Oliviersalat

[Oliviersalat]

Jeg tilhører kategorien de "unike" menneskene som en ferie uten Oliviersalat ikke er en høytid for!
Jeg vil fortelle deg mer, jeg elsker denne salaten så mye at den aldri smaker vondt for meg.
Uansett hva de gjør med ham, vil jeg spise, slikke leppene mine og be om mer.
Jeg tåler ikke bare en perversjon - jeg spiser ikke salat hvis det blir satt en fersk agurk i den.
Selv lager jeg Olivier etter oppskriften. Ikke lurer på! Selvfølgelig kan du smuldre alt "med øye", men det er ikke det. Men oppskriften viser seg alltid å være like velsmakende!
Salaten min har bestått "feltforsøk" hundrevis av ganger og alltid overlatt "til en ren salatskål", slik at du trygt kan prøve å lage "Olivier" i henhold til oppskriften min minst en gang.

Oliviersalat

3 middels kokte poteter
3 store hardkokte egg
3 store skrelte (!) Tønnegurker
1 krukke grønne erter (ca. 350 gr)
200 gr kokt pølse uten smult
1 lite eple (ideelt sett Antonovka)
1 middels gulrot (rå!) Tre på grunt rivjern strengt over for å få korte fibre!
ca 100 gram ikke-syrlig rømme og majones
salt, pepper etter smak

Vi kutter alt i terninger, rasper gulrøttene på et fint rivjern.
Først av alt kutter vi potetene, heller det ganske mye med luktfri vegetabilsk olje og blander. Potet kubene vil ikke feste seg sammen.
Skjær eplet umiddelbart etter agurkene og rør. Agurker holder eplet mørkere.
Gulrøtter ødelegger ikke smaken, ærlig talt! Men det gir en vakker farge. Tilsett det rett før du fyller på drivstoff.
Når det gjelder dressingen, legg til nok majones og rømme for å lage en salat med din favorittkonsistens. Jeg liker det ikke når dressingen er for mye og salaten flyter.

[Stern, Qween,]

Stern, Qween, jenter, jeg elsker også Olivier, men jeg liker også å eksperimentere med forskjellige salater ...

Og mannen min er generelt konservativ (hvis Olivier allerede er god, så hvorfor er det enda bedre ..).
Vi skal feire nyttår sammen (jeg skal lage Olivier etter Stern-oppskriften), og gjestene vil være 2. januar (her vil jeg "være original").

Jeg tenkte bare, hva om du bytter ut den revne rå gulrot med koreansk?
Hva vil forfatteren si?

Forfatteren er helt imot det!
Koreanske gulrøtter er malplassert i Olivier! Hun vil overskygge alle andre produkter.

Og jeg koker litt gulrøtter i Oliviersalat og kutter dem deretter i små terninger. Mine liker dette mer enn å sette det rå. Når det gjelder faste poteter, har vi våre egne elskere her også (og i betydningen å spise også). Jeg tømmer imidlertid vannet fra potetene, dypper straks de varme potetene i uniformen under kaldt vann og holder dem i 15 minutter. Resultatet er det samme som fra smør.
R.S Forresten, alle grønnsakene i salater og vinaigretter kan nesten tilberedes, og settes deretter varme under kaldt vann, og de blir myke (som om de "når").
Jenter, når vi spiser Oliviersalat ved festbordet, la oss huske at det er mange av oss slike elskere (og ikke bare på forumet vårt), og vi vil smile litt.

Stella du leste tankene mine. I dag skal jeg lage din Olivier, men jeg bestemte meg for å gjøre det vanlige litt tidligere, og her er du med din. Men vi skal ha ham i morgen, jeg vil ta ham til å jobbe for vårt kvinnelige "lys". ... Bare fortell meg, koke poteter i uniformen eller allerede skrelt?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, kok poteter i uniform og hell over med kaldt vann - det er lettere å rengjøre.

[Stern]

: Stern I går tok de et utvalg fra Olivier. ... Det er bare ett svar til nyttår, og generelt vil det bare være dette alternativet. ... Takk.

Stellochka, kjære! Jeg skynder meg å takke så mye for "Olivier" med rå gulrøtter, bassenget mitt har allerede gitt opp, jeg likte det sååå mye !!!

🔗

Kjære Stern, tusen takk for Oliviers oppskrift.Jeg vet 100% at moren min ikke skrellet agurker, ikke la til epler og ikke blandet majones med rømme, men smaken ble som i barndommen. Før hadde jeg en favorittsalat, så begynte jeg å erstatte pølsen med kokt kjøtt, prøvde annen majones og til slutt sluttet jeg å lage denne salaten helt. Selv i løpet av gårsdagens matlaging var det fremdeles tvil ... Men gjestene rett og slett feide salaten, og mannen hadde nettopp gjort ferdig gårsdagens rester, som som vanlig ikke skjer med ham.
Takk!!!!

[Stern]

Stern Jeg bøyer deg for oppskriften, jeg har aldri laget Olivier etter oppskriften, og dette er veldig deilig,
Jeg hadde et spørsmål underveis, men du legger ikke til løk?
Hva spør jeg, mannen min hater løk, enten rå eller kokt, og hvis jeg legger løk i en salat, vil han ikke spise, så jeg lokker alltid til tilstedeværelsen av løk i retter, men her fant jeg det ikke som det burde være? ...

[vishenka_74]

vishenka_74 , kanskje, "Olivier" er den eneste salaten der løk kategorisk ikke lagt til! Så denne gangen gi mannen din god ren samvittighet!

Jeg er ikke den eneste som ble fristet av Olivie, mannen min satte stor pris på det. Han er generelt en fan av denne salaten. Så Stern vår neste takk !!! Og vi skyllet ned etnosaken med gløgg (en helt beruset smiley), ja - det gjør det! Og selv uten tomater !!!

[Stern]

Stern! Jeg tok en stor takk for Olivier-salaten, forberedte den til bursdagen din. Det viser seg å være veldig velsmakende med et eple og en rå gulrot Godta takk fra alle gjestene mine

Střrn, jeg ville takke deg for Olivier. Dette er noe. Jeg lager ofte Olivier, mannen min elsker ham veldig, og de sier at det viser seg å være deilig, men dette er….

[Stelochka]

Stelochka, Jeg er med en bolle "Olivier":


Og takk! Etter at jeg prøvde denne oppskriften, er det den eneste måten jeg gjør det på.

Stelochka, i går la mannen min på jobb ned for siste bursdag, og en av salatene var din "Olivier". Veldig velsmakende, alle likte det.

Takk, Stelochka))) Jeg elsker "Olivier" ... Nå skal jeg prøve å lage mat i henhold til oppskriften din ...)))

[Stern]

Stern, kan du erstatte pølse med kjøtt? Veldig mye pølse nå ...., vi kjøper den ikke.

izumka, selvfølgelig, kan du. Ideelt sett kylling eller kalkunbryst.

[Stern]

Stern, tusen takk for salatoppskriften !!! Svært velsmakende!!!

Dette nyttåret utnyttet jeg også Stellas oppskrift, familien vår likte den, frisk. Kanskje dette ikke er en klassisk oppskrift, da er vi allerede lei av den kjente versjonen, men her ... Vel, alt er på plass ... Deilig.

Hvorfor gikk jeg forbi denne oppskriften før ??? (Smiley slo seg i hodet med en kjevle :)))).
Stella, takk! Du ga meg tilbake smaken av den Olivier! (selv om verken mamma eller bestemor tilsatte rå gulrøtter og epler). Her er mirakler!
Tusen takk fra hele familien! Først gikk mannen min rundt og sa noe sånt som "hvorfor lager du en slik bolle, vi vil ikke spise den ...". Og så bassenget som om det hadde skjedd!
: