Pai deig med potet-humle gjær

Pai deig med potet-humle gjær

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
OPARA:
* Startpotet-hop	100 g
* Vann	75 ml.
* Hvetemel	150 g
DEIG:
* Opara	alle
* Mel	500 f.Kr.
* Varm melk	150 ml.
* Sukker	45-60 g.
* Salt	1,5 ts.
* Egg	1,5 stk. (2 ekorn + 1 eggeplomme)
Margarine (smeltet og kjølt)	40 g
* Egg	1 eggeplomme for barbering av toppen av produktene.

Kokemetode

• Opara var som om natten, i et kjølig rom i 9 timer.
• Fett tilsettes batchen helt på slutten.
• Deigen ble plassert på et varmt sted. Oppstigningen endte på 4 timer, med en tredobling av volumet av kolobok.
• De dannede emnene ble holdt i en beviser i 1,5 timer.
• Paier ble bakt i 25 minutter, ved T = 180 * C.
• Krummen er finkornet, svampete. Gjenoppretter øyeblikkelig når du trykker på den.
• De ferdige produktene er veldig lette og duftende.
• 

Merk

"Evig" surdeig på poteter (ikke mel) (Yuri K)

Kaker i vegetabilsk olje.

Aaaa hva paier, jeg er den første!
Natasha, takk for oppskriften.

Potethoppgjær, høres det av paideigen - også, jeg har alltid tenkt at forskjellige deiger brukes til steking og steking i en panne
Med en oppskrift! Skamløs, men når det gjelder gjær, er ikke lenken nada, ikke sant? Og hvis du ikke hadde sett?

Skamløs, men når det gjelder gjær, er ikke lenken nada, ikke sant? Og hvis du ikke hadde sett?

Beklager Guru ................. Link nada ...

Link nada ....

Det samme!

Det samme!

Jeg står, brølende, i hjørnet ...

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, nei nei nei, den ruller ikke! Bedre takk med nye oppskrifter og bilder!

Gå

[Yuri, Ksyusha,]

Yuri, Ksyusha, takke!!!
Ja .... Jeg har ikke tid til å gråte. Det er nødvendig å redigere oppskriftene.