Ertekjøttboller

Ertekjøttboller

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
* Erter tørre	250 g
* Løk	1 STK.
* Vegetabilsk olje	6 ss. l.
* Linfrø	1 ss. l.
* Vann	3 ss. l.
* Hvetemel	2 ss. l.
* Salt pepper	smak

Kokemetode

• Legg ertene i bløt i kaldt vann.
• Mal linfrø i en kaffekvern, bland med vann og avkjøl over natten.
• Kast ertene i et dørslag, skyll godt.
• Finhakk løken og stek i 2 ss. l. oljer til de er gjennomsiktige.
• Mal erter og løk med en blender (i fravær av kjøttdeig).
• Tilsett linfrøblanding (det fungerer som et egg), mel, smak til, rør om.
• Ta massen med en skje, form kjøttkulen og legg blandingen i en panne med godt oppvarmet olje.
• Stek i 5 minutter på hver side. Legg de ferdige kjøttbollene
• på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
• En fantastisk proteinrett.

Lignende oppskrifter

Risballer (Steba sandwich maker) (Merke)

Asparges kjøttkaker panert med solsikkemel (Valkyr)

Magre grønnsakskjøttboller med semulegryn (Omela)

Natasha, klasse!
Jeg må gjøre det, jeg har gjengrodde grønne erter, jeg tok den av i dag.
Og smaken er veldig ert?

Og smaken er veldig ert?

Ja, jeg vil ikke si at det ærlig talt er ert. Riktignok lagde jeg den ikke av frisk, bare av tørrskallet.

Jeg skal prøve å finne ut hvordan det smaker

Jeg prøver å finne ut hvordan det smaker

Len, fortell meg senere. Veldig interessant.

Greit.

Hallo. Hvordan skjedde det?) I dag bestemte jeg meg for å gjøre det. Og hvis du heller kokende vann over ertene i flere timer?