|
Tekniske egenskaper for brødprodusenten Polaris PBM 1501D
Skålvolum, gr 1250
Skålbelegg Non-stick
Antall automatiske tilberedningsprogrammer 14
Kraft, W 860 W.
Minimum koketid 2 timer 27 minutter
Maksimal tilberedningstid 3 timer 30 minutter
LED-skjerm Ja
Veske i rustfritt stål Ja
Manuell temperaturinnstilling Ja
Ekstra tilbehør Ja
Oppskriftsbok Ja
Totalvekt, kg 9,96 kg
Nettovekt, kg 7,30 kg
Kassemål, mm 300 * 685 * 350 mm
Beskrivelse brødmaker Polaris PBM 1501D
Brødprodusent Polaris PBM 1501D lar deg bake naturlige bakervarer hjemme. Apparatet er utstyrt med en effekt på 890 W, som er nok til å bake et bredt utvalg av brød: vanlig, fullkorn, fransk, søtt, rug, italiensk, melk og glutenfritt brød. I tillegg kan Polaris PBM 1501D lage syltetøy, grøt og elte deig. Stekeskålen har et teflon non-stick belegg som deigen ikke fester seg eller brenner på.
Brødprodusent Polaris PBM 1501D (anmeldelser og diskusjoner)
Brødmakeren er utstyrt med 14 automatiske moduser og hjemmeprogrammeringsfunksjonen, som lar deg stille tid og temperatur manuelt i alle stadier av bakingen. Du kan lage mat i henhold til favorittoppskriftene dine og lagre dem i enhetens minne.
Polaris PBM 1501D brødmaskin er utstyrt med en forsinkelsestimer på opptil 15 timer og funksjonen for å opprettholde temperaturen i 1 time. En LCD-skjerm er tilgjengelig for enkelhets skyld. Etter at den innstilte tiden har gått, avgir brødmaskinen et lydsignal som indikerer slutten på stekingen. Komplett med enheten får du en oppskriftsbok og grytekluter i gave!
Brødmakerenhet Polaris PBM 1501D
1. Avtakbart deksel
2. Kontrollpanel
3. Ventilasjonshull
4. Strømledning
5. Vindu for gjennomgang
6. Universalblad for elte deig (2 stk.)
7. Grunnleggende bakervarer
8. Måleglass
9. Måleske
10. Kniv for bladavsug
11. Ekstra bakervarer - 500
12. Dispenser
13. Padler for å elte rugdeig 2 stk, brukes kun sammen med hovedformen
14. Varmebestandige grytekluter (2 stk)
Kontrollpanel for brødmaker Polaris PBM 1501D
Når enheten er koblet til strømforsyningen, vil det høres et pip og display-LED-en vil tennes.
1. Brødstørrelse: 750-1000-1250 gr.
2. Steketid for det valgte programmet.
3. Skorpefarge: lys (lett brun skorpen) - i akselerert modus
4. Programvalg: 15 forskjellige programmer.
5. Den nåværende fasen av bakeprosessen.
A) Skjerm med flytende krystall.
B) Meny. Ved å bruke "MENU" -knappen kan du velge ett av 15 forskjellige programmer.
C) Størrelsen på brødet. For program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 og 11 kan du velge en av tre brødstørrelser, nemlig: 750 gr, 1000 gr eller 1250 gr. Den valgte brødstørrelsen vises på LCD-skjermen sammen med tilsvarende steketid.
D) Skrellfarge. For program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 og 11 kan du velge en av tre hudfarger, nemlig lys, middels eller mørk. Den valgte peelingfargen * vises på LCD-skjermen. I tillegg kan denne knappen brukes til å øke hastigheten på bakeprosessen for program 1 og 2 ved bruk av "SPEED" -modus. Når du velger "ACCELERATED MODE" -modus, reduseres steketiden med 1 time ved å redusere tiden for deigen.
Denne modellen gir muligheten til å slå av lydsignalene. For å slå av pipene, trykk og hold skorpefargeknappen inne i noen sekunder.
* Når du baker brød i en brødmaker, dannes det en skorpe av den valgte fargen på sidene og bunnen av brødet.
Merk: Du kan bare slå av lydsignalene etter at du har startet noen av programmene i brødmaskinen.
E) Forsinket starttidsur. Timeren brukes til å forsinke starten på det valgte programmet.Denne funksjonen gjelder for program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 og 15. Ved å klikke på tegnet kan du øke eller redusere tiden med 10 minutter.
F) Start / Stopp. Knapp for å starte og stoppe programmet.
G) Signallys. Dette lyset lyser rødt når brødmaskinen er koblet til strømnettet.
Komplett sett med brødmaker Polaris PBM 1501D
1. Enhet
2. Grunnleggende bakervarer
3. Tilleggsformer til baking - 500 gr (2 stk)
4. Måleske
5. Måleglass
6. Universalblad for elte deig (2 stk)
7. Kniver for elte av rugdeig (2 stk)
8. Bladavtrekkskrok
9. Varmebestandige grytekluter (2 stk)
10. Strømledning
11. Liste over servicesentre
12. Oppskriftsbok
13. Brukerhåndbok
14. Garantikort
Ingredienser til brødmaker Polaris PBM 1501D
Mel: Mel er hovedingrediensen i brød. Melet som det bakes brød fra, må ha høyt gluteninnhold, noe som er nødvendig for å heve deigen. Sjekk alltid emballasjen for å se om melet er egnet til å bake brød. Vekten av forskjellige meltyper er veldig forskjellig, så det er veldig viktig å veie den nøyaktige mengden mel med en kjøkkenskala.
Gjær: Gjær er det viktigste og essensielle produktet for å lage brød, takket være gjær er brødet klumpete. Vi anbefaler å bruke tørrgjær (øyeblikkelig), fordi denne gjæren har lengre holdbarhet og gir bedre resultat for brødbaking.
Salt: Salt beriker melet og forbedrer glutenhevingen i deigen.
Smør / matolje: Smør / matolje forbedrer smaken på brødet og gjør det mykere. Denne ingrediensen skal ha romtemperatur.
Sukker: Sukker mater gjæren og spiller derfor en viktig rolle i deigen. Raffinert eller brunt sukker, så vel som honning eller sirup kan brukes. Sukker mykner smaken av brød, øker næringsverdien og forlenger holdbarheten.
Vann: Temperaturen på vannet skal være ved romtemperatur: ved en lavere temperatur vil gjæren være mindre effektiv, ved en høyere temperatur kan gjæren miste sin aktivitet. Varmere vann anbefales bare hvis "Quick Bake" -programmet er valgt.
Melk: Melk og forskjellige meieriprodukter forbedrer smak og næringsverdi på brød og bidrar til brun skorpe. Trekk mengden melk fra mengden vann som er spesifisert i oppskriften.
TIPS: Ikke bruk fersk melk eller forskjellige meieriprodukter når du bruker programmet Delay Timer, som meieriprodukter kan bli sure.
Andre ingredienser: Noen oppskrifter krever tørre ingredienser som rosiner, nøtter, solsikkefrø, tørket frukt, etc. Før du tilsetter tørre ingredienser, må du først vaske dem i vann og deretter tørke. Bruk alltid ferske ingredienser.
TIPS: For å forbedre smaken av brødet ditt, legg til ingredienser som egg, hvetekim og krydder.
Klar tørrblanding for brødbaking (inkludert gjær): Sett den tørre blandingen i en bakebolle og tilsett den nødvendige mengden vann. Legg deretter bakefatet i brødmakeren og velg program 1 fra menyen - Basic, dvs. grunnprogrammet for brødbaking. Velg vekten til brødet i henhold til blandingsinnholdet. I tørre blandinger kan det hende det ikke er angitt hvor mye gjær som er inkludert i tørrblandingen, så hvis du er ny på hjemmebakt brødbaking, anbefaler vi at du starter med en enkel oppskrift og mestrer den helt.
Klar tørr brødblanding (gjærfri): Legg først gjær i en brødpanne, deretter tørr brødblanding, og hell deretter den nødvendige mengden vann. Velg et program i henhold til blandingsinnhold og mel.
Deig tilberedning i Polaris PBM 1501D brødmaker
- Forsikre deg om at alle flytende ingredienser har romtemperatur (varmere vann anbefales bare hvis programmet "Quick Bake" er valgt).
- Bruk bare tørrgjær, da fersk gjær ikke alltid oppnår ønsket resultat.
- Hvis du vil bruke rugmel, så husk at proteininnholdet i rugmel ikke er nok til å danne gluten, derfor er rugmelbrød mindre voluminøst. Rugmel skal fortynnes med hvitt hvetemel, i proporsjoner 30% hvitt hvetemel og 70% rugmel.
Viktige tips om ingrediensdosering
- For suksess bakes anbefales det å veie mel, smør og andre ingredienser med kjøkkenvekt. Hver oppskrift viser doseringen av ingredienser. Hvis du ikke har en kjøkkenvekt, bruk en målebeger og en måleske (når du måler ingrediensene, må du ikke øse opp "med en lysbilde", ingrediensnivået bør være jevnt "uten lysbilde", fordi et overskudd av en ingrediens kan bryte proporsjonene med oppskriften, bør du alltid fjerne overflødig på toppen av en målebeger eller måleske.)
- tilsett aldri for mange ingredienser:
* For lette og vanlige brød: 500 g tørre ingredienser + ca. 300 ml væske.
* For tunge brød: 660 g tørre ingredienser + ca. 440 ml væske.
Sekvensen for å tilsette ingredienser
Sekvensen for tilsetning av ingrediensene må overholdes: Hell først vann i bakebollen, og hell deretter melet slik at melet dekker vannet helt. Når du tilsetter salt og gjær, lager du to små fordypninger på melet i forskjellige hjørner av formen, da gjæren ikke skal komme i kontakt med saltet. Så hell salt i vannhulen, og gjæren i det andre hulrommet, og planer deretter hulrommene. Du kan også legge til smør og andre ingredienser (frø, etc.). i forskjellige hjørner av formen. Sørg for å tilsette sukker, da det bidrar betydelig til deigenes heving.
FORSIKTIG: Forsikre deg om at du ikke har sølt eller sølt ingredienser.
FORSIKTIG: For å unngå skade på varmeelementene, må du holde innsiden av apparatet, alle deler og utsiden av brødpannen ren før du kobler til apparatet, må du kontrollere at varmeelementene ikke kommer i kontakt med ingrediensene.
FORSIKTIG: Følg ingrediensene i oppskriften nøye når du fyller på ingredienser.
Betjening av Polaris PBM 1501D brødmaker
Fjern brødpannen fra apparatet.
Fest eltepaddlene til padleakslene.
Legg ingrediensene i bakefatet som beskrevet i punkt 4 “Sekvens av tilsetning av ingredienser”. Før du setter bakefatet i apparatet, må du kontrollere at det er rent på baksiden av utsiden. Plasser bakefatet i kroppen på apparatet, sjekk om bakebollen er tett festet. Før du kobler til apparatet, må du kontrollere at varmeelementene ikke kommer i kontakt med ingrediensene.
Lukk instrumentdekselet. Koble enheten til strømforsyningen. Etter at enheten er koblet til strømforsyningen, høres et hørbart signal, den røde indikatorlampen tennes og LED-indikatoren på LCD-skjermen vil slås på.
Nå bør du velge et program!
Velge et program i brødmakeren
Før du installerer programmet, må du bestemme om du vil bruke en stor bakervarer eller to små bakervarer. Merk: Du kan ikke bake en kake og et brød på samme tid, du kan bake to brød laget av samme oppskrift, eller du kan bake to forskjellige typer brød som kan stekes ved hjelp av det samme programmet. Merk: Hvis du bestemmer deg for å bake brød i to små bokser, legger du ALLTID to små bokser sammen i apparatet for å få riktig temperaturfordeling inne i apparatet under bakeprosessen. Maksimal utbytte av brød per vekt bOgr. - fra hver form.
Hvert trykk på knappen ledsages av et pip.
"Velge innstillinger"
en. Program: Trykk og velg "MENU" -knappen, velg ett av 15 programmer.
b. Brødvekt: For å velge vekt (750 gr - 1000 gr - 1250 gr) bruker du knappen "LOAD SIZE". Øverst på LCD-skjermen er det et skilt som indikerer hvilken vekt som er valgt. Gjelder programmene 1,2,3,4,5,6,8 og 11.
c. Skrellfarge: Trykk på Skrellfargeknappen for å velge skrellfarge (lys), (middels), (mørk) og muligens (rask)). Valget indikeres med en "linje" nederst på LCD-skjermen. Gjelder programmene 1,2,3,4,5,6,8 og 11
d. Tidsur (forsinket starttimer): Hvis du vil avbryte starten av programmet, dvs. starte prosessen etter noen timer, trykker du på pilknappene. Maksimal installasjonstid er 15 timer. Gjelder program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 og 15. Trykk på knappen fortløpende for å stille inn den aktuelle tiden, dvs. tiden da brødet skal være klart og steketiden i henhold til det valgte programmet, for eksempel: nå er det 20:30 min, og brødet skal være klart kl 6:00 om morgenen, dvs. (etter 9 timer og 30 minutter ). Det valgte programmet nummer 3 (brødvekt 1250 g), det tar 3 timer og 48 minutter å bake. Mellom 20:30 og 06:00 - 09:30 Trekk tre timer og 48 minutter. fra 9 timer 30 minutter får du 5 timer 42 minutter. Still timeren til 5 timer og 45 minutter. ved hjelp av piltegnet. ADVARSEL: Bruk aldri ingredienser som melk, egg, ost osv. I Timer-programmet (forsinket starttidsur), da disse produktene kan ødelegges eller syrnes.
e. Hjemmeprogram. I denne modusen kan du angi dine egne innstillinger for temperaturen på deigen og bakingen og tiden på hvert trinn av brødmakeren. Når du velger modus 15 (Hjemmeprogram), må du holde nede "Start / Stop" -knappen i 2 sekunder, deretter velges hvert trinn i henhold til tabellen sekvensielt ved å trykke på "MENU" -knappen etter innstilling av tid og temperatur til forrige scene. Avslutning fra programinnstillingene utføres ved å holde "Start / Stop" -knappen i 2 sekunder.
Lanserer programmet i brødprodusenten Polaris PBM 1501D
- Trykk på START / STOPP-knappen for å starte bakeprosessen. Timeren begynner å telle ned.
- Tilsette ekstra ingredienser: for program 1, 2, 3, 4, b og 8 etter +/- 20 minutter. Det høres et advarselssignal om påføring av ingredienser. Ingredienser skal tilsettes gjennom dispenseren.
OBS: Hvis du bestemmer deg for å tilsette ingredienser under bruk av enheten, må du ikke slå av enheten, ikke trykke på STOPP-knappen, da stekeprosessen vil stoppe.
I tilfelle strømbrudd i minnet til enheten innen 15 minutter. programfasen der feilen oppstod under stekeprosessen i programmet Tidsinnstilling for forsinket start lagres. I tilfelle strømbrudd etter den første blandefasen, vil stekeprosessen stoppe helt, siden et godt resultat ikke kan oppnås i dette tilfellet.
ADVARSEL: Dekk ALDRI brødmakeren med et håndkle eller andre materialer, ikke blokker ventilasjonsåpningene, da damp må rømme fritt. Hvis ventilasjonsåpningene er tilstoppet, kan apparatet røyke, som når deigen hever seg, øker formen og kan berøre varmeelementet. I tilfelle brann, la lokket være lukket, trykk umiddelbart på STOPP-knappen og koble apparatet fra strømnettet. Smør ALDRI deigen med vann.
Avslutning på bakeprosessen i brødmakeren
På slutten av bakeprosessen høres et signal og displayet viser 0:00. Nesten alle programmer har muligheten "hold varmen", dette alternativet slås automatisk på etter slutten av bakeprosessen og varer i omtrent en time.
På slutten av bakeprosessen, la ALDRI det bakte brødet være i apparatet i mer enn 1 time, da skorpenes knasende kan forverres.En time etter slutten av bakeprosessen, vil det høres et pip hvert 5. minutt. For å fjerne brød, syltetøy eller deig fra enheten, trykker du først på STOPP-knappen, trekker ut apparatet, åpner lokket, og deretter tar du godt i håndtaket på bakebollen, trekk forsiktig loddrett oppover og bruk det med ovnsvotter. fra brødmaskinen. Trekk deretter ut innholdet fra skjemaet. Hvis du har bakt brød, legg det på et rist for å kjøle seg ned.
TIPS: Bruk om nødvendig en trespatel til å skille kantene på brødet fra sidene av pannen. Snu pannen og bank lett på bunnen av pannen for å fjerne brødet.
Fjern eltepaddlene ved hjelp av kroken. Hvis du ikke kunne fjerne bladene, kan du prøve å fjerne dem først etter at brødet er helt avkjølt. Hvis eltepaddene sitter fast i bakebollen, sug bakefatet i varmt vann og skru dem deretter av.
OBS: Du kan starte et nytt program umiddelbart etter slutten av det forrige. Det er imidlertid en mulighet for at E01 eller E00 vises på LCD-skjermen etter at du har trykket på START-knappen. Dette betyr at enhetens temperatur fortsatt er for høy (+ 55 ° C). I dette tilfellet trykker du STOPP-knappen UMIDDELBART
koble apparatet fra strømforsyningen, åpne lokket, ta ut bakebollen fylt med ingredienser og la apparatet avkjøles.
Beskrivelse av Bread Maker Polaris PBM 1501D-programmer
15 PROGRAMMER:
1. Grunnleggende = Grunnleggende program for brødbaking.
2. Franskbrød = Program for baking av brød med hvetemel i fransk stil og hvitt gjærbrød med sprø skorpe.
3. Fullkornsbrød = Program for å lage brød med høyt innhold av fullkornsmel. Dette programmet angir forsinkelsestiden for starten av bakingen, fordi det tar lengre tid for prosessen med hevelse av knuste korn, frokostblandinger eller frø. Kornbrød er vanligvis mindre klumpete og tettere.
4. Søtt brød = Program for baking av søtt brød med høyt sukkerinnhold, rosiner, sjokolade osv.
5. Glutenfri = Spesialprogram for å bake brød med lite glutenmel. Å bake glutenfritt brød er betydelig forskjellig fra å bake vanlige brød. Hvis du baker dette brødet av helsemessige årsaker, må du kontakte legen din og følge instruksjonene nøye. For dette programmet anbefaler vi å bruke ferdig melblanding "GLUTEN-FREE". Det er blandinger med lite gluten og glutenfrie blandinger. Sjekk med legen din hvilken som er best for deg. Brød skal oppbevares på et kjølig og tørt sted. Glutenfritt brød bør konsumeres innen 2 (to) dager. Hvis brødet må lagres over lengre tid, kan det fryses i fryseren. Vi er ikke ansvarlige for skade som følge av bruk av ingredienser som ikke har fått tillatelse fra lege, samt skade som følge av manglende overholdelse av instruksjoner, oppskrifter, holdbarhet osv.
6. Rug = Program for baking av brød med høyt ruginnhold. Dette programmet angir starttid for forsinkelse, fordi det tar lengre tid for hevelse av knuste rugkorn. Rugbrød er vanligvis mindre klumpete og tettere.
7. Rask baking = Rask bakeprogram. Dette programmet forkorter steketiden med 1 time og 20 minutter ved å redusere holdetiden og heve deigen. Denne typen brød er vanligvis mindre klumpete og tettere.
8. Italienske bakverk = Program for å lage lett italiensk brød, hovedsakelig med olivenolje og krydder (som oregano, timian).
9. Deig = Program for å lage gjærdeig og deig til kaker og pizza. Programmet sørger for elting av deigen, og deretter settes deigen til heving uten å bake.Etter elteprosessen kan melprodukter bakes av denne deigen i en konvensjonell ovn.
10. Pasta = Program for å lage deig uten å heve og steke til pasta, vafler, kjeks, paier osv. Deigen er bare eltet.
11. Melkbrød = Program for å bake brød med melk eller melkeprodukter.
12. Jam = Program for bearbeiding av fersk frukt og tilberedning av produkter som eplemousse, syltetøy osv. De angitte mengdene må ikke overskrides, ettersom syltetøyet må kokes i en bakebolle til det er kokt.
13. Baking = Bare program for baking. Det kan også brukes til å fullføre underbakt brød eller til å bake rå deig. Dette programmet kan brukes sekvensielt flere ganger på rad.
14. Melkegrøt = Programmet lar deg koke favorittmelkegrøten din fra alle slags frokostblandinger. Denne brødprodusenten har lagt til muligheten til å tilberede fra 2 til 6 målekopper av produktet i melkegrøt-modus. Når modus 14 (Melkegrøt) er valgt, kan du velge mengden grøt som skal tilberedes (i henhold til volumet av vann som brukes) ved å bytte med "Loaf size" -knappen. Limstørrelsesverdi 750 g
tilsvarer 2 måleglass med vann, 1000 g - 4 glass, 1250 g - 6 glass vann. Standard tilberedningstid for disse modusene er 40 minutter for 2 glass, 50 minutter for 4 glass og 60 minutter for 6 glass. I dette tilfellet er arbeidstemperaturen til matlaging fra 90 til 100 grader. For forskjellige varianter av ingrediensene som brukes, kan tilberedningstiden justeres fra 20 minutter til 1 time og 30 minutter i alle 3 modusene.
15. Hjemmeprogram - Et program for dine egne oppskrifter.
Vedlikehold og rengjøring av brødmakeren
- Koble apparatet fra strømforsyningen og la det avkjøles før rengjøring.
- Tørk av innsiden og utsiden av enheten med en fuktig klut og tørk av. Senk aldri enheten i vann eller annen væske.
- Vask eltepaddlene og bakefatet i varmt vann tilsett vaskemiddel. IKKE bruk slipende produkter for å unngå å skade belegget. Bakervarer, deigspadder, måleske og målebeger kan tåle oppvaskmaskin.
- Bruk ALDRI metallbørster, aggressive rengjøringsmidler eller væsker som alkohol, bensin, aceton, etc. for rengjøring av enheten og dens deler.
- Før du kobler apparatet til strømnettet igjen, må du forsikre deg om at det er helt tørt.
- Oppbevar enheten på et rent, tørt sted utilgjengelig for barn. Ikke plasser tunge gjenstander oppå enheten.
|
