Kenwoodflood: et prat for Kenwood husmødre og eiere av kjøkkenmaskiner :)

[Lyuba]

Og jeg forstår ikke hvordan en prat kan være uten resepter? Hun er en chatterbox for det. Hvis du kan skryte av at du kjøpte Kesha til 3 rubler, hvorfor kan du ikke skryte av at du har majones og legge ut et bilde? Og nå hva skal jeg gå inn i temaet Maoines i Kenwood? Og jeg legger ut et bilde av en kjeks, kjører inn i temaet Kesha kjeks? Det er en så elegant hatt (lav sløyfe) at du enkelt kan sette en lenke til alle de omtalte oppskriftene i hatten og ikke løpe andre steder. IMHO



Lyuba, Du glemte, jeg har ikke en Kesha-prosessor ennå! Og nå prøver jeg å gjøre alt i kontanter! Men listen over ønskeliste er allerede bestemt: skrue, prosessor, kopper, bolle!

[Irina]

Irina, Jeg støtter fullt ut! Hvor ellers å diskutere hva og hvordan vi gjorde det i kontanter, hvis ikke her ?? Dette er, hvis det ikke er noen oppskrift, vet ikke alle hvordan eller bare ønsker å legge ut separate oppskrifter!? Hvorfor ingen hører disse menneskene! ?? Du vil tvinge dem

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, jeg gjør dette for 500 gram mel. I et kopp, pisk 1 egg med 1 ts salt og tilsett kaldt vann 1 cm under kanten. Jeg elter i 3 minutter, og slår den av i 20 minutter. så elter jeg igjen. Deigen er bratt og bilen spretter litt, men hveser ikke. Hvis deigen er tørr, legg den i en pose og i fryseren i et minutt. Elt så igjen. Så la jeg den i en lukket container. Etter 40 minutter tilsett litt mel og elt igjen. Jeg lager vanligvis to ganger 500 gram mel. Men du må fortsatt fylle deigvalsemaskinen. Gjør mye, men cachen min fungerer for meg. Jeg elsker ham svært mye.

Alle har rett til å uttrykke sin mening her. Den ene tror det, den andre mener det.
Som et resultat vil livet sette alt på plass. Og det at vi alle er forskjellige og ser på alle spørsmål annerledes, er lenge bevist.
Jeg er sikker på at vi på en eller annen måte vil løse dette problemet fredelig og uten lovbrudd.

Jeg har ikke Kenwood, men jeg gleder meg til å komme inn))
Kanskje hjernen min ikke er strukturert, men jeg forstår ikke inndelingen i trettito emner. Hva er poenget med dem?
Vel, ok - det er et leksikonemne om Kenwood generelt.
Det er et eget emne om vedlegg (selv om jeg ikke ser mye fornuft i det heller, for i alle fall må du bruke et søk på emnet i det, eller tror du at noen vil lese det fra og til ?)
Og det er et emne om alt annet - og en prat, og en skryter og oppskrifter. Det støttes av gjeldende meldinger flytende, og for å søke etter noe er det et spesielt "søke" -vindu i det.
Et innlegg med en oppskrift kan plasseres på første side med en lenke.
Og så sitte og tenke at der du kan skrive, ikke et forum, men en slags søken

Og så sitte og tenke at der du kan skrive, ikke et forum, men en slags søken

Pluss en million!

[Svetlana]

men jeg forstår ikke inndeling i trettito emner.

Svetlana, vi gjorde det ikke, alle spørsmålene var "oppover", men slik jeg forstår det, er dette spørsmålene som kommer oftere i emnet, det er bare for vanskelig å svare på det samme spørsmålet hver uke pga. det faktum at en ny person rett og slett ikke vil, kan lese forrige innlegg!

Jeg er sikker på at vi på en eller annen måte vil løse dette problemet fredelig og uten lovbrudd.

Lenochka, det er smart! Hvor tydelig, kompetent og til poenget, selvfølgelig vil vi bestemme! Hva nagger !! !!



Irina, du har meg !! Så ha det gøy! Quest er interessant

[Gayane]

GayaneTakk for en så detaljert beskrivelse. Jeg er en full kjele i et slikt parti. Hun lagde vanligvis deigen på 21 sekunder. Men nå er det ingen urin i Kesha! Alt rullet inn i en ball og kom av veggene på 2 minutter. Da jeg begynte å hoppe, slo jeg den av og la den i en pose i kjøleskapet. Og så er det det! Jeg trenger fortsatt å bli kald.Neste gang prøver jeg. Jeg skal faktisk ikke kna tre ganger, men Kesha. Forresten, etter en halvtime i kjøleskapet rullet deigen min perfekt ut, men dumplings på dysen fungerte ikke i det hele tatt. Jeg ble fornærmet, la deigen i fryseren, jeg setter Keshins kake! Første gang en slik bjaka med et ravioli-vedlegg. Tilsvarende var deigen for myk. Så stikker jeg mantien for hånd, eller enda bedre - jeg prøver Lubin-metoden

på trettito emner jeg ikke forstår.

64 emner.

Kanskje noen husker hvor smart Kesha og jeg ble legalisert? Men Kesha skuffet ikke, vi er tilgitt og får leve. Nå til middag lovet hun bearnesaus på maskinen. Det var her mannen brøt sammen. Vel, jeg er en utspeklet list, spør de, hva er forskjellen mellom nederlandsk og Bearnes? Vel, han avviklet HVORDAN vanskelig å lage bearnes og, sier de, den høyeste klassen og langtekkelige. Og jeg er oppa mot ham! Og jeg vil bungle deg på maskinen! Ble overrasket, lovet å kjøpe marmorert biff !!!! Nå er det viktigste for Kesha og meg ikke å skuffe!

Jenter, jeg gjentok majones på ett egg i dag - alt ble gjort i henhold til oppskriften - det viste seg med en gang - jeg ristet det ut av boksen / la det i en kaffekrukke (det er 2 normer), fordi krukken måtte tømmes.

Men nå er bildet satt inn normalt!
Jentespørsmål: mens det ikke er noen dyse i meg - en mølle til frokostblandinger - hvordan kan jeg male hvete / rug - korn til mel?

Jentespørsmål: mens det ikke er noen dyse i meg - en mølle til frokostblandinger - hvordan kan jeg male hvete / rug - korn til mel?

Jeg prøvde å male rugmel fra flak i en multikvern, det er ingen erfaring fra korn. Jeg malte også hirse i den. Før det - i knivsliper. Hva skal jeg si? Det er mulig, men ujevnt. Det er nødvendig å sile, og male restene igjen. Som et tilsetningsstoff til hovedmelet - du kan, som det viktigste - vil du bli torturert.
----
Og i dag testet jeg et millfeste på hirse. Jeg var forsiktig, så i tre ganger: gjennom det, inn i semulegryn, så til mel. Og hastigheten ble ikke satt til maksimum, som i instruksjonene. Likte. Jevn, god, jevn sikting er valgfri. Det blir brød i morgen.
----
Derfor er spørsmålet modent: bydamer og herrer, hvem maler mel av hva? Rug, for eksempel? Jeg kan ikke bruke fullkorn, er det noe mer eller mindre skrelt rugblanding, bortsett fra flak?

er det noe mer eller mindre skrelt rugblanding, bortsett fra flak

Selvsagt har jeg! Jeg har allerede malt alt ut av alt, til og med laget kikerter, men jeg har ikke prøvd hirse,

Selvsagt har jeg!

Hvilken? Mark, kanskje hvor du får tak i det? Noen eksempler er mulig?
Og brød med tilsetning av hirsemel er en av favorittene mine. Hirse mel er sjelden i salg og veldig raskt "blir gammel" - forverres. Du vil ikke bake hvert brød av det.

[NatalyaB]

NatalyaB, og hvor mye hirse å ta? Har jeg for eksempel en oppskrift på 600 mel?
Forresten har prisen på hirse steget kraftig - 87 - 93 rubler per pakke
Det viser seg at du trygt kan male det i en tegneserie.

[kartinka]

kartinka, ca 120 g hirse, resten av 600 - hvetepremie, flytende melk (det meste av det) eller en løsning av melkepulver, smørsmeltet smør, salt, sukker. Veldig koselig brød som lukter barndom.
I en flismaskin:

Det er mulig, men ujevnt. Det er nødvendig å sile, og male restene igjen. Som et tilsetningsstoff til hovedmelet - du kan, som det viktigste - vil du bli torturert.

R.S. hirse, før du sliper, skyll godt med kaldt og deretter varmt vann, som for grøt, ellers smaker det bittert.

Åh. jenter. Jeg drømmer fortsatt bare kontant. Men jeg leste alle emnene om ham. Men noe jeg ikke liker er at når han elter dumplings, hopper han og stønner. Og etter å ha kjøpt et slikt merke, må jeg fortsatt tilpasse meg det og tenke på hvor, i hvilket munnstykke å lage deigen. Hvorfor er brødmakeren min. lager dumplings rolig. Rolig og uten spenning. Forklar ukjent, men villig til å komme inn i rekkene dine.

[Olga 61]

Olga 61, heh, jeg lager også dumplings og brød i en brødmaskin. Vel, brød, for jeg baker der. Bortsett fra foccacci og en slags kaker. Dumplings-dumplings er ikke så ofte, uten feil: lagt-mottatt, trent. Men alle de rike, for ostekaker-kaker-briocher, samt muffins, kjeks, shortbread, etc. - i kenwood, i en bøtte.Munnstykke - hvilken som er mer praktisk og egnet. Og hakket henholdsvis i foodprosessoren. Og pannekake (usyret) kan også være i en blender. Kreativitet derimot.

Jeg vil ha Kenwood til brød, spesielt med en overvekt av rugmel. Jeg tok brødmakerne til dachaen, og jeg elter i den første. Men han begynte å nekte - rev av (?) Girene, tilsynelatende. Ruller og spretter når du elter. Og smører på bunnen og veggene som leire.
Mulinex baguettebrødmakeren, for ingenting, den for to skudd, også ufullkomment eltet rug. Ikke som en Panasonic.
Kanskje jeg raskt må endre retningen på søket?

Jeg vil ikke ha noe annet - brøddeig og kjøttdeig til trådene, men uten overoppheting.

brøddeig og kjøttdeig til trådene, men uten overoppheting.

Det viser seg at jeg lagde rug fra Stern like og blandet forskjellig og tett og flytende deig, hvis du ikke overdriver det med ingrediensene og observerer hastigheten, ellers leser vi ikke instruksjonene, så er alt bra, og den andre takler ikke i det hele tatt ... hva kan du tenke selv ..
Kjøttdeig til trådene elter elegant, men du forstår at kjøling og is er din!

[NatalyaB]

NatalyaB, Jeg skammer meg over å si, jeg hadde sååå lite forretning med hirse og det sjeldne, i form av grøt, med det, det er forståelig: Jeg vasket det, helte det og kokte det for meg selv, men hvordan kan jeg vaske det? Korn? Så tørke?



Olga 61, Olga, jeg tror det - brødmakeren ble opprinnelig skjerpet for forskjellige brød / elting og det er alt, og Kesha - han og Shvets / reaper / dude igrets derfor tung deig, det er slik han vet hvordan. Det er bra at det er det. Jeg planla opprinnelig Innocent for vanskelig arbeid, men hvis jeg forstår at jeg kan gjøre det annerledes, vil jeg ikke anstrenge Innokenty nok en gang, selv om det kanskje ikke er riktig ... kanskje ... dette er det jeg tror så langt, opplevelsen med Innocent er bare startet ...

[kartinka]

Jeg gjentok majonesen på ett egg i dag - alt var i henhold til oppskriften - det viste seg med en gang - jeg ristet det ut av boksen / la det i en krukke med kaffe

kartinka, Marina, hva slags olje?
Jeg lyktes ikke i går på Ideal ...

vasket, hellet og kokt for deg selv, men hvordan skyller du her? Korn? Så tørke?

Og også, som for grøt: vasket i en sil flere ganger, deretter lagt ut på et papir- eller tøyhåndkle på et fat / brett, "smurt" og igjen. Det tørket opp på en halv dag, eller kanskje til og med tidligere: Jeg følte det etter så mye, ja, tørt, du kan male det.
I prinsippet, med noe kornblanding, synes jeg det burde være det. Bortsett fra frokostblandingen. Men hirse og grøt må vaskes grundig, ellers smaker det bittert.

Kjøttdeig til trådene elter elegant

Ja, selv uten is, bare kaldt.

men hvis jeg forstår at jeg kan gjøre det annerledes-

Ja, det er vanlig i HP i så mange år allerede ... Men mens HP jobber med deigen i hjørnet, vil Kenwood lage meg fyllingen. Eller noe annet.
Selvfølgelig, hvis jeg var en fan av ovnbrød, annen surdeig eller noe annet, så ville KM blande alt for meg. Så ville jeg kjøpe det med induksjon, jeg ville finne et sted. Men jeg er ikke han, jeg har nok godt brød fra Panasonic.

[LudMila]

LudMila, Jeg tror oljen ikke spiller en rolle - alle ingrediensene skal ha samme temperatur - du må trekke egget ut på forhånd, slik at det varmer opp etter kjøleskapet og den ferdige sennep i sammensetningen er ønskelig - det fremmer emulgering. Jeg hadde oleina

[Marina]

Marina, egg og smør og alt annet var akkurat romtemperatur.

1 egg (romtemperatur, legg på bordet over natten)
Sukker-1/2 ts, det vil også være vineddik, det er også søtt)
Salt - 1/2 ts, du kan tilsette litt, litt helt
Vineddik - 1 full teskje
Målt med en teskje HP
Vegetabilsk oljefylt opp til "max" -merket
Hun la ned glasset, slo pulsen i 8-10 sekunder 3 eller 4 ganger

Hvor er sennep?
Okei, Gud velsigne ham, med denne majonesen i et glass, det går ikke, og det er ikke nødvendig.

Jeg husker at spørsmålet ble reist, men da hadde jeg ikke Kesha ennå. Jeg skal spørre! Spørsmål om dumplingsdeig, krok. Sist gang det var etter testen, begynte jeg å få problemer med bollen. I dag helte jeg et glass væske og, i tilfelle 2,5 glass mel. Det er tydelig at deigen ikke er riktig, jeg la til et halvt glass mer.Deigen samlet seg i en klump, beveget seg bort fra veggene, men Kesha begynte å hoppe mistenksomt og hvesende anstrengt. Jeg slo den av med en gang. Er det slik det skal være? Selv om deigen, vel, det viste seg ikke i det hele tatt kult. Vi må legge til en haug med mel for å rulle deigen. Og mel er 500 gram, maksimalt 600 totalt. Og de sier at han tjener en kilo.

Irina, jeg liker virkelig deigen til Elena Tims for dumplings og Kesha forstyrrer denne deigen uten å strekke, jeg har ingen rystelser eller sterke rykninger. Oppskrift Svar # 1590 • Lørdag 25. november 2017, 21:22 • Dumpling maker and form for dumplings
For dumplings og dumplings gjør jeg litt annerledes (men denne deigen er utelukkende for deigrulling):
2 egg + vann = 250 ml
Salt - 1 ts uten lysbilde
Rast. olje - 1 ss. skjeen
Mel (jeg har Makfa) - 500g
Hell mel i mikserskålen, salt og olje på den. Slå på første hastighet og hell i en chatterbox med egg og vann.
Elt en hard deig (maksimalt kan du tilsette en teskje vann, men dette er hvis det er helt tørt mel) og la den stå i minst en time. Bland deretter igjen og del i 6 deler. Det vil vise seg å være 130g. Et slikt stykke er en palett med ferdiglagde ravioli. Rull stiklingene til en ball og legg dem i en pose. Når all hoveddeigen er over, kan du lage mat fra utklippene, de blir bare myke. Jeg er på sporet. dag bruker jeg dem vanligvis.
Jeg kjevler deigen: 6-4-2-2 (jeg har 6 tykkelser). Spesielt koker jeg disse raviolinene i nøyaktig tre minutter, etter at de første begynner å dukke opp. Mer informasjon: https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...833.0

[Svetlana]

Svetlana, tusen takk for en detaljert beskrivelse veldig nyttig info.

[Svetlana]

SvetlanaTakk og fra meg. Det vil si at vi elter denne deigen med 1? Kan vi ikke redusere eller øke? Nå begynte jeg å tvile på hvilken hastighet jeg satte da. Hvor lang tid tar det? Her er en ball, den er løs fra veggene, skal du vri den ytterligere eller er det alt?

[Irina]

Irina, Jeg har allerede skrevet, lest instruksjonene, jenter! Hver dyse fungerer i en bestemt hastighet! Jeg nesten "smeltet" så høyhastighets ...

[Irlarsen]

Irlarsen, her, mine abstrakter av meldinger fra forumet om dysenes hastighet:

food prosessor kniv 2-5, food prosessor plate 1-3, terning 4, chopper max, deigplate og skjæring 1, k-shka min-max (unntatt deig), visp min-max, krok min-1-2
Jeg har et blad på kjøleskapet)

kjøttkvern-4, kjøkkenmaskin: kniv-2 ... 5, skive-1 ... 3, chopper-max, deigpapir-1, K-shka-min ... max, visp-min ... max , krok -min ... 2, sil-1-2

Jeg stoppet !!!!! Jeg kjøpte kopper! Heldigvis ny, i butikken, med russiske penger for bare 2500 !!!! Uryayayaya!

[Irlarsen]

Irlarsen, Gratulerer! Ting! Og prisen er super.

[Irina]

Irina, Gratulerer!!! Og her kom jeg nesten til svindlerne ..

[Irina]

Irina, Gratulerer!!! Og her kom jeg nesten til svindlerne ..

Fra du gir! Hva ville du kjøpe?

Hva ville du kjøpe?

Din bil

[Olya]

Olya, Og detaljene ?? Shoutbox !!!!!



Og et annet spørsmål. Er dette en bolle som passer for vår Kesha? 🔗

Og detaljene?

Jeg fant 1100 deigskiver på Avito, vel, jeg var veldig glad, men nei, svindel!
Bollen vil gjøre! Men du forstår at du ikke kan varme i det, og lokket blir ikke satt på, hvis du bare arkiverer det, men hvor mye oppnås med pengene våre ??

[LudMila]

LudMila, Lyudmilochka! Jeg glemte å skrive om sennep - jeg korrigerte det allerede i det svaret - jeg la til det og det viste seg å være satt inn Jeg lagde denne oppskriften i henhold til klassikerne, oppskriften er vanligvis med sennep - den fløy ut av hodet på meg, kanskje det var det egentlig ikke det var nok?



Jeg vil også prøve melk, men så langt er det ingen steder - jeg må spise denne

Kjære damer, fortell meg, hvis du vet, hvilke manipulasjoner du skal gjøre på 9060 for å justere temperaturen IKKE PÅ INDUKSJON, men i selve bollen. møttes et sted, til og med skrev ned, men tapte

Og jeg vil spørre - er modellen med induksjon så bra - som hele instituttet forherliger? er hun så perfekt?

[shurpanita]

shurpanita, Jeg tror at alle har sine egne idealer. Det er informasjon - havet ..... Du må bestemme selv, hva du trenger / ta hensyn til den økonomiske siden av saken og for ytterligere vedlegg. + Du uttrykte selv svaret - en milliard kinesere kan ikke ta feil ...

hvor mye får pengene våre?

1000 rubler Og lokket virker ikke veldig nødvendig - det er som en slags krem ​​eller hvitt å slå ned. Kjøpe?

[Irlarsen]

Irlarsen, JA! Er det en annen der? Hvis du ikke trenger det, foreslå meg

Kjøpe?

For all del! Dette er riktig pris, og selve bollen er utrolig behagelig.Det er mye lettere enn metall, det er en glede å vaske det enten med hendene eller i oppvaskmaskinen, fordi det er mer kompakt på grunn av håndtakene.
Etter at jeg kjøpte den, bruker jeg ikke den andre metallen, som kom som en gave til bilen.
Bare når du jobber med det, må du fjerne beskyttelsesdekselet. Men dette er ved den siste induksjonen. 096 er det mulig med et foringsrør.

hvilke manipulasjoner å gjøre på 9060 for å justere temperaturen IKKE PÅ INDUKSJON, men i selve bollen. møttes et sted

Hvordan er det?? Fra et teknisk synspunkt forstår jeg ikke, eller det er jeg i dag

Jeg glemte å skrive om sennep - jeg fikset det allerede i det svaret

Vooot ...))) Takk! Jeg prøver igjen senere, plutselig handler alt om sennep (og ikke i mine skjeve hender).

Kjære damer, fortell meg om du vet hvilke manipulasjoner du skal gjøre på 9060 for å justere temperaturen IKKE PÅ INDUKSJON, men i selve bollen. møttes et sted, til og med skrev ned, men tapte

Veldig interessant. Fordi temperaturen er feil, spesielt hvis det er et stort volum inne i bollen. Viser bunntemperaturen. Og alt kan være kaldt ovenfra.
Nylig kokte jeg potetmos til marshmallows, det er viktig å varme den opp til 70 grader der. Kokt av og til.
Første oppvarming, deretter slå av oppvarmingen, og temperaturen ble redusert under omrøring. Så igjen oppvarming og slå av. Jeg måtte kontrollere temperaturen med en temperatursonde.

Svetlana, takk og fra meg. Det vil si at vi elter denne deigen med 1? Kan vi ikke redusere eller øke? Nå begynte jeg å tvile på hvilken hastighet jeg satte da. Hvor lang tid tar det? Her er en ball, den er løs fra veggene, skal du vri den ytterligere eller er det alt?

Jeg blander Irina med 1, men ballen ble, og det er det. Deigen i en pose og la den hvile, jeg prøver alltid å gjøre det om natten, legger den i kjøleskapet og om morgenen mens familien sover lager jeg dumplings (i går slettet jeg bildet av ferdige dumplings). Jeg får 150 stykker fra en del av deigen, dette er på størrelse med middels dumplings (mannen min elsker slik at munnen hans er lykkelig). Jeg triller deigen på en rullemaskin og skjærer ut sirklene med en rulle fra teskoma.

[LudMila]

LudMila, Jeg tror oljen ikke spiller en rolle - alle ingrediensene skal ha samme temperatur - du må trekke egget ut på forhånd slik at det blir varmet opp etter kjøleskapet og den ferdige sennep i sammensetningen er ønskelig - det fremmer emulgering. Jeg hadde oleina

Jeg tar alltid egg rett fra kjøleskapet. Jeg vil definitivt sette sennep. Jeg slo i en 0,5 liters krukke i bare noen få sekunder. Det viser seg en tykk majones. I stedet for eddik tilfører jeg fortynnet sitronsyre, men det er den du liker bedre.

Og jeg, nok en gang, fikk ikke majones i en multihakker, bare et flytende stoff og det er det! Og produktene med samme temperatur, og egget er helt, ikke eggeplommen, og sennep er til stede. Tilsynelatende er stavmikser alt vårt!