Gresskar kaker med smørkrem

Gresskar kaker med smørkrem

Kategori: Konditori

Ingredienser
For basen
egg SB	4 ting.
mel, premium	300 g
melis	200 g
smør (mykt)	180 g
gresskarpuré	500 g
rosiner	150 g
bakepulver	2 ts
soda	1 ts
malt kanel	1 ts
malt muskat	1 ts
For krem
mascarpone ost	250 g
melis	2 ss. l.
smør (mykt)	50 g

Kokemetode

Før du begynner å lage kaken, må du suge rosinene i vann i omtrent en time og deretter tørke med et papirhåndkle.

Lag potetmos av gresskar på den måten du kjenner til. Jeg hadde ferdig gresskarpurékrem. Som jeg setter på en sil om kvelden, slik at når glasset tines, blir det overflødig væske.

Pisk egg med en mikser, og tilsett deretter melis. Tilsett mykt smør mens du visper. Pisk blandingen til den er jevn. Tilsett deretter gresskarpuré og bland godt.

Bløtlagte og tørkede rosiner, rull i mel.

Og tilsett gresskar-oljemassen. Blande.

Kombiner mel, bakepulver, natron, kanel, muskat og sikt til en gresskaroljemasse. Bland godt.

Ha massen i en form (min er 20x30 cm), dekket med bakepapir.

Stek i en forvarmet ovn på 180-200 grader (avhengig av ovnen din) i 25-30 minutter. Det er viktig å kontrollere beredskapen med en trepinne.

Mens kjeksen avkjøles, tilbered fløten. For å gjøre dette, slå mykt smør med melis, tilsett deretter mascarpone og bland godt.

Påfør kremen på en helt avkjølt kjeks. Du kan dekorere som du ønsker og kutte i jevne biter.

Hvis du liker mye krem, kan du kutte svampekaken på langs i to deler og beleg med krem, men for dette må du doble mengden krem.

Nyt en deilig og aromatisk kake. Kremen kompletterer i stor grad smaken på kaken.

Nydelig! Og det er gresskar, jeg tok dem!

[Rada-dms]

Rada-dms lage mat for helse, gresskar i kaker kjennes ikke i det hele tatt

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, takk! Nok en flott gresskaroppskrift! Jeg vil definitivt lage det!

Marina, paiene er veldig duftende på grunn av krydderne, og smørkremen utfyller dem perfekt, og det er ikke vanskelig å tilberede.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, takk for oppskriften!
Fin kutt og god struktur for en stor nok gresskarpuré. Jeg bokmerker oppskriften til tiden er inne.

[Ilona]

Ilona
Jeg blir glad hvis kakeoppskriften kommer til nytte

[Tatyana1103]

Tatyana1103takk! Gresskaret er alltid friskt, jeg tar oppskriften!

[Linda]

Linda, ikke utelukk deilige kaker rosiner, det gjør kjeksen ømere