Kattesardiner

Kattesardiner

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Fisk (hake, sardiner, torsk)
Løk
Salt, pepper og lavrushka

Kokemetode

• Ta "fisk for katter". Jeg har en liten torsk uten hode ("bakala" på lokalt). Denne fisken er anstendig kosthold, men uanstendig billig. Jeg tar det hele tiden i samme super, kasserere er interessert i "hvordan kattene har det." Hake, rå sardiner, hva som helst. MEN! DYRT NOBELFISK ER IKKE GODT.
• 1. Stek vokser på en liten mengde. mer løkolje.
• 2. Rens fisken mens løken er stekt. Jeg lar henne ikke engang tine helt, det er mer praktisk å rengjøre. Det krever ikke mye trøbbel, ganske rent, noen bevegelser, kutt av restene av finnene, fjern vekten under rennende vann, innsiden er nesten tom, hvis det er noe, fjerner jeg det - det er alt.
• 3. På bunnen av tregkokeren, legg halvparten av den stekte løken og legg fisken vår med en "valetic", som ligner på hvordan sardiner eller brisling hviler i en kjøpt krukke.
• Vi legger fisken i bare ett lag.
• 4. Ha den andre halvdelen av løken på fisken.
• 5. Salt, sort pepper og lavrushka der.
• INGEN VANN!
• Vi slår på tregkokeren. I de 4 timene med automatisk modus (det vil si at den første timen tilsynelatende er sterk, og deretter opprettholdes noen ikke veldig høy temperatur automatisk), la fisken ut saften og ble nesten helt dekket av den, ble gylden og generelt velsmakende.
• Ikke overkok!
• Halvparten ble spist varm. Den andre halvparten fikk stå og kjøle seg helt ned.
• Værvarsel: i morgen morgen vil det se ut som sardiner. Jeg vet det, for jeg pleier å gjøre denne "steinbit" på en enkel komfyr.
• Observasjon: En deilig ånd rundt leiligheten, men ikke i det hele tatt påtrengende fishy, ​​som det vanligvis er tilfelle når du lager fisk.

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

Automatisk

vil lodde passe?

vil lodde passe?

gikk til temaet, fordi navnet interesserte
Tan, jeg tror at lodde ikke er verdt det, ellers blir lukten dødelig under tilberedningen

Vi kokte en gang en slik rett i Kiev. Bare, foruten løken, var det også et lag gulrøtter.

Hvordan gjøre det på en enkel komfyr? Bare surre på minimum varme i 4 timer?

Hvordan gjøre det på en enkel komfyr? Bare surre på minimum varme i 4 timer?

I Kiev hadde jeg ikke disse årene. Vi kokte på gass over veldig lav varme på en skillelinje. Jeg husker at de ble plaget lenge. I sardiner ble til og med beinene myke, de trengte ikke å bli renset, de spiste riktig sammen med dem.

Og jeg var allerede glad (å dømme etter navnet på parabolen) 'at jeg ville lage meg deilig mat til halene mine ... og deretter en bummer, menneskelig mat ...