Usøtet ostekake med cottage cheese og spinat

Usøtet ostekake med cottage cheese og spinat

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør (margarin)	125 g
Melk	250 ml
Fersk gjær	20 g
ELLER tørrgjær	2 te. skjeer
Sukker	0,5 bord. skjeer
Salt	1 te skjeen
Mel	450 g
for fylling av 400 g cottage cheese med urter + 100 g avtint spinatblanding.
salt, pepper etter smak

Kokemetode

• Smelt smør eller margarin, hell i melk. Blandingen skal være behagelig varm. Hell blandingen i en bøtte med HP. Smuldre fersk gjær på toppen, dryss over sukker. Slå på deigprogrammet. Når eltingen starter etter oppvarming, tilsett mel og salt. Pepperkakemannen er langstrakt, men ikke klissete.
• Slå av HP 30 minutter etter korrekturstart (på dette tidspunktet vil deigen dobles).
• Skjær den ferdige deigen i 16 kuler på 50 gr. Bruk hendene dine til å knuse hver ball i en sirkel på Ø 10 cm. Legg fyllet i midten og form ostekakene. Legg emnene på et bakepapirkledd bakepapir og la det stå på et varmt sted til det er doblet.
• Pensle ostekakene med et egg og dryss med ristede sesamfrø.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° (konveksjon 180 °) til den er gyldenbrun.
• Stor deig!
• 
• 

[Stern]

Stern, dette er en flott oppskrift !!!!!
Jeg skrev allerede i dag at vi er store fans av cottage cheese, alt og alle. Men alt er søtt, og jeg (som en foreldreløs) elsker cottage cheese med urter, krydder.
Lykken kom til meg i går - 4 kg utmerket cottage cheese, hjemmelaget. Og hele familien vil være lykkelige: meg - ostekaker, barn - cupcakes (og faren vår elsker te, mer, med noe - søtt, salt, pepper).
Det er et lite spørsmål: hvis du legger hvitløk til cottage cheese - hvordan får han venner med spinat?

Stor deig!

Og deigen er bare superduper, velsmakende og veldig lydig

[raya1]

raya1 hvis tilgjengelig, tilsett tørr hvitløk bedre.

Og deigen er såååå velsmakende!
Da ektemannen smakte på ostekakene, spurte han og slikket leppene: "Hvor fikk du en så deilig deig?" Som han fikk svaret: "I brødmakeren!"

Deigen er deilig. Laget med søt ostemasse med rosiner, selv om IKKE søt fylling er tydeligvis bedre egnet her.



Og likevel er deigen "rask". Kok derfor ostekaker mens du samtidig fanger små baditter rundt leiligheten, for å samle til kunstklasser - det er umulig !!! Jeg holdt deigen litt på heving og korrektur, den ble bra, men ikke så luftig som ørene

[Stelochka]

Stelochka
Min kanin, takk soooot! I dag bakte jeg disse ostekakene, bare fyllet var egg med grønn løk og majones (jeg hakket alt i en blender til en purétilstand). Mine likte feil ord! I kveld tok de med meg fersk spinat, i morgen skal jeg bake den etter alle regler, med cottage cheese og spinat. Stella, og hvis du legger mer spinat, ikke sant? Eller ikke, 100 gr. vil være tilstrekkelig? Kan du legge sorrel i disse ostekakene?
P.S.Stelochka, under korrekturveksten vokste ostekakene til utrolig høyde, og overeksponerte jeg dem når de ble uskarpe i korrektur eller hva?

[Liten]

Liten, kjære, god helse for dine spisere!

Baby, du veier først 100 gram spinat - den er en hel pose fersk! Selv om du kan legge til hvorfor ikke.

Men sorgen ville ikke feste seg. Spinat er nøytral i smak, og sorrel er sur, uansett hva som skjer ...

Lille, tanken på at jeg ble begeistret for gjæren forlater meg aldri.
Sett mindre, jeg tror det blir bedre og deigen ikke vil krype.

[Sternushka]

Sternushka
Ja takk, jeg forsto alt, jeg skal prøve i dag med mindre gjær. Nok et slikt øyeblikk ...Men hvis du ikke smelter smør i deigen, men legger det i en mykgjort form, vil det endre noe?

Bruk hendene dine til å knuse hver ball i en sirkel på Ø 10 cm. Legg fyllet i midten og form ostekakene.

Stelochka, eller kanskje de ble uskarpe fra meg på grunn av feil støping? Jeg spredte kulen i en kake, og presset deretter midten av kaken med bunnen av glasset, og bare så la fyllet ... Kanskje du trenger noe annet?

[Liten]

Liten,

smør trenger ikke smeltes, ingenting vil endre seg, det vil gripe inn selv i en mykgjort form.

Form deg selv rolig som du vil, ingen forskjell.

[Stelochka]

Stelochka, Jeg viser gårsdagens ostekaker med eggfyll og dagens paier med ostemasse-spinatfyll:

🔗

🔗

Deigen er skrekk hvor mye jeg likte den, pannekake knirker! Takk kjære, deigen er super !!!

Lagde paier av deig etter din oppskrift, det ble bra. Deigen er ganske fin, men jeg måtte tilsette ytterligere 80g mel. så, fra mengden av mel, var deigen ganske tynn, ikke kakelignende, jeg la til den og alt ordnet seg, bare jeg er ikke veldig god til å lage. Jeg har paier med kirsebær og smokker med kanel. Takk for oppskriften.

Her er rapporten min om ostekaker med cottage cheese og spinat. Jeg bestemte meg for å skjemme meg bort mens mannen min var borte. Og så alt til ham bare med kjøtt eller søtt
Takk Stella. Hvor er vi uten deg!
Jeg likte deigen veldig!
Jeg vil fortsette å bake forskjellige paier fra den. Jeg har bare tilsatt litt mel, ellers var det vannaktig! Og på grunn av det faktum at den sanne sannheten "piper"! Og raskt! Super!
Smaken er myk! Hva er du flink, Stella! Trøtt i dag, jeg reiste meg på jobb klokka 05.00. Men likevel om kvelden ønsket jeg å lage noe i henhold til oppskriftene dine. Se hvordan du inspirerer oss! Nå har jeg allerede mistet 3, og jeg vil ikke stoppe der!



Stella, kjære du er vår inspirator! Jeg har et spørsmål. Min mann brakte meg fra Tyskland flere bokser med hermetiske kirsebær. Jeg vil lage kirsebærterter. Allerede ferdig med Awesome test. Likte det. Men da jeg lagde disse ostekakene ble jeg bare forelsket i deigen! Vil denne deigen fungere for pattiene mine? Og hvor mye sukker skal du legge i dette tilfellet? Jeg vil ikke lage en deig for søt, siden jeg skal legge sukker i fyllet. Og et annet spørsmål. Hva er bedre å legge med kirsebær slik at væsken ikke våter deigen? Gryn eller stivelse?
Takk igjen for en så fantastisk deig!

[Milochka]

Milochkaselvfølgelig passer deigen også til søte produkter!

Sukker, jeg ville satt 1 ss + en pose vaniljesukker.

Legg kirsebærene i en drushlag, la dem renne godt, og tørk dem deretter på tørkepapir. Jeg tilsetter vanligvis stivelse i kirsebær.

Tusen takk, Stella. La oss gjøre det. Da skal jeg rapportere!
Og likevel glemte jeg å si at jeg satte litt mindre gjær, med 3 gram. Det kom perfekt opp! Og det går så fort. Veldig nyttig når det er lite tid!

Stellochka, så kommer jeg til deg med en rapport om paiene! Fra denne fantastiske testen din! Den beste! Den raskeste! Den mest lydige! Tusen takk!

Disse er smakfulle med ris, urter og pølser:



Her er en så fantastisk deig i riftet:





Og disse er med kirsebær. Jeg la 4 ss i deigen. l. sukker (60 gram). Elte deigen 2 ganger i 640 gr. mel. Det viste seg 50 stykker. Og kirsebærdeigen ble ikke våt i det hele tatt. Tørket godt og blandet kirsebærene med stivelse. Tusen takk for rådene. Her er de faktisk personlig:

Sternushka, legg deigen på ostekakene, skrev ut oppskriften, når det var 400 gram mel, nå så jeg at 450. 50 gram kan tilsettes når du støper ostekakene? Deigen virket tynn, men ingen tilførte mel for tilbakekallingen.

Tusenfryd, bli ledet av deigens konsistens. Hvis deigen er tynn og upraktisk å jobbe med, tilsett litt mel. Det er også mulig når du støper.

Jeg skrev at jeg la til mel, det tok meg ca 460-470 gram. Og deigen var super! Og jeg brukte levende gjær 3 gram mindre.

Jeg har allerede målt 50g. Jeg vil se på konsistensen. Fikk hjemmelaget cottage cheese, i dag er Sterns cottage cheese-bakedag.

[Stern]

Stern !!!
Vennligst godta takk for denne ostekakeoppskriften!
Jeg hadde aldri tatt hensyn til spinat før. I lang tid i markedet hos selgerne av grøntområder jeg lette etter det, viser det seg i overflod av grønt, det kommer ikke ofte over. Så takket være deg ble jeg kjent med spinat
Det var til disse ostekakene gjestene kom, i lang tid kunne de ikke forstå hva rare ostekaker var og hva er de med? Men de spiste alt, så roste de

[Usøtet ostekake med cottage cheese og spinat]

Jeg baker for andre gang med en oppskrift Usøtet ostekake med cottage cheese og spinat. kjempebra paier så ømme og den andre dagen er de de ferskeste, men de overlever ikke før den tredje dagen:



fylle et egg med løk, familien min krever alltid paier med løk om sommeren
Selv hater jeg dem, så jeg lager meg et par søtsaker

Stella, tusen takk

Ja, denne deigen er bare super! Jeg laget også paier og ostekaker av den. Så langt stoppet jeg på det for paier!

Deigen er makeløs! Takk for det!

gerty, helse og takk for tipset!

Takk for oppskriften! I går laget jeg halvparten av produktene, og erstattet hvitt mel med fullkorn. Det viste seg 4 ostekaker og 8 små paier. Deigen er veldig veldig fin. Jeg bakte i en Mulinex-brødmaker. Jeg la hvitløkspulver i fyllet. Jeg trodde at bare jeg ville spise dette, men mannen min likte det også. I dag skal jeg lage hvite søtsaker med valmuefrø og epler til barn. Jeg skal lage en full porsjon av deigen, jeg skal fryse halvparten.

Alyonka, helse og takk for tipset!

Tusen takk for oppskriften, jeg tok deigen fra den til shaniene mine, familien er glade!

ekimok, helse og takk for rapporten!

ingen spinat, koriander i fyllet. persille, dill og hvitløk. Jeg likte det veldig godt. Takk for oppskriften.

Håper på helse og takk for rapporten!

Jeg takker deg også mange takk for den fantastiske oppskriften. Jeg liker bakte bakverk, men jeg visste ikke hvordan jeg skulle lage deig. Nå med kjøp av en brødmaskin og dette fantastiske nettstedet, kan vi gjøre alt. Laget med ris + egg + dill, drysset med svarte sesamfrø. Resultatet er de mest delikate ostekakene. Takk og takk igjen.

For helsen din, Lenochka og takk for tipset!

[Stern]

Og nå er spinattiden kommet, det er masser av hauger i markedene! Så jeg husket om disse fantastiske ostekakene fra Stern.
Men jeg bestemte meg for ikke å bry meg med å lage ostekaker, men å gjøre det til en pai med åpen topp ... som en stor ostekake. Så deilig det var!
Stern , tusen takk for ideen og oppskriften!

lillay, helse og takk for tipset!