover, en kolobok, i min vanlige forståelse er det ingen første gang, i forsøk på å oppnå en kolobok, tilsatt mer mel, som et resultat er kolobok ikke, men deigen er "hamret". Derfor foretrekker jeg å lage deig i en brødmaker. Jeg har en presentiment om at nå joggesko vil fly mot meg, som "lær å opprettholde en mel-væskebalanse", vil jeg si med en gang - jeg har vært venner med deigen i flere år, jeg "føler" det veldig bra, jeg "spilt nok" med Keshka den første måneden ... Jeg er tilbøyelig til å tro at noe er galt med ham, og ikke med meg

Ksun, vel, jeg så på videoen, hvordan 20ka knead, akkurat slik på en annen måte. Samme sted er kroken lengre og bollen er større, bunen ser mer ut som en bolle, men for meg, ja, den klatrer oppover kroken ... Bare veldig tett deig faller noen ganger av kroken, men ikke for lang.

Sannsynligvis er de alle forskjellige .. her diskuterte vi med Natasha Zhanik, hun dingler også på en krok, det er ingen kolobok

Ir, jeg satte til og med opp et eksperiment, jævla det, det morsomste, kort sagt, jeg elte deigen i HP, den mest ideelle, for 400 gram mel, og la den i Kesha ... den viklet på kroken min i to sekunder, og henger så rolig, dingler, smeller litt mot veggene

Jeg tok oppskriften på Stolichny-brødet ifølge GOST.
Hvetemel av høyeste klasse 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Presset gjær 14 g *
Vann 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Salt (sjø) - / 6 gr **
Sukker - / 3 gr **
Egg for belegg
Gjæringsvarighet 180 (210) min * / 60 (90) min **
Korrekturbrød 60 (90) min
Ovnstemperatur + 215C
Steketid 20 min
Klar brødvekt 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Deig

Jeg lagde ikke deigen, jeg elte alt på en gang, doblet produktene. Baking med temperaturføler opp til 96 grader, i programmet, bunnvarme med 180 graders vifte. Jeg dekket det ikke med et egg.

Kan det ikke fungere som Svetlana?

Sannsynligvis er de alle forskjellige .. her diskuterte vi med Natasha Zhanik, hun dingler også på en krok, det er ingen kolobok

Her elter jeg inn 10. titt på deigen og bunken Elte brøddeig (hvete og hvete-rug) i en kombinert og manuelt

Har de ikke den samme lyden?

Nei, ikke det samme. 570 fungerer virkelig høyere, men ikke så mye som naboene ville høre, men den har også høyere hastighet sammenlignet med 080.

Her elter jeg inn 10. titt på deigen og bunken Elte brøddeig (hvete og hvete-rug) i en kombinert og manuelt

Jeg har akkurat det samme

Jeg har akkurat det samme

Da vil bunen definitivt vise seg

Ir, jeg satte til og med opp et eksperiment, jævla det, det morsomste, kort sagt, jeg elte deigen i HP, den mest ideelle, for 400 gram mel, og la den i Kesha ... den viklet på kroken min i to sekunder, og henger så rolig, dingler, smeller mot veggene

Det som er morsomt er at jeg også er en eksperimentator. Ja, jeg la merke til at i cachen vil du alltid legge til litt mel. Jeg la til, så skjønte jeg at det ikke var nødvendig å gjøre dette.

Da vil bunen definitivt vise seg

Ja, pepperkaker, strømmen er viklet på en krok

Ir, siden videoen ikke fungerer, viser det seg at kroken henter deigen og trekker den mot seg selv ...
Tatyana, det første jeg gjorde var å studere emnene dine, faktisk lærte jeg å jobbe med testen på dem. Tusen takk.
Og om støyen er 20 litt mer støyende enn induksjon, jeg husker ikke med hvem vi allerede har funnet ut. Jenter, ikke forvirre en person, dette er veldig kraftige maskiner, de MÅ lage støy, dette er normalt. Naboene hører kanskje ikke (på dagtid), men barnet som sover i rommet vil høre sikkert.

Så hva, hva er avviklet?

Så hva, hva er avviklet?

Ja, nei Che, spolet og spolet, henger og snurrer, han liker det så godt, men det er jeg vant til

[som en pro deigblander]

Ir, siden videoen ikke fungerer, viser det seg at kroken henter deigen og trekker den mot seg selv ...

Hvis Kesha hadde en krokdeigsfjerner, som en pro deigblander, ville han ligge i bunnen av deigen
Og så ... den vil henge hvis deigen er mykt brød. Det faller også av kroken under egen vekt da

[jenter,]

Forresten, jenter, som elte deigen til paier ... for hvilken mengde melk kan den maksimale mengden deig eltes til paier i en 6,7-liters bolle, med tanke på at rømme, smør, margarin vil bli tilsatt ...

Jeg elte smørdeig, men vi lager ikke paska og påskekaker til påske, men fletter laget av smørdeig. Men jeg lager også kaker (paski). Generelt ser jeg at mengden mel ikke overstiger 1200 kg. Jeg tror opptil 1500 kg mel vil være bra, men oppskriften min er slik og dette er det maksimale jeg elter om gangen i Kesh, sammenlign med oppskriften din omtrent:
6 egg
250 ml melk
350 gr sukker
1 ts salt
200 gr smør
vanillin
42 g gjær
sitronsaft og skall
1- 1,2 kg mel

Her er prosessen, bare her har produktene blitt halvert:


Og her er prosessen for et kilo mel:


I egenskapene står det at den kan elte opptil 2,18 kg deig. Hvis du beregner oppskriften min, viser det seg at - 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2 viser det seg ca 2 kg deig. Men avhengig av hvor lett den elter, kan den elte på 1500 mel. Jeg trenger det bare ikke, jeg vil heller blande 1,2 mel to ganger. Og jeg vil ikke belaste min elskede Keshenka nok en gang.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Tusen takk for videoen! Har du en bolle på 6,7 liter? Og hvilke fletter !!! Wow! Og hvilke former har du!

Jenter! Til alle som spurte AKKURAT HER

Ja, bollen er 6,7, jeg har 020 dur. Takk for kakeoppskriften

Dette er alt min Kesha !!!!

Jenter, når du lager potetmos, hvor mye maksimal vekt kan du legge i en bolle for å lage en K-dyse?
Og på bekostning av støy - så jo høyere hastighet, jo mer støy. Men moderne elektriske kjøttkverner gir MYE høyere lyd.

Jenter, når du lager potetmos, hvor mye maksimal vekt kan du legge i en bolle for å lage en K-dyse?

Jeg vet ikke, jeg gjorde ikke mye.

Jeg gjorde omtrent et kilo

Og jeg er omtrent det samme.Men i utseende kunne jeg fortsatt sette minst like mye.

I dag laget jeg en kjeksrull med AT 512-munnstykket.

[Svetlana]

Svetlana, og hva er ditt inntrykk av dette vedlegget? Hun virket til og med for meg VELDIG ...

Jeg likte det veldig godt! Deigen satte seg ikke litt. Og hvorfor skjulte jeg det i skapet og fikk det ikke? Bare en gang ble fargestoffet introdusert i proteinene og omrørt, men for første gang brukte jeg det til kjeksen. Nå vil jeg alltid gjøre det.