Kake "Aprikos duftende"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Shortbread:
Hvetemel	140 g
Sukker	70 g
Smør	150 g
Eggeplomme	1 STK.
Fylling:
Gelatin	14 g
Hermetiske aprikoser	400 g
Valmue	140 g
Krem	500 ml
Mykt smør	100 g
Egg	4 ting.
Sukker	50 g
Wang. sukker	1 pakke.
Abrikos syltetøy eller konfekt	100 g

Kokemetode

Shortbread:
Bland alle ingrediensene til shortbread og sett i kulde i 2 timer. Etter 2 timer. ta ut deigen, ta en rund form og fordel deigen med hendene, bake til den er gyldenbrun.
Fylling:
Legg gelatinen i bløt, bland valmuen med 200 ml. fløte og varme, men ikke kok, kjølig. Pisk smør + sukker + varebil. sukker. Skil eggeplommene fra de hvite. Bland eggeplommene med valmuekremen og tilsett det piskede smøret. Oppløs den fuktede gelatinen over svak varme, avkjøl litt og tilsett kremen og pisk. Tilsett resterende krem og visp litt til, tilsett deretter 2 hvite i kremen, pisket til et sterkt skum og bland forsiktig.
Ta en avtakbar ring eller en vanlig rund form, legg en shortbreadkake, fordel den med syltetøy, legg ut aprikosene, fyll med fløte og ha i kulden i 3 timer. I stedet for aprikoser kan du legge fersken.

Merk

Jeg elsker virkelig denne typen kaker: nyam: Jeg prøver flere og flere nye oppskrifter, og jeg vil dele de mest delikate med deg

Prøv det veldig deilig