Sjokoladekake med jordbær

Sjokoladekake med jordbær

Kategori: Konditori

Ingredienser
For kjeksen:
mel	2,5 st
bakepulver	1,5 ts.
soda	1,5 ts.
sukker	1,5 ss.
egg	2 stk
melk	1 st
kokende vann	0,5 st
smør	80 g
kakaopulver	0,5 st
Glasur:
sjokolade	100 g
krem 33%	0,5 st
Krem:
kremost	230 g
fettkrem 33%	1,5 ss
sukker	80 - 100 g
Til dekorasjon:
sjokolade	200 g
Jordbær	400 g
vegetabilsk olje	2 ts
mynte	smak

Kokemetode

• En kake med svampekake på kokende vann er veldig enkel å tilberede, og dekorert med sjokoladekledde jordbær, den ser romantisk, festlig og utrolig velsmakende ut.
• Du må begynne å lage kaken dagen før ferien - det er bedre å holde kjeksen på kokende vann i kjøleskapet over natten.
• Forbered først sjokoladekledde jordbær.
• Uten å fjerne stilken på bæret mitt og tørke det.
• Deretter forbereder vi sjokoladeglasuren: smelt sjokoladeskivene med tilsetning av vegetabilsk olje i en gryte i et vannbad.
• Dypp hvert bær i en sjokolademasse og legg det på et fat med bakepapir. Avkjøl deretter i kjøleskapet.
• La oss nå komme til kjeksen. Vi kombinerer løse ingredienser: mel, bakepulver, brus, kakaopulver, sukker.
• Bland egg, melk og kokende vann - pisk litt.
• 
• Smelt smøret.
• Tilsett eggblandingen og oljeblandingen gradvis i den tørre blandingen - pisk. Massen vil være homogen og glatt.
• Hell emnet i en smurt ildfast form (jeg har en silikon som jeg ikke smurte).
• Vi baker i ovnen, forvarmet til 180 * C, 45 minutter. I alle fall må du navigere i ovnen din og kontrollere beredskapen med en spyd.
• Avkjøl i form og pakket inn i folie, legg den i kjøleskapet over natten (du kan holde den i 2-3 timer i fryseren).
• 
• Skjær deretter kjeksen i 2 deler, smør den med mye tykk syltetøy (jeg har rips). Sette til side.
• Pisk kremost med sukker.
• Visp den kalde kremen separat til myke topper.
• Vi kombinerer begge massene, omrører forsiktig med en slikkepott.
• 
• Vi sprer det meste på en kjeks, smurt med syltetøy.
• Dekk til den andre delen av kjeksen og smør hele kaken med resten av kremen på toppen. Vi sender den til kjøleskapet i 6-8 timer.
• 
• Tilbered glasuren: smelt sjokoladen med kremen, rør hele tiden.
• På toppen av den ferdige kaken, fra midten, hell forsiktig glasuren og bruk en slikkepott, la den spre seg over hele overflaten og renne av kantene. Vi sender igjen kaken til kjøleskapet i 1-2 timer.
• 
• Til slutt tar vi kaken ut av kjøleskapet, pynter med sjokoladekledde jordbær og mynte og serverer.
• 
• Skjær av porsjoner av kaken.
• 
• Et stykke sjokolade-delikatesse som smelter forsiktig i munnen din med et bærkremaktig lag! Nyt måltidet!

Retten er designet for

10 - 12 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time 30 minutter + 14 timers hold

Matlagingsprogram:

stekeovn