Umach halva

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre dette med kjærlighet til dine nærmeste!]

Umach halva

Kategori: Konditori

Kjøkken: aserbajdsjansk

Ingredienser
Umach
premium hvetemel	100 g
vann ca.	1-2 ss. l.
Sirup
vann	150 g
sukker	150 g
safran (jeg har gurkemeie)	1/3 ts
Halva
gheesmør (vanlig)	100 (150) g
umach	hel
salt	chips.

Kokemetode

Umach.

Tilsett vann dråpe for dråpe i melet. Gni med hendene for å lage en smule. Gni gjennom et dørslag for å gjøre massen mer homogen.

La den stå over natten for å tørke melet.

Sirup.

Bland vann med sukker. Tilsett gurkemeie. Kok opp. Kok sirupen i et par minutter for å oppløse sukkeret.

Halva.

Ha oljen i pannen. La det smelte.

Hell i umach.

Rør om til melet blir kanel. Salt.

Hell i varm sirup i porsjoner. Fjern fra varme.

Rør intens, før massen blir tykkere. Sirupen skal fordampe helt. Massen skal lett komme av bunnen og sidene av pannen. Bli blank. Oljen skal være godt synlig i pannen. Legg umach halva på en tallerken. Pynt med mønstre.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre dette med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Jeg fant oppskriften på Internett.
For å være ærlig forsto jeg ikke handlingene med mel og vann i det hele tatt. Jeg tror ikke at hvis du steker melet på en gang, vil det være noen forskjell. Kanskje jeg tar feil.
Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage denne typen halva. Alle aserbajdsjanske videokanaler beskriver denne retten som veldig velsmakende. Jeg vil ikke fornærme noen, men jeg kan ikke si at dette er et mesterverk. Kanskje jeg ikke kunne lage den slik den skulle. Kanskje vi fortsatt er vant til andre desserter. Jeg kan ikke si at det er så ille. Det virker ingenting, men jeg vil definitivt ikke gjenta det.

For lenge siden, som barn, på besøk hos tanten, lagde søsteren min halva av mel og av fattigdom av margarin. Smaken var uvanlig og interessant. Og det skjedde i en landsby ikke langt fra Zhdanov. Angela, tusen takk, jeg vil definitivt prøve det. Min bestemor stekte også mel - det var fyllet og lagde dumplings. Mor lagde ikke dette for oss, denne retten var fra en sulten tid, bestemoren min hadde fem barn, og hun laget den til oss. Jeg husker fremdeles smaken av fruktdrikk og surkål. Takk, Angela, for ditt arbeid og humør. Helse til deg og dine kjære. Med kjærlighet og respekt

[Kate]

Katehvilke minner!

bestemor stekt mel - det var fyllet og lagde dumplings.

Hvis jeg ikke tar feil, så kalles dette dumplings med dette.

takke

Kate, tusen takk for slike vennlige ord og ønsker rettet til meg. Samme til deg.