Polsk khlodnik

Polsk khlodnik

Kategori: Første måltid

Kjøkken: pusse

Ingredienser
Kefir 3,5%	1 liter
Rømme 20%	400 g
Kokt vann	0,5 l
Kokte eller bakte rødbeter (rød)	1 STK.
Frisk agurk	2 stk.
Reddik	5-6 stk.
Grønn løk	5-6 fjær
Dill	5-6 grener
Skinke	350 g
Skallet reker (kan erstattes med krabbestikker)	350 g
Bordsennep	1 ts
Sukker	1 ts
Salt, sort pepper	Smak
Sitronsaft	1/2 sitron
Kokt egg	1 STK. I hver plate

Kokemetode

• Chlodnik tilberedes på forskjellige måter i forskjellige regioner i Polen. De kan legge til eller trekke noen av ingrediensene som er angitt i oppskriften (hovedsakelig for kjøtt eller reker). Jeg gir denne oppskriften i sin helhet, tro meg - den er veldig velsmakende!
• Så Khlodnik tilberedes veldig enkelt: tre kokte eller bakte røde rødbeter på det minste rivjernet. Agurker og reddiker - på det største rivjernet.
• Finhakk dill og grønn løk, skinke - i terninger på 1,5x1,5 cm. Hvis vi bytter reker med krabbepinner, kutter vi dem også i terninger til bredden på pinnene.
• Fyll i kefir, rømme og vann, smak til med sennep og sitronsaft, tilsett pepper, salt og sukker.
• Vi lar Khlodnik brygge og avkjøles i kjøleskapet i et par timer.
• Hell det deretter i tallerkener, tilsett kokt egg kuttet i 4 deler i porsjoner til hver tallerken og nyt!
• God appetitt!

Retten er designet for

Cirka 3 liter

Tid for forberedelse:

20 minutter.

[Lyuba]

Lyuba, Jeg tar oppskriften i bokmerkene, fordi jeg elsker okroshka og rødbeter, men om sommeren på varmen, og nå er det på tide å bytte til supper, vi har +10 om natten

Og vi har +36 til i dag! Khlodnik gikk med et smell)))!

Vi avsluttet også sommeren, men tok den bort i bokmerkene.