Alaska BM2600. Hvitt brød i en brødmaker

fortell meg aktiv safir velour gjær som trenger å bli gjennomvåt hvordan du bruker den riktig til en brødmaskin og i hvilke proporsjoner?

fortell meg aktiv safir velour gjær som trenger å bli gjennomvåt hvordan du bruker den riktig til en brødmaskin og i hvilke proporsjoner?

Igor, studer forumets MENY og still spørsmål om tilhørighet til emnet:
INNHOLDET I BESTANDDELENE OG TILBEHØR FOR BREADSeksjon
INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE"

Disse seksjonene er laget spesielt for at du skal fylle på din kunnskap

Og det er ikke nødvendig å forsøpe forfatterens temaer

Hei alle sammen. I lang tid var jeg leser av forumet, og bestemte meg for å registrere meg og si takk for denne oppskriften. Jeg har også en ikke veldig merket HP Saturn. Med innfødte oppskrifter var brødet tett og søtt, og vi kastet apparatet på hyllen for å samle støv. Denne oppskriften "gjenopplivet" min HP

Gutter, hele tiden jeg ønsket å spørre noen: virker programmet "oppvarming av brød" helt ubrukelig for deg? (Jeg lot den være en gang og ... den ble fuktig. Smakløs. Nå tar jeg den ut så snart den knirker!) Og den forsinkede starten er tull! Hvorfor er det nødvendig hvis kolobok må spores?

Jeg bruker oppvarming, men sjelden: hovedsakelig for å få en skorpe litt mørkere (10-15 minutter, ikke mer) eller når jeg baker en kake - "grip" eggekremen
Forsinket startmodus er bra for velprøvde oppskrifter med et par poeng: alle bulkprodukter veies, flytende produkter måles i en målebeger (for eksempel baker jeg svart brød). Eller når du vil ha ferske deilige bakverk til frokost, for eksempel en bolle.

Lika, takk. Alt ordnet seg i henhold til oppskriften din. Brødmaker i MOULINEX

Jeg har en italiensk Alica 1538, toppen falt og et hull på innsiden, 46 minutter igjen til slutten av regimet

Og ingenting annet kan gjøres
Brødet stiger, men faller innover. Årsaker.
Det enkleste hvite brødet laget av hvetemel
Hvetemel pepperkaker mann (master class)
INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE"

Lagt til onsdag 4. mai 2016 20:30

sett en annen tilbakestilling på pr. 1 base - som en vanlig URA

Jeg forberedte alt som i oppskriften, mannen min og jeg var lamslåtte! Dette er en bombe! Nå satte jeg den på en tidtaker for morgenen, jeg får se ... bare jeg reduserte vannet umiddelbart til 280 ml. Taket på brødet har ikke falt av og er brunt, smurt med olje og drysset med karvefrø .. TAKK!

BAKERI HITACHI. Laget brød. Nettopp i henhold til resept til millimeter. Det ble bra. En dag senere bestemte jeg meg for å gjenta det. Alle produktene er de samme. Den samme gjæren. Men i stedet for vann, tok han lett oppvarmet myse. Resultatet er mer enn beskjedent. Ikke god nok. Bakverkene er tunge. HVA ER I VEIEN?

Hitachi utmerket x / komfyr, upretensiøs
Vanligvis i Hitachi legger jeg all maten rett fra kjøleskapet, inkludert melk.

Hvis brødet ikke hevet godt, var det tett - kanskje melet hadde tid til å tørke mer, derfor var det nødvendig å tilsette mer væske for en myk deig.

Se avsnitt INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE", les nøye MASTERKLASSER om STRIKKING AV DEIGEN (BOKSER)

Og du trenger aldri å følge oppskriften "til millimeteren", deigen i seg selv vil fortelle deg hva den trenger for baking av høy kvalitet

HP Midea, del oppskriftene. På hvilket program baker du, hvilken gjær bruker du?

X / MIDEA komfyr her
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Vi tar oppskrifter fra forumet - noen!

Tusen takk for oppskriften, dette er mitt første brød i en brødmaskin. Alt ordnet seg første gang, de ventet ikke til det ble avkjølt, de små sønnene ble redusert i et stort stykke melk) Hvor deilig ...

hvor appetittvekkende det ser ut))

Hei alle sammen! Jeg er ny her.Min Panasonic 2502 brødmaker baker brød godt! Men den er veldig løs, veldig myk. Som fluff, men jeg vil gjerne være tettere .... oppskriften sier:
600 gr mel
370 ml. vann.
Avløp av ferdig brød 900 gr
I dag gjorde vi:
700 gr. Mel
400 ml. Vann
Produksjonen fra den ferdige 1050 er like myk og luftig. Kanskje du trenger mindre vann?

Alle spørsmål om Panasonic brødprodusent i dette emnet Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Jeg elte brødet ditt. 50 ml. det tok mer vann. Rapporter senere.



Bakt. Utmerket brød viste seg. Det var ingen problemer med å heve deigen, takteke eller steke. Takk til forfatteren! Mel av 1. klasse er bare velkommen i familien vår!















Når det gjelder smak, viste brødet seg å være deilig, veldig mykt, smuldrer nesten ikke når det er skåret i skiver. Salt og sukker i moderasjon. Jeg gjorde ingen endringer. Brød uten lyse smakstilsetninger er ganske godt egnet til både søte og salte retter. Brød kan godt bli "på vakt" for hver dag.



Min brødmaker er Redmond 1910.



Jeg leste grenen, mange bemerker at brødet viste seg å være tett. Noen liker det, andre ikke. Vel, selvfølgelig, tilsett mer mel og mindre væske, og brødet vil vise seg å være tett ... Jeg hadde en klassisk, hvete pepperkakemann. Og likevel prøvde jeg å gjøre koloboken så myk som mulig. Denne typen brød gjæres bedre og viser seg høyere.

tusen takk for oppskriften

Her er hva som skjer. Kan ikke laste opp et bilde vil ikke