Italiensk ostebrød (ovn)

Italiensk ostebrød (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Fersk gjær	10g.
Varmt vann	4. l.
Sukker	1t l.
Egg	3stk + 1 eggeplomme
Oliven olje	6. l.
Hvetemel	300g.
Salt	2t l.
Revet ost (parmesan)	250g.
Malet sort pepper	1 \ 2t. l.

Kokemetode

• 1. Elt deigen. Smuldre gjæren i varmt vann. Tilsett sukker og 4 ss. l. mel fra totalen. La den stå over natten.
• 2. Pisk egg med olivenolje. Jeg elte inn en skurtreske. Tilsett deig. Slå igjen. Tilsett mel, salt. Elt deigen og elt i 6-8 minutter. Dekk til med et håndkle og la det stå på et varmt sted i 2 timer.
• 3. Etter en stund tilsett ost, pepper, bland grundig.
• 4. Ha i en smurt tallerken, dekk med et håndkle og legg det på et varmt sted for å heve i 2 timer. Jeg setter den i mikrobølgeovnen med et krus kokende vann.
• 5. Forvarm ovnen til 190C.
• 6. Stek 40 minutter til de er gyldenbrune.
• 7. Fjern fra formen, pensle med olivenolje.
• 8. Server varm.
• 
• Hva kan jeg si? Veldig, veldig velsmakende !!! Skorpen er sprø, krummen er øm! Og lukten !!
• Anbefale!

Merk

Oppskrift fra Sentral-Italia: der serveres dette brødet tradisjonelt med skinke og salami.

Lignende oppskrifter

Italiensk hvetebrød (brødmaker) (Lola)

Italiensk brød med rosiner og rosmarin (brødmaker) (Hekle)

Italiensk brød med tomater og ost (brødmaker) (Lola)

og prøvde ikke å tilpasse seg brødmakeren?

[Aha Bach]

Aha Bach , Jeg har ikke prøvd ... Hvis bare prøv det i halvautomatisk modus. Eller på det lengste programmet.