Snackrull med sopp og ostemasse

Snackrull med sopp og ostemasse

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
kokte sopp (noen)	250 gram
hvetemel / hel hvetemel	50 gram
melk	150 ml
egg s-1	4 stk
pære løk	1 stk
grønn løk	valgfri
salt pepper	smak
For fylling
ostemasse eller myk ostemasse	250-300 gram
hakkede greener	smak
salt pepper	smak
luktfri vegetabilsk olje til steking	Litt

Kokemetode

• Kok soppen, skjær dem så små som mulig.
• Skjær løkene i små terninger.
• Hell olje i en stekepanne, ha løk og la det surre til det er mykt over svak varme.
• Tilsett så sopp, bland alt og stek litt.
• Dryss deretter soppen med mel, bland og stek i 1 minutt.
• Fortsett å røre, hell i melk i en tynn strøm. Rør den totale massen og kok alt i et par minutter.
• Fjern pannen fra varmen, ha blandingen i en bolle, avkjøl litt.
• Krydre med salt og pepper etter smak.
• Tilsett 1 egg og 3 eggeplommer en etter en. Bland godt.
• Pisk de hvite med litt salt til et sterkt skum. Rør forsiktig inn i egg-soppblandingen.
• Rør fra bunn til topp.
• Dekk bakepapiret med papir. Smør med vegetabilsk olje. Jeg har silikonbelagt papir, jeg smurte ikke ut noe.
• Legg tilberedt deig på papir og fordel jevnt over hele overflaten med en lagtykkelse på 0,5-0,7 cm.
• Topp med hakket grønn løk.
• Stekes i ovn som er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.
• Vilje til å teste med pinne.
• Mens rullen bakes, lager du fyllet.
• Bland ostemasse, urter. Krydre med salt og pepper etter smak.
• Få rullen. Avkjøl i 5 minutter. Fordel deretter fyllet jevnt, ikke nå litt til kantene.
• Hjelp deg selv med papir, rull opp rullen. Pakk den forsiktig inn i papir og la stå i 5-10 minutter slik at den griper og ikke faller fra hverandre etterpå.
• Utvide. Ro deg ned.
• Server som en varm eller kald matbit.
• En metode for å lage et ektepar fra Moskva-regionen. Jeg så det i et kulinarisk show.
• Tusen takk til dem.

Retten er designet for

for selskapet

Tid for forberedelse:

omtrent en time + tid til å tilberede sopp

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

Merk

Veldig, veldig velsmakende
Duftende og delikat
Jeg likte det veldig varmt. Jeg skal prøve det kaldt i morgen.
Forfatterne bruker kantareller og premium hvetemel.
Vi gikk tom for kantareller, men vi har fortsatt brune bjørker.
Rullen viste seg å være grå på grunn av dem, pluss at jeg også la inn CH-mel.
Og i stedet for ost tok jeg myk cottage cheese.
Dette er endringene mine. Det påvirket ikke smaken.
Anbefale.
En veldig festlig matbit. Du kan lage mat når som helst på året fra frosne sopp.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, veldig velsmakende rull, ingen tvil om det! Jeg vil definitivt lage det når sønnen min gir soppen!

[Rada-dms]

Rada-dmsHusk å prøve, du vil ikke angre på det helt sikkert
Det er nødvendig å eksperimentere med forskjellige sopp, smaken vil endre seg

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, jeg kjente til og med smaken med en gang! Det er også fjorårets, jeg skal prøve å lage dem i Moskva.

Jeg vil vente med en anmeldelse

[Podmosvichka]

Podmosvichka, dette er ja! Merket det! Takk!

[Lika]

Lika, til helse
Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med



I morges gikk kaffesnittet veldig bra
Og jeg likte den varme mer

Lenus, kan du koke champignoner i denne rullen? Eller ferdigmarinert i en krukke?
Så å lage hotzza, men med sopp har vi ganske problematiske.
Lenus, og hvilken ostemasse er det bedre å ta?
Her vil vi kjøpe alt og sørge for å forberede det.
Lenusenka, takk!

Ritus, det er bedre å koke det.
Syltet etter steking
Jeg tok generelt myk cottage cheese. Det ble deilig med urter og salt.
Du kan bruke ricotta eller hvilken som helst ostemasse du kan finne.

Eller ferdigmarinert i en krukke?

Ikke kast bort de syltede ennå, jeg har en interessant oppskrift i butikken min