Tyrkia koteletter med spinat på en løkpute

Tyrkia koteletter med spinat på en løkpute

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Malet kalkun kjøtt	450 g
Spinat	250 g
Hvitløk	2 tenner
Nymalt svart salt / pepper	smak
Egg (jeg har linfrøegg)	1 STK
Ost	50 g
Løk	1 STK
Vegetabilsk olje	for muggsmøring

Kokemetode

• Sorter spinat, skyll godt

• Blancher spinaten i kokende vann i 5 minutter, tøm i en dørslag og la vannet renne helt ut. Avkjøl til romtemperatur og hakk fint

• Lag kjøttdeig av kalkun og hvitløk (jeg anbefaler ikke å ta fileten fra trommestokken, jeg brukte mye tid på å vri den), tilsett hakket spinat, egg, salt, pepper

• Elt kjøttdeigen godt

• Smør formen med olje. Hakk løken og ordne på bunnen. Form kotelettene med våte hender, legg dem på løken og legg formen i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek i 40-50 minutter,

• dryss med revet ost og grill i fem minutter
• Server med grønnsaker
• 
• 

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

Stekeovn