Raske butterdeigs tulipankaker

Raske butterdeigs tulipankaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen:
Mel	160 g
Smør (fra fryseren)	100 g
Egg	1 STK
Melk	2 ss. l
Sukker	0,5 ts
Salt	1/8 ts
For fylling:
Kjøttdeig	400 g
Bue	1 STK
Ost	80 g
Kokt ris - valgfritt	2-3 st. l
Sesam	smak

Kokemetode

Mal smør, kutt i biter, med mel med hendene eller på en kjøkkenmaskin. Hell egget i en kopp. Tilsett sukker, salt og melk. Slå lett.

Hell denne blandingen i smør- og melblandingen og elt deigen raskt.

Så snart deigen samles i en klump, legg den på bordet. Støv med mel og rull ut til et 10 mm tykt rektangel.

Pakk kantene på deigen på begge sider mot midten.

Og brett i to. Og igjen rulle ut og brette. Pakk deretter deigen inn i plast og avkjøl i 30 minutter.
Så de lagde et lat, raskt, butterdeig.

Til fyllingen tilsett finhakket løk i kjøttdeigen. Salt, pepper, krydder, finrevet ost og ris om ønskelig. Blande. Og stikk kulene.

For paier, ta 400 g deig, kjevle den ut og skjær ut sirkler.

Sett en kjøttkule på hver sirkel. Klem kantene.

Legg paiene på et bakeplate. Gjør kutt på tvers.

Pensle med egg og dryss med sesamfrø. Stek forvarmet til 180 gram til det er mørt.

Merk

En hvilken som helst deig vil gå for slike paier. Fyllet i paiene kan endres til smak og lyst. For eksempel cottage cheese, potetmos osv.
Denne deigen kan oppbevares i fryseren.

Kule paier, jeg tok det med glede, takk!

Olya! Og takk!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, en interessant oppskrift! Kanskje jeg modner for å lage mat. Du kan gjøre det trinnvis: en dag deigen, den neste allerede paier

Lena, selvfølgelig kan du det. Jeg lagde deigen i fryseren.