|
 Leser du denne artikkelen med et krus kaffe i hånden? Da kan du føle deg helt rolig.
Forskning utført av epidemiolog Mark Gunther fra Imperial College London har vist at de som drikker store mengder kaffe har lavere risiko for tidlig død, uavhengig av årsak. Studiene ble utført på mer enn 500 000 mennesker i 16 år.
Eller foretrekker du te i stedet for kaffe? "Ikke bekymre deg: forbindelsene i svart te hjelper tarmbakterier med å bekjempe infeksjoner og forhindre farlig influensavirus," sa forskere ved University of Washington School of Medicine til magasinet Science.
Det er godt å vite at våre favoritt varme drikker også kan være sunne. Men hva er den beste drikken å velge mellom?
Det beste middelet i et langt liv? Te.
Hvis du vil leve lenger, må du slå på kjelen. Den siste studien på te bekrefter data fra National Institutes of Health som ble publisert i 2012 New English Journal of Medicine. Magasinet sa at menn som drakk 6 eller flere kopper te om dagen hadde 10% lavere risiko for død enn menn som ikke drakk te. For kvinner i denne konsumkategorien er risikoen for dødelighet tilsvarende 15% lavere.
Tedrikkere har lengre levetid enn gjennomsnittet. En australsk studie publisert i Journal of Clinical Nutrition i 2015 fant at kvinner overlevde i en alder av 70 til 80 år oftere hvis de drakk minst 2 kopper te om dagen. Dette skyldes en unik forbindelse i te som kan endre kroppens genetiske kode.
Veronica Eck fra Uppsala University, Sverige, hvis forskning ble publisert i Human Molecular Genetics, hevder at regelmessig te-drikking er assosiert med epigenetiske endringer i 28 forskjellige posisjoner av gener som er kjent for å motvirke kreft og østrogenmetabolisme.
Den beste kilden til antioksidanter? Kaffe.
Kaffe og te inneholder mange antioksidanter kalt polyfenoler, som bremser betennelse og reparerer skadede celler.
Bob Arnot forklarer i sitt bestselgende kosthold for kaffedrikk hvordan du får mest mulig ut av drinken din. Bob skriver: ”Vi vet at betennelse er drivkraften bak mange sykdommer, som hjertesykdom og hjerneslag, som polyfenoler kan gjøre helt fint. Og kaffe inneholder to og en halv ganger mer av dem enn te. "
Men han advarer også om at det er stor forskjell mellom merkevarer på grunn av stekemetodene. Stedet hvor kaffebønner vokser er av stor betydning.
“Hvis du ønsker å få mer polyfenoler fra kaffen din, kan du gå til bønner fra høydeplantasjer som Nyeri, Kenya. Det er best å konsumere mørke greske eller tyrkiske ristede kaffe, da de beholder høyere nivåer av polyfenoler enn lettere franske eller italienske stekt kaffe, sier Arnot. "Men forskjellige polyfenoler er bra for helsen din, så ta også."
Det beste middelet for hjertehelse? Te.
Ta vare på hjertet ditt! Kaffe og te har vært knyttet til redusert risiko for hjerte- og karsykdommer.
En nederlandsk studie publisert i American Heart Associations tidsskrift 2010 Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology fant at de som drakk mer enn 6 kopper te om dagen hadde 36% lavere risiko for hjerte- og karsykdommer enn de som drakk mer enn 6 kopper te a dag. som drakk 1 kopp henholdsvis.
Kaffedrikkere med beskjedne 2-4 kopper om dagen hadde i sin tur 20% lavere risiko for hjertesykdom sammenlignet med de som drakk mindre enn 2 eller mer enn 4 kopper.
"Polyfenoler kan hjelpe hjertet ditt," sier Arno, "men hvis du er utsatt for høyt blodtrykk, husk at det kan føre til høyt blodtrykk og høyere hjertefrekvens." Kjenn ditt nivå av koffeintoleranse.
“Det anbefales ikke å drikke mer enn 400 mg koffein per dag (tilsvarende fire espressoer). Hvis du har koffeinrelaterte bivirkninger, som søvnforstyrrelser, bør du begrense koffeininntaket til 200 mg per dag. ”
Det beste middelet for fordøyelsessystemet? Kaffe.
Det pågår forskning om effekten av kaffe på mage-tarmkanalen. Norris Comprehensive Cancer Center ved University of Southern California rapporterer at drikke kaffe reduserer risikoen for kolorektal kreft.
"Vi har slått fast at jo mer kaffe du drikker, jo lavere er risikoen for kreft," sa Stephen Gruber, direktør for Norris Comprehensive Cancer Center. Eksperimenter har blitt utført på alle typer kaffe, både koffeinfri og koffeinfri.
Det beste middelet for vekttap? Grønn te.
Hvis du følger rådene fra sportsmagasiner om å ta en espresso før trening for bedre fettforbrenning, så ta deg tid til å reflektere. Svart kaffe er en fast stift, men likevel kan den gjøre mer skade enn godt.
En studie i april 2011 ved Gelf University fant at en sunn persons blodsukker stiger etter å ha spist et kosthold med mye fett. Sukkernivået ble doblet etter at koffeinholdig kaffe ble tilsatt fet mat.
Disse fakta er også bekreftet av Journal of Nutrition. Mettet fett, og spesielt fett, når det kombineres med koffein, forstyrrer kroppens evne til å rense sukker fra blodet. Det er kjent at høyt blodsukker påvirker helsen vår negativt.
"Det er en rekke små studier som indikerer effekten av bruk grønn te i å opprettholde vektkontroll, "sier Yuan McLennan, en medisinsk herbalist ved National Central Health Service i London.
I en studie av 35 overvektige menn og kvinner ble det funnet at de som drakk 4 kopper grønn te daglig i to måneder, mistet betydelig mer vekt enn de som drakk placebo. Grønn te kan fremme vekttap ved å øke termogenesen (forbrenning av kilojoules), øke fettoksidasjonen (forbrenne fett for energi), redusere absorpsjonen av fett og til og med redusere appetitten.
Det beste kolesterolsenkende middel? Te.
Å drikke kaffe kan øke kolesterolnivået. I følge en studie av Baylor College of Medicine (USA), publisert i tidsskriftet Molecular Endocrinology, ble det funnet at en forbindelse som finnes i kaffe kalt cafeestol øker kolesterolnivået. Fransk kaffe, skandinavisk øl og espresso inneholder de høyeste nivåene av disse forbindelsene, som kan fjernes med papirfiltre.
Det beste forfriskende middelet? Te.
"Vi drikker kaffe for å muntre opp, men denne følelsen kan være en illusjon," sier forskere fra University of Bristol. En studie fra 2010 publisert i tidsskriftet Neuropsychopharmacology rapporterte at kaffedrikkere utvikler en toleranse for symptomer på angst.
Etter å ha drukket kaffe, føler vi oss mer energisk på grunn av tilstedeværelsen av koffein i den. Men hvis du har en lav grad av motstand mot stress og høyt blodtrykk, bør du tenke på å drikke denne drikken.
En portugisisk studie publisert i tidsskriftet Frontiers in Bioscience fant at forbindelser som ble funnet i grønn te krysser hjerneblodbarrieren for å nå nevrale vev. "Forbindelser beskytter nerveceller," sier McLennan. Forskning viser også at L-theanin, en "avslappende" aminosyre som finnes i grønn te, forbedrer hukommelsen og hemmer kognitiv tilbakegang når vi blir eldre.
Det beste middelet for å styrke bein? Te.
Kaffe blir ofte feilaktig skylden for tap av bentetthet. Faktisk er effekten av koffein på kalsiumabsorpsjonen så liten at de blir oppveid av en liten porsjon melk.
“Forskning har lenge koblet seg sammen Svart te med forbedret beinstyrke, sier McLennan. Samtidig har grønn te enda større fordeler.
En Texas-studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition fant at epigallocatechin-forbindelsen som finnes i grønn te kan redusere antall osteoklaster i kroppen (celler som knekker bein) og øke antallet og aktiviteten til osteoblaster (celler som bygger bein). ..
Grønn te fremskynder også helingsprosessen for knuste bein. Forskere fra Society for Experimental Biology ved Coventry University har vist at koffein øker styrken av aldrende muskler.
Dermed hjelper en kopp kaffe eldre med å opprettholde sin styrke og helse, samtidig som det reduserer risikoen for beinskader.
N.V. Naumchik
|
