Gjærdeigpaier med kefir

Jeg likte paiene i følge oppskriften din veldig godt. Jeg gjorde det før for andre, men en slik skjønnhet er aldri oppnådd. Takk for oppskriften.

[Liten]

Liten, Jeg kom for å be deg om tilgivelse, og samtidig si tusen takk!
I dag spionerte jeg ved et uhell oppskriften på deigen din, du tilbød den til Irze. Vel, jeg brukte den lenge uten å nøle. Herregud, for en fantastisk deig, den er luftig, knirkende og veldig hyggelig å jobbe med. Jeg bakte boller med aprikossyltetøy. Dette er bare et mirakel! TAKK!



Hekle, Jeg vet ikke hvor jeg skulle ha skrevet, men jeg kunne heller ikke være stille. Derfor skrev jeg her. Unnskyld!

Jenter, hjelp, jeg var utmattet :) Jeg leste alle kommentarene, men ingen steder er det noe svar ... Kefir + melk tas i gram ??

Jenter, hjelp, jeg var utmattet :) Jeg leste alle kommentarene, men ingen steder er det noe svar ... Kefir + melk tas i gram ??

Nøyaktig. Men ikke helt nødvendig - i gram. Du kan også i ml. Det er bare det at jeg allerede har vant meg til alt på vekten. Hvis du må gjøre det uten skalaer, så tar jeg kefir i et 200 gram fullt glass. Kefir er alltid annerledes - tykk eller flytende. Så det vil være mulig, som en siste utvei, å justere kolobok.

Tusen takk! Og så ville jeg ha paier fra denne deigen :) Nå skal jeg definitivt bake.

Nå skal jeg definitivt bake

vent, ellers er det for lat å bake i slik varme

Krosh, jeg elsker virkelig denne oppskriften på paier. Jeg gjør det bare med redusert mengde gjær (maksimalt 15 g), som jeg elsker denne oppskriften enda mer for
Jeg liker at den passer både til ovnen og til steking i en panne (jeg har slike tovarischi som liker det fra pannen). Jeg gjør det med hvilken som helst fylling, bare jeg reduserer mengden sukker i deigen hvis jeg gjør den smakfull.
Jeg vil prøve å steke de hvite av den. Jeg vet ikke om det vil fungere eller ikke. Jeg vet at det trengs noe annet for kalk.

Jenter, hjelp, jeg var utmattet :) Jeg leste alle kommentarene, men ingen steder er det noe svar ... Kefir + melk tas i gram ??

Jeg veier alt i gram.

Krosh, Leska, takk igjen for oppskriften !!!

[Hekle]

Så jeg prøvde denne deigen - i går bakte jeg paier med epler. Jeg gjorde alt etter oppskriften, bare jeg tok 15g gjær, og melet gikk mindre. Neste gang tar jeg enda mindre mel, for noen av paiene på sømmen er litt forskjellige. Veldig velsmakende paier viste seg. Deigen er behagelig å jobbe med, ikke foreldet og velsmakende. Takke, Hekle og Leska for oppskriften på denne testen.

Gud, tusen takk! Til nå har jeg ikke bakt paier, fordi det ikke fungerte ... I dag prøvde jeg oppskriften din - det er et eventyr! Deigen knirket hele prosessen, jobbet med den, bare deilig!

Liten! Takk for paiene. Forresten, fjernet du helt forgjeves ordet "nydelig" fra navnet, det er vanskelig å komme med en mer presis definisjon av denne testen. Kakene er virkelig nydelige.

[Leska]

Hva er jeg? Det er alt Marishka-Leska , det var hun som delte den nydelige oppskriften sin, og jeg tok den nåværende oppskriften fra et annet forum hit ... Benytter anledningen til å gi den videre stor takk Marisha !!!

Forresten fjernet du helt forgjeves ordet "nydelig" fra navnet, det er vanskelig å komme med en mer presis definisjon av denne testen. Kakene er virkelig nydelige.

Olenka, det er ikke meg ... sannsynligvis korrigerte moderatorene ...

Paier som fra et bilde ... blooper ... Spis helsen til solen! Jeg er veldig glad for at du prøvde og satte pris på elegant denne testen !!!

Innusya, fortell meg om størrelsen på paiene, vær så snill! Hvis jeg lager små (tradisjonen krever det), vil de ikke være tørre?

[Krosh,]

Krosh, Tusen takk for den fantastiske deigen !!!
Pølser i deigen:

[Hekle]

Hekle , takk for oppskriften! Jeg likte deigen veldig godt. Jeg bakte boller. Jeg byttet ut oljen med vegetabilsk olje, 15 g fersk gjær, simbilact i stedet for kefir. Smurt med melk.

takke svetta for lenken!

Krosh, tusen takk for oppskriften. Og dette er en liten rapport:
🔗

[Freesia]

Freesia,Vasilissa, kjære jenter, god helse til deg og dine kjære !!!

Du har paier akkurat som et utvalg !!! Vel, før det er bra!

Bare hva jeg skal takke meg for? Det hele er Marisha-Leska, hennes oppskrift ... og jeg ... Jeg fant bare ikke noe slikt hos oss og bestemte meg for at han absolutt må få en registrering på forumet vårt ...

[Leska, Krosh]

Leska, Krosh, jenter, takk for den fantastiske oppskriften!
Det viser seg å være en vellykket deig, alt er bra i den, og den passer for alle fyllinger. Her er en rull med valmuefrø fra den og paier med poteter:

🔗
🔗
🔗

Oppskriften på permanent opphold! Takke!!!

Jeg er glad for at jeg likte oppskriften på deigen .. og for å bringe den til massene, spesielt takk til Krosh.

[Leska, Krosh!]

Leska, Krosh! Og jeg er med en rapport og full glede fra testen! Paiene er myke som lo! Jeg lagde fyllet slik: finhakkede epler og lett stekt i smør sammen med sukker og bananbiter, og tilsett deretter finhakket svisker. Det var sååå deilig!
🔗

🔗

Hekle takk for god oppskrift. Her er pølsene mine i oppskriftsdeigen din.

[Altusya]

Altusya
Jeg la deig / kokt deig i fryseren.
Jeg la bare deigen i kjøleskapet over natten. Som regel har deigen tid til å tine om morgenen. Så former jeg paiene og lar dem komme opp til de omtrent dobler seg i volum.
Jeg har en annen deig og det skjer i et halvt år ... men paiene fra det hele viser seg å være kjempebra!

Smule! Takk for vitenskapen, ellers kan jeg fortsatt ikke tvinge meg selv til å fryse deigen, og det er få spisere. Nå skal jeg bake halvparten av paiene, og sende halvparten til fryseren (jeg har allerede leverfylling der). Så blir det et slikt sett som et funn!

Jeg er med et spørsmål! I går bakte jeg paier med epler og pølser i deigen. Det viste seg vakkert og velsmakende. Jeg likte spesielt deigen til brystvortene i deigen, den var så praktisk å pakke den rundt pølsene.

Men i morges virket deigen i paiene litt våt og litt plasticine for meg ...

Jeg tenker, kanskje det er min egen feil? Jeg lagde deigen i en brødmaskin og i stedet for kefir + melk tok jeg en kefir ...

Jeg hadde beefilife + melk i stedet for kefir. Dagen etter var de like smakfulle og ikke-modellerte.

[Lyusenka]

Jeg tenker, kanskje det er min egen feil? Jeg lagde deigen i en brødmaskin og i stedet for kefir + melk tok jeg en kefir ...

Nei, absolutt ikke på grunn av dette ... Jeg gir et nag ... Jeg starter som regel denne deigen kun på kefir, jeg husker ikke noe sånt ... den, det var det absolutt ikke ...

i morges virket deigen i paiene litt våt og litt plasticine ...

Lyusenka, Tenkte jeg, kanskje overflødig fuktighet fra fyllet gikk over til deigen, som den ble "plasticine" fra?

Lyusenka, og hvordan forberedte du eplene til fyllingen? Kan det er her hunden rotet de har for mye juice igjen, ikke sant?

[xelena5]

Nei, bare paiene med epler endret seg nesten ikke, men pølsene ... Vi kunne ikke bake ... Men de var like vakre som de av xelena5...

Tusen takk for en så fantastisk oppskrift!
Først i går fikk jeg skjønnheten min 2501, jeg ønsket å bake paiene rett etter brødet, slik at deigen skulle passe både søte fyll og salte.
Det viste seg bra, selv om jeg gjorde alt med øye, er det ingen vekter. Den ruller veldig tynt ut, vel, ikke et bad, selvfølgelig, men for å pakke inn noe må du være perfekt (pølser i deig, epler osv.), Så elastisk, bare deilig! Erstatt gjær med presset (2 ss. L.) Og gjæret bakt melk i stedet for kefir. Hun bakte shanezhki og eplepai.

Baby, Innusik, kan du forestille deg historien ...
Jeg la ikke bokmerke for denne oppskriften.
Og nå begynte jeg å lete etter deig til paier og bam ..Jeg snubler over dine og ser mine egne kommentarer om at jeg allerede gjorde det og glemte det.

Så jeg legger det i kategoriene akkurat nå, og jeg legger deigen.

Innusik, jeg rapporterer igjen.
I går laget jeg en deig til 600 gr. tilsatt 100 gram fullkornsmel.
Og du tror jeg la noe i fryseren? Ja, jeg lagde en åpen pai av frosne bær, inkludert rips + tyttebær og 10 paier til med kål. Jeg behandlet min bestemor nabo og i dag er det to paier og et lite bær igjen.
Deigen er det du trenger! : girl_dance: Selv om det fortsatt spilles, men hvor er så mye brød å tygge

[Olenka]

Og du tror jeg la noe i fryseren?

Olenka, du kan ikke engang forestille deg hvor hardt jeg forstår deg, jeg kommer ikke engang til fryseren heller ...

men hvor er så mye brød å tygge

Hainnsiden !!!

God helse til deg og dine nærmeste !!!

[Hekle]

Hekle, tusen takk for oppskriften, deigen er fantastisk, paiene er deilige

TAKK så mye for oppskriften! Selv moren min likte denne. ellers baker jeg "noen slags kaker" på den hele tiden, men i dag overhørte jeg - moren min sa på telefonen at jeg endelig laget normale PIER. Her !!!! Og rapporten (selv om jeg glemte å rotere bildet)

Krosh-Innochka, jeg fikk disse paiene, takk for oppskriften.

Svært ofte baker jeg av denne deigen, deilig, myk, fantastisk!
I går på dachaen samlet jeg kirsebær, den første halvdelen en bøtte, og SÅ ØNSKEDE PIER !!! Hjemme på kvelden pratet raskt

Jeg tegnet en oppskrift på vakre paier, spesielt siden det er nødvendig å feste kefirchik. Jeg prøver i morgen (jeg prøver, hvis jeg ikke glemmer) jeg vet ikke hvilken fylling.

Jeg vet ikke hva slags fylling.

Enhver fylling respektert av hjemmelagde pajspisere

Ostekaker fra samme deig.

[xelena5]

xelena5 hvilke deilige ostekaker du har!

Jeg bakte boller med jordbær fra denne deigen. Har ikke prøvd enda, kjøle ned

[Albinochka]

Albinochka, fra min egen erfaring vet jeg at jordbær i bakevarer avgir mye juice, la du dem i boller rett i live? Pulverte du ikke deigen med stivelse?

[Albinochka]

Albinochka, fra min egen erfaring vet jeg at jordbær i bakevarer avgir mye juice, la du dem i boller rett i live? Pulverte du ikke deigen med stivelse?

Selvfølgelig med stivelse, men hvordan kan det være ellers
Har allerede prøvd det - spiselig
Dette er ikke første gang jeg jobber med denne testen. FLOTT

[Kroshik]

Jeg leste et sted at det er nødvendig å drysse frukt med mel, ikke stivelse.Kroshik sier at du trenger meldeig.
Men hva er riktig å gjøre med saftige bær og frukt? Hvem har hvilken erfaring, del.

[Kroshik]

Jeg leste et sted at du trenger å drysse frukt med mel, ikke stivelse.Kroshik sier at du trenger meldeig.
Men hva er riktig å gjøre med saftige bær og frukt? Hvem har hvilken erfaring, del.

Jeg har aldri lest eller hørt om mel. Hele livet drysser jeg med stivelse, sa moren min. Og dryss saftig eller flytende fylling med knuste søte brødsmuler, de vil absorbere vann, deilig !!!

[Kroshik]

Kroshik sier at du trenger meldeig.

Mainochka, stivelse ...

Jeg støver deigen med stivelse og legger bare bærene på den ...

[Mainochka]

Mainochka, stivelse ...

Jeg støver deigen med stivelse og legger bare bærene på den ...

Å, Innulya, jeg beklager, jeg er helt forvirret.
Jeg fant der jeg leste om mel Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=559.0

Jeg ble senket på denne testen I dag bakte jeg pizza og paier med grønn løk og egg. I forgården var det paier med poteter, jeg dømte en krukke yoghurt

[Hekle]

HekleTusen takk for denne oppskriften og legg ved en bilderapport. Paiene viste seg å være veldig ømme, luftige. Bakt med grønn løk og egg, med eple og kanel. Selvfølgelig har alt allerede blitt spist og må gjentas!

[Kroshik]

Kroshik, tusen takk for oppskriften ..kjempebra paier, stekt med forskjellige fyllinger, vel, så deilig! Så din kokte sjokoladekake og deig er mine favoritter!

Hvor er oppskriften?

Hvis det er paier, så er det på første side, og "Sjokolade på kokende vann" er her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0