Shortbread pie med cottage cheese og eplefyll

Shortbread pie med cottage cheese og eplefyll

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
DEIG:
mel	2 ss.
Margarin eller smør	200 g
bakepulver	1 ts
sukker	0,5 ss.
Egg	2 stk.
FYLLING:
Høstost	300 g
sukker	3-4 ss. l.
Vaniljesukker	1 pose
Epler	2 stk.

Kokemetode

• Oppskriften er hentet fra forumet for Cucckoo trykkkokeren. Jeg bakte den i tegneserien.
  
• 
  
• Mal smør eller margarin med mel blandet med bakepulver. Tilsett sukker og egg. Elt deigen. Jeg tilsatte også mel (sannsynligvis 50-60 g til) og fortsatt var deigen veldig myk. Forfatteren anbefalte å rulle ut deigen, jeg strakte den med hendene i formen. Del deigen i 2 ulike deler. Fordel det meste i en multi med sider, legg på fyllet, et mindre lag på toppen og klyp.
  
• Fylling: mal cottage cheese med sukker og vaniljesukker. Riv epler på et grovt rivjern, bland med cottage cheese.
  
• 
  
• Stekemodus 65 + 65 minutter.
  

Tid for forberedelse:

130 minutter

Matlagingsprogram:

"Bakeri produkter"

Merk

Glass 250 ml.

Sørg for å kjøle deg ned i en multi bøtte !!!!, jeg tok den ut med en gang - den falt litt fra hverandre.
Deilig kake, enda bedre etter en natt i kjøleskapet.