Grillet biffribbe

Grillede biffribbe

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Salt	smak
Malt pepper	på vacus
Okseribbe	3,5 kg.
BBQ-saus	3 skjeer

Kokemetode

• Jeg fikk i hendene mine et slikt stykke kalvekjøtt 3,6 kg. (ifølge selgerens forsikring er dette kalvekjøtt)
• 
• 
• 
• Skjær av overflødig fett og fjern filmene fra kjøttet. La oss la fett være nærmere beinkanten
• 
• 
• Vi får et slikt stykke
• 
• Nå må vi gni ribbeina med krydder. Hvis du ikke forstår noe om krydder, er alternativet salt og malt pepper. Ikke eksperimenter med det som er hjemme - kardemomme, stjerneanis, sitrongress, nellik ... .. Ditt alternativ er salt og pepper. Et annet alternativ er å kjøpe RIKTIGE krydder (blanding) og bruke dem.
• Disse er for eksempel
• 
• 
• Så ribbeina er klare til å gnides. Jeg brukte salt og 5 typer pepper. Jeg gikk tom for alle amerikanske krydder, og jeg liker ikke alt som kan kjøpes her.
• 
• 
• Gni ribber og spredt på varmebestandig papir
• 
• Pakk ribbeina i papir og bind dem med kulinarisk tråd
• 
• Vi tenner kullene i grillen. Omtrent 150-170 gr. Indirekte varme.
• Vi setter posen med ribbe i 4 timer.
• 
• Mens jeg sylt agurker)))). Oppskriften her er "Agurker i pose", jeg kalte den liksom.
• 
• Det har gått 4 timer, pakken er som ny))))
• 
• Vi åpner posen og heller all saften fra ribbeina i en bolle. I fremtiden kan den brukes til å lage saus eller suge den med brød, slik det skjedde.
• 
• Fordel ribbeina på grillen og smør med BBQ-saus. Bare vær ikke grådig, kjøp for eksempel en god saus
• 
• Jeg brukte denne
• 
• 
• BmVZNfnx2wI

• Vi koker i ytterligere 1 time. Totalt 5 timer.
• Resultatet er saftige, elegante ribber!
• 
• Jeg er ikke Gena))))))
• r3GIX1EOx0A

• Nyt måltidet

Retten er designet for

3-5 personer

Tid for forberedelse:

5:00

[august]

Jeg fikk i hendene mine et slikt stykke kalvekjøtt 3,6 kg.

augusthvor heldig han var med mesters hånd!
Luksuriøs implementering av en forståelig oppskrift, som resulterer i en deilig rett!
Stående applaus!

Hva tror du, hvis du har en ovn, som det eneste mulige alternativet for tilberedning av 3,5 kg kjøtt, hvor mye er det verdt å ta?

Ved å benytte anledningen, skynder jeg meg å takke igjen for oppskriften på vingene: kjærlighet siden den gang, vi lager hver gang med takknemlighet!

Takke!

Ta det. Vi røykte ikke ribbeina, men bare stekt / stekt, vi la ikke til chips for røyk ...

Kullet jeg har i grillen er spesielt - det er røykfritt, så det spiller ingen rolle hvordan du varmer opp kjøttet.
Ja, kjøtt tilberedt på en gassgrill og på en kullgrill, vil 99% av befolkningen aldri si hvor er hva))))

Mitt råd. Ta et termometer og se på temperaturbordet som slags biff har. Og kok den steken som griper deg
Du kan kjøpe et fjerntermometer - sonden er i ovnen, og skjermen er på bordet)))

[august]

august,

Vel, faktisk, på bildet - ikke ribbein i det hele tatt, men okselår på beinet eller biffstativ ... For ikke å forveksles spesielt med ribbeina ... Og for å gjøre det hele "spiselig", er det tilrådelig å ta ikke biffstativ, men kalvekjøtt, - det er mykere og mykere ...

[august]

august, forstått / akseptert)))
det er et fjernt termometer

Og for at alt dette skal være "spiselig", anbefales det å ta kalvekjøtt, ikke biff, - det er mykere og mykere ...

Vel, så du selv, i tittelen på emnet, og i ingrediensene i oppskriften, snakk om biff og demonstrer kalvekjøtt. Og dette er et litt annet kjøtt ...

Vel, jeg tror fortsatt det er deilig! Forvirrer bare pakkedato - 21.06.18. Tilsynelatende kom på handlingen, om den nære utløpsdatoen 06.06.19.