Rustikk vidunderbrød (ovn)

Lys, så er det bedre i en kjele og dekk med en stekepanne, 10 minutter. ved 250 *, fjern deretter stekepannen og reduser varmen til 200-210 *. Jo bedre i kjelen, bunnen der er ikke veldig bred, arbeidsstykket vil umiddelbart tråkke oppover og her vil det allerede ikke være hull, men HULL

[MariV]

MariV , så viser du resultatet?

Og så! Jeg vil vise; akkurat nå er rug bakt, så er det deig til paier, og deretter fransk - mel + vann + gjær.

Og så! Jeg vil vise; akkurat nå er rug bakt, så er det deig til paier, og deretter fransk - mel + vann + gjær.

og hde, kan jeg spørre? noen truet ... (jeg mener det jeg leste, og på en eller annen måte uten en logisk konklusjon). et halvt år har gått, har du spist noen paier?

hei, gjær skrevet 1/4 ts er ikke nok for en slik mengde mel?

hei, gjær skrevet 1/4 ts er ikke nok for en slik mengde mel?

nei for 15 timers korrektur

Dekk bollen med plastfolie og la den stå ved romtemperatur for gjæring i 15-18 timer.

Takk, jeg vet ikke en gang hvordan en slik mengde kan måles.

[Gulya!]

Takk, jeg vet ikke en gang hvordan en slik mengde kan måles.

Gulya! det er slik han råder LISSA å handle i slike tilfeller - måle ts. - hell det på et stykke papir, mål det visuelt med en kniv i 4 like, og en haug blir din 1/4 ts. Noe sånt som dette

Takk. Jeg vil absolutt bake dette brødet, men kan det ikke bakes i støpejern, men i glassform?

Takk. Jeg vil absolutt bake dette brødet, men kan det ikke bakes i støpejern, men i glassform?

Kan være i glassform eller på puten ...

Men forfatteren av emnet anbefaler å bake dette brødet i en støpejernsform

hele tiden baker jeg som dette New York, som ikke krever elting. Jeg tror oppskriftene er like

I dag bakte jeg dette fantastiske brødet! Familien min likte det veldig godt, dessverre hadde jeg ikke tid til å ta et bilde - en time etter det ble spist (og etter middagen). Denne deigen er veldig myk og uvanlig å jobbe med, bare luftig å ta på. Takk for den nye smaken av brød!