Lyst på gresskarpai

Lyst på gresskarpai

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
gresskar	600g
sukker	1 glass
honning	2 ss. l
oransje	1 STK.
cognac	2-3 st. l
malt kanel	2/3 ts
bakken nellik	1/4 ts
rosiner	1 glass
mel	300 g
bakepulver	2 ts
sesam	1-2 ss. l

Kokemetode

• Skrell gresskaret og skjær i små terninger (ca. 1x1 cm). Tilsett sukker, honning, cognac, appelsinskall og juice, kanel, nellik. Bland alt godt. La stå i 5-10 minutter for å smelte sukker og honning og gresskar for å gi juice.
• I mellomtiden smør pannen og støv lett med mel.
• Skyll rosinene og tørk på et håndkle.
• Sikt mel og bland med bakepulver.
• Tilsett rosiner, rør. Tilsett mel og rør til det er glatt.
• Ha deigen i en form, flatt og dryss med sesamfrø.
• Stek i ovnen på 180 g i 1 time og 10 minutter eller til det er mørt, avhengig av ovnens egenskaper.

Merk

Kaken viser seg å være veldig aromatisk og uvanlig i smak. Det ser litt ut som en pepperkake, tilsynelatende på grunn av kanel drypp.
Gresskaret i paien kjennes ikke i det hele tatt.
Det er bedre å bruke ferskt gresskar, frossent gir overflødig fuktighet og kaken kommer våt ut.

Lignende oppskrifter

Maismuffin med bryst, gresskar og gulrøtter (muffinsbolle GFW-025 Keks Express) (mirtatvik)

Pumpkin Sour Cream Quick Bread (Elven)

Kjernemelk gresskarbrød (Elven)

[k @ wka]

k @ wka, Galinafor en nyttig pai! Legg inn "på nesen", du må prøve. Velsmakende? Kan jeg tilsette nøtter?

[k @ wka]

k @ wka, Jeg må prøve, jeg elsker gresskar)) Og uten egg er faktisk innlegget mest!

[k @ wka]

k @ wka, Galina, takk for en så fantastisk pai

auntyirisha, Irina, veldig velsmakende Den har en veldig rik smak. Jeg har kjent ham i flere år under navnet "Crazy Pie from the Island of Siphonos". Sjelden gjetter noen at det er fra et gresskar, forvekslet med tørkede aprikoser eller fersken. Det er praktisk å mate gresskar masete. Jeg baker det ofte i faste. Jeg liker å legge til tørkede tyttebær i stedet for rosiner.

Takk for ideen, jeg vil definitivt prøve med tyttebær. Jeg elsker det veldig mye, jeg legger det til frokostblandinger, cottage cheese, bakevarer.
Og å gjette at paien ikke er en aprikos eller en fersken, men et gresskar, har ingen jeg behandlet ennå klart.

Jeg skrev om en oppskrift fra et nettsted, men glemte navnet. Mye gresskar har vokst i landet, enormt. Og hva skal jeg gjøre med det, unntatt i grøt og gryteretter ...
Og dette er akkurat hva kaken ble kalt. Takk for påminnelsen.
Jeg husker bare at det er gresk.

[k @ wka]

k @ wka, for et pent og fantastisk utseende, takk for den interessante oppskriften! Til bokmerker!

Bokmerke også! Og gresskaret er allerede i kjøleskapet.

Jenter, ikke smør, ingen egg, ingenting! Og hvordan blir deigen ??? mer som en gryte for meg. Rett hvis det ....

Nei, Svetlana, det ser ikke ut som en gryte i det hele tatt. Mer for en pepperkake, og da blir lukten raskere.
Bakepulveret løsner deigen og gjør kaken ganske porøs.
Det viktigste er å bake til det er mørt. Jeg sjekker på denne måten: Jeg presser fingeren på skorpen ovenfra, hvis den fjærer godt, er det ikke noe hull igjen, så er det bakt. Og hvis en grop forblir eller ikke springer godt, lar jeg den ligge i ovnen i 10-15 minutter.
Det er bedre å overeksponere denne kaken i ovnen enn underkokt.
Generelt sjekker jeg alle paiene på denne måten. Tannpirkemetoden vil etter min mening ikke fungere hvis paien har fyll, for eksempel epler. En tannpirker vil slå eplet og komme vått ut av deigen.

Interessant oppskrift, bokmerk den, takk! Jeg vil definitivt lage det til innlegget, kanskje jeg bare legger til nøtter, og fjern nellikene, jeg liker ikke lukten. Og vi har fortsatt mye gresskar.

[k @ wka]

k @ wka, Galya, kan jeg legge til. I min erfaring med å bake denne kaken er det bedre å bruke en form med et hull (som en rund cupcake), midten bakes bedre og raskere i den. Og likevel viser det seg ikke å være tørt, det er nærmere våte paier, vi sier "glatt". Og for å få raskere prosessen med juiceekstraksjon, la jeg en bolle med gresskar sukker, honning og krydder i 1 minutt. i mikrobølgeovnen, og så er alt i henhold til oppskriften.

Jeg vil definitivt lage det! Det ser ut som en hellet stollen! Forresten, hun oppfant nylig - for å motvirke lukten av gresskar i paier, må du erstatte en liten del av gresskaret med moset banan! Fargen og smaken påvirkes ikke, og lukten er tett! Sori forfatter, hvis råd ikke er i emnet! (Skriv - jeg vil slette). Men oppskriften er nydelig - jeg vil definitivt gjenta den - heldigvis er det en hel pakke med nydelig Peanut Butter gresskar i kjøleskapet. Mmmm takk!

Jeg likte også oppskriften, tok den til bokmerker,

Jenter, prøv alt du liker. Jeg eksperimenterer også. Jeg elsker gresskar i alle former. I fjor var det god innhøsting, til januar la gresskaret godt i kjelleren, og da begynte raptoen å råtne. Mannen min hadde 5 stykker på en gang, to av dem veier mer enn 12 kg. Jeg kuttet den, fikk frøene og så mye masse på en gang hvor jeg skulle sette den? Jeg ga den til alle som ønsket det. Og naboer, og ansatte, og slektninger. Jeg frøs hvor mange som passer inn i fryseren. Og jeg kokte nesten hver dag, og la til hvor jeg kunne tenke meg.
Så jeg fant denne kaken i nettet, jeg lagde en gris, jeg likte den.
I går bakte jeg igjen, men i stedet for rosiner satte jeg tørkede tyttebær etter råd fra Natasha MaVa. Også veldig velsmakende, jeg vil bake litt til, for en forandring.
Jeg har en bakebolle som måler 20x30 cm. Midten av paien steker ikke bra, det er lurt å ta en bakebolle med hull i midten. Men hvis jeg ser at midten er fuktig, legger jeg bare til tiden i 10-15 minutter og bytter ovnen til bunnen. Jeg har en elektrisk komfyr, en superovn.
Marinert gresskar, hvis noen vil, kan jeg dele oppskriften.

Min mor, du er en landskvinne !!!! Sisteraaaaa! Jeg elsker Grodno. Det er en kafé i nærheten av motorsykkelsenteret! Kul. Jeg husker prisene det var sammenlignet med prisene i Minsk ..... vi bestilte til og med fisk. Sann frem til 2011. Allerede før den første bølgen. Og legg gresskaroppskriften! Bare pass på at det ikke skjer!

Det er ikke lenger en kafé for syklister. Nå er det en annen etablering. Eierne endrer seg så ofte at jeg ikke husker temaet til kafeen.
Og jeg marinerte gresskaret i henhold til neta-oppskriften, selvfølgelig. Men med sine egne endringer - tillegg. Så det kan ikke være noen nøyaktig samme oppskrift. t

[k @ wka]

k @ wka, Galina, kan jeg få en oppskrift på gresskargurke? Hvis ikke i faget, så i en personlig. Implementeringen av dette produktet er også nødvendig ...
TAKK for kakeoppskriften! Jeg vil absolutt prøve.

Og jeg også, en syltet gresskaroppskrift, takk

Baker allerede, lukter !!!

Shoto har stekt i 1,5 timer og jeg prøver hele tiden - pinnen kommer ut i deigen ...

Ja, kaken er veldig uvanlig - den er ikke bakt, den er rå inni. Jeg trakk den ut av formen med et hull, snudde den og bakte den igjen ...

Galina, det er ingen feil i oppskriften, skrev du alt ??? Vel, våt deig kan ikke stekes på det samme melet med bakepulver!

Det er ingen feil. Jeg beskrev i detalj alt hvordan jeg gjorde det selv.
Og størrelsen på skjemaet mitt er 20x30 cm. Kanskje skjemaet ditt er for lite. Da blir deigen tykkere, den kan bake dårligere. Denne kaken skal spres i et ikke veldig tykt lag i formen. Du kan bruke en cupcake-panne med et hull i midten.
Og likevel, jeg skrev om dette også, bare fersk gresskar er bra. Når den er frossen, vil den være våt fordi den inneholder for mye fuktighet.

Galina, først leste jeg alle kommentarene dine, og så begynte jeg å bake. Jeg har en silikonform med et hull, et heftig dacha-gresskar akkurat i dag. Jeg lette bare etter en ikke-farget oppskrift, jeg fant ...
Her er et bilde jeg tok - alt inni er fuktig ...
Dessverre ble den ikke bakt ikke bare i midten, men til og med under skorpen. Skorpen er forresten deilig! Jeg har en superovn, elektrisk, den baker flott.Hvis du får en cupcake, så er det et mysterium for meg at det ikke gikk for meg ...

k @ wka, takk for den interessante oppskriften! Jeg trengte virkelig noe interessant og lente meg til te. Jeg bakte det allerede - det ble luftig, jeg tar med et bilde i morgen. Riktignok har jeg forandringer - i stedet for en appelsin sprutet jeg mer cognac, jeg fant ikke et fedd, men muskat var for hånden!

Svetta, kanskje den ikke bakt på grunn av silikonformen? Noen ganger skjer det. Jeg bakte i en metallform på 26 cm i diameter og lagde en 8 cm innsats i midten ... den ble bakt på 1 time på 180 grader.

[kran]

kran, Jeg tenkte også på skjemaet. Mest sannsynlig er dette tilfelle. Selv om jeg i mange år har stekt alle slags muffins i denne formen, ble alt alltid bakt.

I dag bakte Galina en kake i henhold til oppskriften din, hun la bare til omtrent en tredjedel av et glass vegetabilsk olje i øyet. Bakt i 1 time og 20 minutter. Det viste seg å være en veldig velsmakende cupcake, takk for oppskriften. Mannen min likte det også. Baking i en boks (Hviterussland) med avtagbar bunn, veldig praktisk.

Og dette er en kutter, og jeg glemte å legge til at jeg kastet en håndfull frosne tyttebær i deigen. Veldig kul syrlighet i en søt cupcake.

Vel, tross alt, silikonformen sviktet meg ... Jeg skal kjøpe rosiner og prøve igjen, skorpen var veldig velsmakende!

Jeg tror det er et spørsmål om form. Muffinspannen din er liten i diameter, antar jeg. Derfor er deigen i den for tykk.
Jeg har en form på 20x30 cm. Da jeg la deigen i den, var den ca 3 cm høy. Og bakt - ca 5-6 cm.
Kanskje en silikonform ikke er egnet i dette tilfellet. Prøv å bake denne kaken i et vanlig bakeplate. Lykke til

[k @ wka]

k @ wka, Galina, takk for oppskriften! Det siste stykket gresskar var ferdig i går. Har allerede bakt to ganger, i en silikonform med et rør. Ovnen tar lengre tid på grunn av silikon. I stedet for en appelsin var det juice fra tine kirsebær og tilsatt kandiserte skall fra sitrusskall i henhold til Kroshis oppskrift. Jeg tok ikke et nellike, jeg liker det ikke. Resten er reseptbelagt.

[marina-mm]

marina-mm, wow, jeg bakte den ikke i nøyaktig samme form. Hvor lenge bakte du? Jeg bakte i over en time ...

[svetta]

svetta, første gang jeg bakte i mer enn en time, virket det for meg litt fuktig inne, men min likte det fortsatt. Derfor ble det bestemt å bake igjen fra de siste restene av gresskaret. Denne kaken ble bakt i sannsynligvis 2 timer, for å være ærlig, jeg glemte det nesten, jeg kom for å få den ut av ovnen for å lukte.
Også store biter av gresskar vil forbli fuktige i paien på grunn av fuktighetsinnholdet i gresskaret.

[marina-mm]

marina-mm, Marin, gresskaret mitt ble ikke bakt, selve deigen min var nesten rå, du kan se det på bildet. Vel, å bake i 2 timer ... den er sterk, den er ikke for meg ... det er dyrt å kjøre ovnen, og på 2 timer kan jeg lage så mye mat!
Og kaken er deilig, jeg likte skorpen. Kanskje jeg igjen skal bake i flat form, gresskar med skaft igjen.

[svetta]

svetta, så er gresskaret vått og kan det være mye av det? Fuktighet på bildet rundt gresskaret. Og jeg har gresskarskiver litt større enn rosiner.
Selv den første kaken min inneholdt mer gresskar, skjelte jeg meg selv for å være "grådig", som ble fuktig.
Når det er et gresskar, kan du fortsatt prøve.

[marina-mm]

marina-mm, Jeg la gresskaret som i oppskriften 600g, skiver 1x1 cm. Det er ikke vått, vanlig gresskar. Og deigen ble ikke bakt overalt, bare skorpen var spiselig.

Jenter, og jeg hakket generelt gresskaret i en termomix i små biter, man kan si hakket

Dessverre har gresskaret mitt allerede gått tom. Bare frosne gjenstår, og det vil ikke fungere. På en eller annen måte begynte det hele å råtne på en gang, jeg måtte fryse det for ikke å kaste det.
Men de selger fersk gresskar på bestemors marked. På en eller annen måte har de det fortsatt. Kanskje varianter er døde. Vi må kjøpe et stykke til kaken. Veldig velsmakende og aromatisk.

[Galina]

Galina, vi selger ikke lenger, det skjer bare om høsten. Jeg hadde gresskar lenge, men det gikk også tom. Nå vil vi vente til neste høst. Det er fortsatt i fryseren, men vil gå til andre formål.

Vel, jeg har bare den frosne.
Og til og med noen få syltede krukker. Så kjempegod, skal jeg si deg.Rett delikatesse

En syltetøyoppskrift?

Og jeg har en oppskrift

Her er en syltet gresskaroppskrift https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...om_smf&topic=414203.0#bot
Cook, jeg tror du vil like

[Galina]

Galinatakk! Bokmerkeoppskrift.

[k @ wka]

k @ wkaOg du prøver å tørke frossent gresskar i en elektrisk tørketrommel. I går kokte jeg gresskar, kuttet i store biter for grøt i sukkersirup, og tørket det deretter i en elektrisk tørketrommel ved en temperatur på 70 grader time 2. Jeg fikk med seg tørkede gresskarbiter og fylte paier. Jeg likte denne fyllingen. Kanskje du vil kunne gjenopplive gresskaret for paien på denne måten.

[k @ wka]

k @ wka, Galina, takk for kaken! I går bakte jeg den i en langsom komfyr, lagde en halv porsjon, en time på bakemodus, snudde den og i ytterligere 15 minutter. Det viste seg å være en anstendig dessert til te, jeg likte den, jeg vil fortsatt lage den i fastetiden.
Takke!

Ja, kaken er deilig. Jeg bør også prøve å koke den i en tregkokere.

Nalya, takk for rådene, men dessverre har jeg ikke en elektrisk tørketrommel. Så jeg venter på en ny avling hvis jeg ikke kan kjøpe den.

[Galina]

Galina, Jeg så på oppskriften lenge, jeg husker ikke engang hvordan jeg fant den. Hendene nådd, rapporterer jeg

Her er en slik cupcake for meg. Bakt i avtakbar form, legg et te med te inni.
En interessant oppskrift! Bemerkelsesverdig for sin uvanlighet.

Våt inni, men bakt. Jeg hører ikke smaken av gresskar, men jeg er sååå søt! Veldig rett. Sukker 180 gram, du trenger 100, for min smak, for det er mye tørket frukt. Og fra hjertet helte kanel, muskat, litt ingefær. Av alt mel er 100 gram fullkorn
Generelt sett en sjelfull kake!

Generelt sett en sjelfull kake!

Ja, han ble også vakker. Og ja, oppriktig! Det er umiddelbart klart at vertinnen satte sjelen i den.
Jeg liker søtsaker, så jeg har det bra. Men du kan også redusere mengden sukker. Smaken og fargen, som de sier ...

[k @ wka]

k @ wka, Galina! Jeg går med en rapport og takknemlighet. Jeg bakte den i går. og i dag, da jeg skulle ta et bilde om morgenen, fant jeg ... mangel. Mine hjemmelagde pajelskere kunne ikke motstå
Veldig velsmakende og aromatisk. I paien min er det små avvik fra oppskriften: litt mer gresskar (ca 750 g), litt mindre rosiner (ca 1/2 kopp), ingen nellik, resten er i henhold til oppskriften din. Bakt i 1 time og 10 minutter. Alt er bakt. Keramisk form 21 x 28 cm. En fantastisk oppskrift for gresskarelskere (selv om spiserne mine også antok i begynnelsen at oransje er tørkede aprikoser). Her er resultatet. Bildet er uviktig, for fra telefonen, og jeg vet ikke hvordan jeg skal snu det.


Tusen takk for gresskar-gresskaroppskriften !!! Nå skal jeg bake det ofte.