Rask kjeksrull (forenklet teknologi for Redmond multibaker)

[Minus ett nivå]

Rask kjeksrull (forenklet teknologi for Redmond multibaker)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Egg	2 stk.
Sukker	80 g
Mel	45 g
Vanillin	valgfri
Impregnering sirup	se oppskrift
Krem	se oppskrift

Kokemetode

• Dette er ikke en oppskrift, dette er en beskrivelse av en ekstremt forenklet teknologi for å lage en rask svamprull i en Redmond Multi-Baker.
• 1. Pisk eggene med sukker til det lysner litt og noe øker i volum (1,5-3 minutter avhengig av mikser).
• 
• 2. Smør bunnplaten med smør og slå på MP. Vi er veldig bortskjemte av multibakeren - vi er vant til at ingenting fester seg til panelene. Men kjeksdeig er et unntak. Jeg har forenklet teknologien, men det må i det minste lages noe antydning til en "dans" rundt den! Ellers blir han fornærmet! Limingen viser at deigen sitter fast på høyre side av det ikke-oljede panelet.
• 
• 3. Tilsett mel og vanillin i eggeblandingen, bland (jeg bruker en mikser i lav hastighet).
• 4. Hell deigen i et forvarmet MP (RAMB-116-panel) pizza), mer eller mindre nivå og lukk enheten. Etter 2 'enheten er slått av, blir panelet med kjeks tatt ut av MP.
• Alle!
• 
• Kjeksen er bakt, men toppen, ikke i kontakt med toppanelet, er naturlig hvit. Når den brettes, skal den være inne i rullen.
• Det videre scenariet avhenger av fantasien, nivået på kulinariske ferdigheter og tilgjengeligheten av tid.
• Minus ett nivå (min første runde, se merknad) - hvis du virkelig skal spise din nye rull i løpet av de neste 5 minuttene. Det kan bare rettferdiggjøres med den strengeste nødvendigheten.
• Smør kjeksen rett på panelet den første som fikk øye på meg tilgjengelig kremaktig stoff (jeg hadde kokt kondensert melk). Vi bretter, kutter og spiser raskt, umerkelig (for ikke å gå på akkord). For spiselig. Men ikke mer. Et sett med produkter, ikke en helhet.
• 
• Nivå "null". Diktert av tidsproblemer, men likevel har du en halv time eller en time i reserve. Vi metter kjeksen med den enkleste sirupen.
• Sirup:
• A) 2 ts. hell sukker i 1/3 kopp kokende vann (ca. 70 g);
• B) 2 ts. sirup (syltetøy), hell 1/3 kopp kokende vann (ca. 70 g).
• Jeg vannet med en teskje, mestrene bruker svamper.
• Vi sprer kremen. Jeg la ut solbærsyltetøyet først og prøvde å bruke hovedsakelig bær. Så helte jeg rømme pisket med sukker (150 g 20% ​​rømme + 35 g sukker var nok for meg til en rull).
• 
• Vi bretter og legger bort i kulden for den tiden vi har.
• 
• Jeg sier med en gang - en halvtime er ikke nok. Rullen avkjøles ikke engang veldig i løpet av denne tiden. Og selvfølgelig er denne gangen helt utilstrekkelig for kjeksens normale metning. Men dette er allerede bedre enn et "sett med produkter" med minus på første nivå.
• Nivået er normalt. Vi tenker på forhånd og tilbereder impregnering sirup og krem. Vi metter den varme kjeksen med sirup rett på stikkontakten, påfør kremen, brett den og fjern den "over natten". Etter den tildelte tiden koser vi oss.
• 
• Livstips
• 1. Hvis du trenger en større rull, kan du gjøre dette. Stek den første kjeksen, overfør den til arbeidsflaten. Overfør som følger: Fjern panelet med kjeksen fra MP. Sett et brett på toppen, snu denne "sandwichen". Kjeksen vil være på brettet, og panelet vil være på toppen.
• Vi fjerner panelet, smør det på nytt med olje (hvis nødvendig forvask det), varm MP. Hell ut deigen og stek det andre kjekslaget. I løpet av denne tiden snur du det første laget med den hvite siden opp og suger det med sirup.
• Vi fjerner den andre kjeksen med et brett og legger den ut ved siden av det første laget med en overlapping (ca. 1 cm). Mett med sirup. Smør begge lag med krem, rull opp.
• 
• Jeg brukte sukkersirup for å impregnere denne rullen. Krem - visp 150 g rømme med 150 g kondensert melk. Topp - restene av krem ​​og kokosnøtt dryss.
• Kanskje, ved å bruke dette prinsippet, kan du lage en rulle i MP 6 (RAMB-16 panel pizza). 1 fane per panel pizza for MP6 som bruker denne teknologien, kreves det en del deig fra ett egg.
• 2. Jeg rullet rullen med hendene, men hvis jeg legger kjeksene på en silikonmatte, blir det lettere å trille rullen med den.
• 3. Kjekslag kan brettes ikke med brede sider, men med smale. Da blir rullen tykkere (og kortere).
• 4. Hvis du har tid, kan du slå egg opp til 15 ', som anbefalt når du baker vanlige rundstykker, snarere enn tidlig modne rundstykker. Smør i dette tilfelle toppanelet med olje som sikkerhetsnett. Det er mulig at deigen vil kunne nå henne! Eller tilbered et parti deig til ett bokmerke fra 1 egg.
• 5. Selv på minus første nivå situasjonen kan likevel forbedres litt ved å legge kjeksen i bløt med sirup. Etter min mening, hvis du lager den ikke med sukker sirup, men med søtsur (for eksempel fortynnet syltetøy sirup med vann), vil den være litt bedre. Men ikke ha illusjoner - dette vil ikke endre situasjonen fundamentalt!
• 6. Jeg ser ingen kontraindikasjoner for kjeksbaking i RAMB-03 / RAMB-103 paneler grille.
• Flere ideer til Redmond multibaker i emnet Redmond Multibaker PRO (7-serien)

Retten er designet for

1 rull ca. 500 g

Tid for forberedelse:

Deigpreparat: 5-8 '; baking 2 '.

Matlagingsprogram:

Multibaker Redmond Pro

Merk

Jeg innrømmer at denne teknologien ble født av dumhet og latskap multiplisert med høy treghet.
Dumhet var at etter å ha oppdaget søndag morgen fravær av noe til te, bestemte jeg meg for å bake en charlotte. Men barna vasket hendene, mannen helte semulegryn, smørbrødene måtte tilbringe et par minutter i multibakeren. Derfor måtte eplene i Charlotte forlates. Å vite nøyaktig hva for panelet pizza i MP7 skulle charlotte være laget av 2 egg, jeg visste ikke at i mangel av epler, må flere egg tas for å ta opp "eplevolumet".
Jeg skjønte at jeg var dum, bare da jeg gikk til multibakeren med deigen klar. Så kom inn i bildet treghet... Mens hjernen beregnet alternativene "hva jeg skulle gjøre" i ekstrem hastighet, feide de til side en etter en,

skrell fortsatt eplene (ikke et alternativ!); tilsett 2 egg, sukker og mel til her (en slags tull!); erstatt toppanelet "pizza" med "tynne vafler" (ahhh, jeg har det til 7. baker nouuu ...)

hendene ved treghet begynte å helle deigen i stikkontakten. Nnuu ... ingenting trenger å gjøres ...
I utgangspunktet skulle jeg kutte den bakte "kaken" i firkanter, belegge kondensert melk og mugg. Da jeg begynte å trekke ut kjeksen slik jeg pleier å gjøre med paier, viste det seg at dette trikset ikke vil fungere! Akkurat her latskap og snakket: hvorfor, sier de, ta den ut, så skjær den, smør den, lim den, hvis du kan spre den akkurat her, rull den opp og trekk den ut?! Jeg motsto ikke, og for første gang i mitt liv fra under hånden - uventet og stort sett ved et uhell - en kjeksrull kom ut. Som umiddelbart ble skåret varm og spist i løpet av få minutter. Dermed har vi korrigert alle tenkelige regler for ikke bare å lage mat, men å servere og spise kjeksruller!
Ruller bakt med denne teknologien:
Svampekakerull med løk og egg (Fullføring);
Snackrull med rød lettsaltet fisk og kremost (eta-007).

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Lena, du har overgått Redmonds kokker hundre ganger. Flott !!!!!
Lena, legg til denne PRO til Redmond i innholdsfortegnelsen. Så det er umiddelbart klart på hva det blir utført.

Lena! Dette er et kulinarisk og epistolært mesterverk !!!
Tar av meg hatten !!!!!! Jeg elsker det absolutt !!!!!!!!! Vår mislykkede kjeks ble til en fantastisk oppskrift!
Respekt og respekt !!!!!

[Gnu]

Gnu, Svetlana, nå hvis jeg markedsførere Redmond overgikk ... ... Dette er selvfølgelig en vits! Takke!

Så det er umiddelbart klart på hva det blir utført.

Synes du det er verdt det? Rett hånd stiger ikke for å begrense horisonten!

Vår mislykkede kjeks

Jeg er rett stogJeg kommer til å spørre, hva slags "din mislykkede" kjeks er? Jeg kjørte straks opp til kjeksene på smør og nådde spesifikke avtaler! Hva slags feil snakker vi om?

Hva slags feil snakker vi om?

Ja, om min! Husk at vi gjorde det på en dag, uten å si et ord, bare du hadde det med kondensert melk, og min med syltetøy! Så brakte du det til perfeksjon, som alle oppskriftene, og jeg sitter som alltid saktmodig i buskene og venter på søtsaker i gram. på et fat!

Ja, om min! Husk at vi gjorde det på en dag, uten å si et ord, bare du hadde det med kondensert melk, og min med syltetøy!

😂🤣😅 Svetik, jeg bakte den 22. oktober om morgenen i DR. Det markerte så å si datoen med den første kjeksrullen i mitt liv. Rett og slett, som alltid, var det ikke tid til å utstede en oppskrift, og lå derfor i bunken i mer enn en måned!
Vel, jeg advarte deg om å smøre panelene før du bakte rullen. Når du strødde en nordisk burgerstikkontakt under kjekskakene! Jeg visste det allerede!

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Voooot, alt må gjøres i tide! Den som viste det først, det og tøflene, ellers vil jeg lyve for deg at jeg bakte det i fjor, da det ikke var spor av engang stor mp. Utsett umiddelbart! Som noen

(som meg)

[eta-007]

eta-007,

da vil jeg lyve for deg at jeg bakte den i fjor, til

Nei, Svetik, for ett eksempel til den epistore sjangeren som "Av hvem? Hva? Hvor? Når?, Eller Hva digital fotografering kan fortelle" vil du ikke få meg i gang

[Lenochka,]

Lenochka, kom for å trekke erfaring i en sparegris for bruk i en samsushnitsa. Takk, vi prøver

[eta-007]

Jeg bærer velsmakende snacksruller bakt ved hjelp av denne teknologien hos MP Redmond.
Gruve med løk og egg og Svetlana-eta-007 med lettsaltet rød fisk og kremost, for å si det sånn, form og innhold:


Oppskrift fra ang-kay... Link til oppskrift og layout for multibaker her, fisk og kremostrulle her... Og nok en takk til Angela for nok en strålende idé!
Svetik lar deg ikke lyve - det er enkelt, raskt og effektivt! Bli med oss!

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Lenochka, beundret Veldig vakkert og lyst resultat