Kake "Jordbær ømhet"

Kake "Jordbær ømhet"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kyllingegg	4 ting
Sukker	130 g
Vaniljesukker	4 g
Hvetemel, premium	120 g
Stivelse (hvilken som helst)	25 g
Bakepulver	1 ts
Usentrert solsikkeolje	20 ml
Melk	40 ml
Kremost	250 g
Krem 33-34%	170 g
jordbærsyltetøy	160 g
Melis	smak
Jordbærsirup eller puré	180 g
Friske jordbær	200 g
Sjokolade	40 g

Kokemetode

På kvelden bakte hun kjeks. Pisk egg med en mikser med sukker og vaniljesukker til det er luftig, sterkt skum. Tilsett de ferdigblandede tørre ingrediensene gradvis under omrøring med en slikkepott. Helles i smør og melk, rør også forsiktig til det er glatt. Bakt i en ovn som er forvarmet til 180 gram i 35 minutter. Hun tok den ut av formen og avkjølte den på et rist til morgenen, under en plasthette, ikke godt dekket. Kjeksen er ikke tørr!

Om morgenen tilberedte jeg en krem. Pisket kremost, fløte og syltetøy med en mikser. Hvis du vil ha en søtere krem, kan du tilsette melis. Jeg la ikke til.

Montering av kaken. Jeg kuttet kjeksen med en snor i 3 kaker. Jeg dynket hver kake med jordbærpuré (jeg hadde frossen jordbærmos, jeg kokte den med sukker, jeg tok litt av den til å suge sirup like etter kokingen, jeg kokte resten lenger, det viste seg å være syltetøy). Så la jeg ut et lag med krem, på toppen et lag med jordbær (liten hel, kutt en større).

Dekorer toppen av kaken med friske jordbær, sprøytekrem, drysset sidene med revet sjokolade ved hjelp av en slikkepott. Jeg la den i kjøleskapet i 7-8 timer.

Retten er designet for

15 porsjoner

Matlagingsprogram:

Stekeovn 180 grader 35 minutter

Merk

Jeg bakte denne kaken til bursdagen til mannen min. Oppskriften hevder ikke å være forfatterens, siden den består av to oppskrifter - en kjeks fra Olga Shobutinskaya fra YouTube, en krem ​​fra konfektstedet AlexMilana. Forfatterens design.
Kaken viste seg å være veldig delikat, luftig. Kremen kunne etter min mening ha blitt gjort litt tykkere ved å redusere kremen eller tilsette ost. En krem ​​basert på fet rømme er også flott, den mister ikke sikkert.
Jeg tror at alternativet med bringebær ikke vil være verre. Dette er mannens favorittbær, men på bursdagen hans begynner det bare å modnes.

Anya, kake
Gi meg et stykke, bedre to

[Podmosvichka]

Podmosvichka, bare to igjen

Bokmerker! Bedårende kake!

Kremaktig krem ​​og kremer er veldig troverdig👍. Og det smaker rømme. Jeg synes det er en fantastisk sesongkake. Jeg tar det til etterretning