Vitaminsalat laget av drøm, nesle, løvetann og andre tidlige grønnsaker

Vitaminsalat laget av drøm, nesle, løvetann og andre tidlige grønnsaker

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Rennende (unge plantetopper)	stor håndfull
Unge nesler (topper uten grove stammer)	liten håndfull
Løvetann etterlater unge og ublåste knopper	liten håndfull
Gressløk, unge hvitløksgrønnsaker, pastinakkblader	smak
Kokt egg	0,5-1 stk.
Sitronsaft	0,5 -1 ts
Salt	klype
Sukker (valgfritt)	klype
Majones eller raffinert vegetabilsk olje	smak

Kokemetode

Kok det hardkokte egget og avkjøl. Mens egget koker, skjær av greenene. Vi vasker brenneslen og skaler med kokende vann, etter et halvt minutt drenerer vi kokende vann og skyller med kaldt vann. Skjær neslen i små biter.

Vi vasker resten av greenene godt, suger dem i kaldt vann i 10 minutter. Tøm vannet, tørk greenene og skjær dem litt større enn neslene.

Vi setter alle greenene i en bolle, hell med sitronsaft, salt og lett maling av greenene. Dryss over hakket løk og hvitløk, smak til med majones eller vegetabilsk olje. Vi er vant til å kle slike salater, hver på hver sin tallerken, så jeg blander dem nesten aldri i en vanlig rett, med unntak av salater, som skal tilføres dressing.
Eventuelle tilsetningsstoffer i form av hvitløk, vill hvitløk er velkomne, men grunnlaget består av kalk og nesle som de mest nøytrale ville planter i smak. Om sommeren kan du parre den med quinoa eller borage, fersk agurk og grønn salat.
Den totale mengden urter for to porsjoner er ca 120 g.

Merk

Jeg foreslår å prøve en fantastisk smakfull salat fra ville spiselige planter med tilsetning av de første hageartene, som hjelper deg med å raskt fylle på mangelen på levende vitaminer etter en lang vinterperiode. La oss ikke ignorere rikdommen som naturen selv gir oss! Jeg hater også ugress i hagen, men det er de som hjelper familien vår til å vente på sin egen høst av greener og ikke bruke penger på smakløse, foreldede greener i plastposer, som vi villig spiser om vinteren.
Jeg skriver ikke alt dette for å få et slagord! Jeg vil bare at du skal kunne føle selv hvor raskt, på bare en uke, slår en slik salat tennene utenfor kanten av friske grønnsaker, forfrisker og metter kroppen vår med vitaminer.
Denne friske salaten smaker som salater laget av vanlige grønnsaker, det er ikke noe veldig spesifikt i smaken. Løvetannsløv smaker ikke bittert hvis du suger dem litt eller bare plukker unge blader nærmere sentrum av utløpet.

Salat er egentlig et lagerhus med vitaminer. Moren min spiser en slik salat hver vår, og hun føler seg bra på 83, men du kan ikke stikke løvetann i munnen hennes, hun erstatter dem med flerårig persille, den er veldig øm om våren. Lebeda vil ikke spise heller, hun sier at hun under krigen var mett og frisk og bakte kaker av det (tilsatt melet)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, takk for godkjenningen! Og moren min er 92, denne generasjonen overlevde takket være oppfinnsomhet og livslyst! Vi lærer av dem, vi vil selv leve lenger. Jeg er ikke veldig for en quinoa heller, og persillen min overlever ikke i dette området, da den vokser dårlig.
Men pastinakk er tidligst. Sorrelen vil snart gå.
Hei til moren din og hennes lange liv!

Hei til moren din og hennes lange liv!

Takk, og moren din vil ha god helse

Sorrelen vil snart gå.

Jeg glemte helt suren, hvor er vi uten den?

Jeg bekrefter og anbefaler: salaten i forskjellige varianter er sååå soulful - i en uke allerede har vi spist - og fremdeles spør datteren hver dag ...

Sikkert deilig salat. Jeg hadde spist en salat uten de tre første komponentene. Olya, bildet er veldig hyggelig.

Sorrelen vil snart gå.

Jeg glemte helt suren, hvor er vi uten den?

Vi selger allerede på markedet. I morgen skal jeg kjøpe litt grønnkålsuppe, så får vi nok.

[Rada-dms]

Rada-dms, interessant salat, vi trenger vitaminer !!

[Volgas]

Volgas, Svetochka, takk for ros!
Når det gjelder de første ingrediensene ... Skal du bare plukke ut en løk med egg fra salaten? Jeg kan ikke la dette skje! Tilsett deretter agurk og sorrel!

Men du overvelder deg selv og prøver med disse topper, du vil bli overrasket over hvor balansert den gode smaken er!

Lerele, å, hvordan vitaminer er nødvendig, så vi blir forvist og sitter i landet. Det er sant at mannen min skal klippe i dag, så jeg tenker allerede å forberede litt av denne toppen til grønne supper.

Jeg bekrefter og anbefaler: salaten i forskjellige varianter er sååå soulful - i en uke allerede har vi spist - og fremdeles spør datteren hver dag ...

Vår smak faller sammen med deg, så la oss bli navitaminisert fra bunnen av hjertet! Del alternativene dine!

[Rada-dms]

Rada-dmsFor en nydelig salat !! Hvor mange vitaminer !!! Det er synd vi ikke har noe å ta, markedene er stengt, greener er bare i supermarkeder, vel, i noen bærbare telt er det definitivt ikke. Olga, takk for oppskriften, mens du er i bokmerkene.
Mamulichka, mange år, og helse, helse!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, takk for oppmerksomheten din, Natusya! Selvfølgelig, hvem vil selge slike ugressplater i supermarkeder. Selv om jeg vet at løvetannblader i Europa ble solgt her og der før.
Snart vil du ha tidlig frukt og grønnsaker, så du vil gjøre opp for mangelen på vitaminer. Og vi vil ha alt importert, smakløst og kjemisk ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Interessant salat! Du kan også prøve!
Jeg kan erstatte noe.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Takk skal du ha! Vel, se hva du har der i overflod av ville planter, men husk å prøve pilen og neslene, du vil like det. Og for første gang er det ikke nødvendig å uttale komposisjonen til toppene. Videre, med majones og et egg, vil alt gli gjennom, deilig! I går ble bollen fortært igjen, med porsjonsstørrelser som økte hver dag. Min Muska rister bare når hun ber om denne salaten. Jeg smuldrer den fint og fint og fyller den med olje.

[Rada-dms]

Rada-dmsTakk for den flotte salaten. Den andre dagen gjør jeg det. På nettstedet vokser både nesle og løvetann og sjø løvetann. Selv hadde hun ikke tenkt å legge uåpnede løvetannknopper i en salat.

[olgavas]

olgavasOlga, navnebror kjære! Takk for at du støtter oppskriften, tilbereder salaten og setter pris på den så godt! Det er så hyggelig at anmeldelser dukker opp, og slike nyttige planter, ufortjent glemt av mange, vil bli inkludert i vårdietten i fravær av normalt kulturelt grøntområde.
Det er synd at de ikke tok med bildet, det håper jeg ...
Det er sikkert noe å dele, siden det er et nettsted, så vi venter i Temka "Country life ..."

Og i dag har jeg en suppe med and og nesle på biff. Ikke verre enn oksalsyre eller spinat, smaken ble enda mer aromatisk og rikere. Jeg syrnet det med eplene mine. eddik, med sitron generelt, ville være et mesterverk.