Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

stavmikser 600 w

Er det en benblander eller en vispemikser? Vel, det virker som folk slår ned med vanlige miksere.

Jeg har fortsatt den vanlige eplemassen

som til og med pisket med protein?

Og jeg pisket ikke med protein, jeg hadde både et ben og en visp, det piskede proteinet smeltet sammen med eplemassen, jeg vet ikke om det er verdt å prøve

Jeg har både et ben og en visp,

Jeg tror disse enhetene ikke er egnet for å kaste massen. Du trenger sannsynligvis en vanlig mikser med to visper, eller en kraftig ..

Hakemerke, tusen takk for avklaringen, noe som betyr at oppskriften beveger seg inn i drømmer (foreløpig) 🔗

betyr at oppskriften flytter til drømmer

Vel, det betyr at vi må begynne å drømme om en ny god mikser. Det vil passe overalt.

om håndtakene på rammen. Mannen sa at alt kan gjøres, og han vil gjøre det. Så, så snart som mulig, skal jeg vise deg hva som skjedde. Blir forvirret i helgen.

Galya, vi venter på bilder og forklaringer. og tykkelsen på rammen som er bedre å gjøre, spør mannen din, vær så snill

hva er den beste rammetykkelsen

Det er bra at hun minnet meg om. Jeg spør nå.



Hun spurte. Han sa at 1 mm ikke er nok, den vil ikke være stabil. minimum 1,5-2 mm. Jeg har 3 mm. Håndtakene blir sveiset i morgen eller i overmorgen. Blankene er allerede laget.

[Evgeniya]

Galya, vi venter på bilder og forklaringer

Eh, Evgeniya, du vet ikke selv hva du ber om. Tross alt vil den vise den perfekte rammen, og HVA skal vi gjøre da? I en drøm vil du drømme

I et stykke på bildet

Gal, på bildet ditt, den marshmallowen, den kaffen er otpad Jeg har allerede ikke nok ord til å uttrykke min beundring for din dyktighet

[Evgeniya]

Evgeniya,

Sitat: Volga63 fra i går kl 17:07
Jeg gjorde Veterok i tørketrommelen.
Detaljer om studioet takk, jeg har også en lek. Larissa, hvordan plasserte du massen på paller? Hvilken temperatur har du satt? hvor lang tid tok det å tørke?

Jeg venter fortsatt på detaljene .....

hva pastila, hvilken kaffe - otpad Jeg har allerede ikke nok ord,

Kom, du starter morgenen med marshmallow.

I en drøm vil du drømme

Vel, det blir lettere å drømme om rammen. Evgenia har allerede drømt om en tørketrommel.

[Silyavka]

og HVA skal vi gjøre da?

ramme! fant noen i byen, eller rettere sagt i nærheten, ganske i garasjer som har å gjøre med rustfritt stål. hvor mange jeg lette etter skjemaer, men en håndverker bor ved hennes side. Jeg venter på detaljer og allerede med tegninger og bilder vil jeg gå for å gjøre en bestilling



Silyavka, Lena, dette er en lek for Larisa, jeg har VES, så jeg vil ikke fortelle deg det

Jeg venter på detaljer og allerede med tegninger og bilder vil jeg gå for å gjøre en bestilling

Det blir ingen tegninger .. Jeg viser deg en ramme med håndtak. Du vil kopiere bildet og vise det til mesteren. Vil gjøre. Det er ingenting komplisert der.

[Evgeniya]

Evgeniya, beklager, jeg forvirret. Hvor mye vil rammen koste? Hvis det ikke er en hemmelighet.

Elena, hun la bakepapir på pallen og fordelte massen på den. Temperaturen ble satt til ca 60 grader i 9 timer. Dette er det første trinnet. Var elastisk pastila, og når den ble kuttet i lag, oljet og satt til å tørke i ytterligere 3 timer, så overdørket. Se derfor på pastillen din. Jeg hadde også et lag med puré mindre enn 2 cm.

[Larissa]

legg bakepapir på pallen

Larissa, Har du laget hull langs kanten eller et hull i midten?

[Silyavka]

Silyavka, Jeg vet ikke, jeg ringte ikke mesteren, jeg venter på et bilde, og jeg vil snakke med dem i detalj. Jeg skriver personlig

Jeg venter på bildet

Zhen, du trenger en ramme som min. En til en. Det er synd at du ikke vet hva paller vil være, rustfritt stål eller plast. Uansett.Gni den til lørdag eller i morgen, så snart pennene er spanked, tar jeg umiddelbart et bilde.

Elena, det er ingenting kuttet ut. Jeg kuttet aldri midten. Alt tørker bra, papir er ikke en hindring.

[Larissa]

Larissa, Jeg nesten brente meg. Jeg kuttet heller ikke noe, jeg gjorde ikke hull, og tørketrommelen sluttet å fungere. Derfor spør jeg.

[gawala]

gawala, Jeg skal vente

Jeg tåler en måned i opptil en time X

Jeg tåler en måned

Vær tålmodig .. uansett er det ingen steder å gå. Studer materiellet.



Den lovede rammen med håndtak. Og for de som har tørketrommel med paller i rustfritt stål. Disse pallene er større enn plast. 31,5 * 33. ... Husk dette. (Mannen beklaget sveisekvaliteten.)



















Det er veldig behagelig !!!

[gawala]

gawala, klasse !!! Gi mannen min en stor takk, sveisesømmene er ikke interessante, jeg vil ikke skrive og være oppmerksom.

Jeg rapporterer: andre jævla klumpete den andre marshmallowen er absolutt bedre enn sonden som ikke kom ut i ovnen. Som med mange, bare 5-7 cm fra kanten tørker relativt ut på 10 timer.
Som grunnen til at jeg anser skjeve håndtak, for saftige epler, et tykt masselag, en temperatur på 65 på det øvre nivået med deklarerte 90. kanskje på det nedre var det litt høyere, men termometeret passet ikke der .
Om sløret: der det ligger helt tørt, lekket det praktisk talt ikke, men det ble skittent, sannsynligvis er organza å foretrekke.

ramme med håndtak.

Mannen kan åpne et verksted for produksjon av slike rammer og sende dem til Russland for interesserte borgere
Forretninger, men det vil være mange morbær villige til folket, helt sikkert.

du kan åpne et verksted for produksjon av slike rammer

Akk .. vi trenger rustfritt stål, vi har det ikke. Freebie er over.

for saftige epler, tykt masselag, temperatur 65 på øvre nivå med deklarerte 90. kanskje på den nedre var det litt mer

Tapp saften på baksteget, når du ser at det er mye av det på bakeplaten. Laget pleier fortsatt ikke å lage et "tykt-tykt sjokoladelag". Tilsvarende er 2 cm høyde optimal. Vel, etter min mening.
65grad? Er luftoppvarmingen uregelmessig?

Men hvis det ikke er mulig å lage en metallramme, er det fullt mulig å lage en tre, også med håndtak, for å passe størrelsen på tørketrommelen eller ovnen.
På produksjonsstedet i Belyovo strekkes trebrett med nettingbunn med papir.

papir + stiftemaskin

du kan lage et tre, også med håndtak, slik at det passer til tørketrommelen eller ovnen.

Alt er mulig .. Bare med tre er det ikke veldig bra. Massen klamrer seg til treet og fjernes med rammen. Metall for håndverksproduksjon er å foretrekke. Rammen er lett å fjerne, det er ingen hindringer. Jeg prøvde tre, og det var derfor metall dukket opp på gården. Og å tørke i en treramme .. Men hvis noen er interessert, så kan de selvfølgelig lage en ramme av tre, polere den til en veldig glatt tilstand og gjøre det. Hvert alternativ har rett til liv.

papir + stiftemaskin

Har du prøvd det allerede?

[Irsha]

Se på hvilken kul spatel arbeideren har på det første bildet, hva Irsha brakte med seg! Det blir bedre sett når bildet forstørres. Kniven er nøyaktig bredden på skuffen. Massen legger seg mindre, mindre bevegelse er nødvendig for å utjevne massen. Kul! Alt har blitt utarbeidet til minste detalj

sparkel

Lys, de har konstruksjonsspatler for å utjevne massen. Jeg så dette lenge, men jeg måtte kjøpe en slikkepott, men det var et metallstykke hjemme. Jeg vet ikke en gang hva som er mer praktisk, en slikkepott eller en linjal. Det skal kjøpes og prøves. Jeg vet egentlig ikke at det er 35 cm spatler .. Høyden på pallekarmene er ikke 2 cm, jeg tror den er høyere, tre centimeter. Det var for meg selv at jeg tok ut akkurat en slik høyde, 2 cm, under tørketrommelen min, under pallene mine. 2 cm, for meg er den optimale høyden.
Det kan være høyere, alt tørker lenger.

Alt har blitt utarbeidet til minste detalj

Nøyaktig. Derfor er det produksjon. Kom igjen, min og min er deilig. Ikke skjell pianisten, han spiller så godt han kan.

papir + stiftemaskin

Ja, jeg så, jeg tok ikke et bilde fra Internett.
når du setter rammen, blir massen straks festet stivt, jeg vil si det.Og når rammen fjernes, kryper ikke massen noe sted. Vel, forutsatt at massen piskes normalt, og ikke flytende. Og i en papirpall vil den "kollapse" kantene, fordi det ikke er noen innledende stivhet. Og det vil naturlig være umulig å utjevne det. Og å gjette hvor mye masse som er nødvendig er også vanskelig, vel, med mindre du ser etter enkle måter og fyller disse pallene med en masse gjennom en konditsprøyte, så ordner alt seg. Det er nøyaktig det samme som i silikonpaller. Holder ikke kanter ..
Men dette er konklusjonene mine. Den som vil og som er interessert i hva som vil vise seg, kan selvfølgelig prøve, og deretter fortelle hva som fungerte eller ikke fungerte.
Jeg tror at fruktpastiller kan tørkes i slike papirmagasiner. Det er heller ikke nødvendig å helle helt til kantene.

Har du prøvd det allerede?

ikke
i løpet av denne sesongen, tørket 3 ganger i gress, på bakepapir. på alle 6 brett, høyde 2 cm, blir oppskriften din observert, uten rammer, massen er ikke så, selvfølgelig, den passer jevnt og vakkert, kantene er litt tynnere, så klipp av og spis sånn
Deilig, spesielt hvis eplene ikke er kjøpt Trifle, Ural brennevin.

Tørket 3 ganger i gress

Alt ble deilig?

mer praktisk, sparkel eller linjal

for hjemmet er linjalen mer praktisk, hvis du tar en lang slikkepott, så er den stor.
Og på bildet tar tanten av marshmallowen, og tar den ikke på, de jevner den ut med håndflatene generelt og legger den i full håndflate. Brettene er store.
Og temperaturen deres er omtrent 80-90 * når du tørker. Tykkere lag, produksjon m

i produksjonen tørkes de umiddelbart i disse trepallene, så fjernes de bare klare for videre arbeid.
vi har en annen oppgave å legge ut massen og fjerne rammen. en ramme for flere lag, ikke 3 stykker.

om papir + stiftemaskin, skrev Galya riktig, når den krymper vil den krympe og kantene blir ujevne og hvordan lager man et jevnt lag i dette?

Jeg eksperimenterte litt. Saker ala marshmallow i tørketrommelen Karina (laget av røde epler) og Isidri - på skuffer for marshmallow (Antonovka epler). Jeg likte ikke verken det første eller det andre alternativet. I Karina kan laget lages mer, men det tørker ujevnt, pallene må omorganiseres eller tørkes separat. På paller i Isidri tar det lengre tid å tørke og lagene er tynnere. Hvis jeg fortsatt gjør det, vil det bare være på papir i Isidri. Jeg har en ramme for terte melallisk, men liten 19 * 19 * 2, den kan tilpasses, men akk, tørketrommel er rundt.
Her er godteriet mitt. Hun lot henne ikke legge seg, kuttet den straks og sendte den til lagring

[4er-ta]

4er-ta, Tatiana, veldig fin marshmallow viste seg!

gawala, Galya, det er interessant at bare du har en lys marshmallow cutaway på bildet. Hvorfor det? Tross alt bruker du forskjellige epler.

Her er godteriet mitt.

vakker, porøs. det er klart at det ikke er kult.
Og så på internett er det eksempler på "Belevskih" pastiller - og ved utgangen av tortillaene er tortillaer, ikke kjekslignende.
......................
Galins alternativ er det mest Belyov, det kan sees fra bildet, ikke legg til, ikke trekk fra

På ingen måte hadde jeg tenkt og kommer ikke til å konkurrere med industriproduksjon. Jeg er ikke en konkurrent til dem. Hvorfor diskutere hva som blir gjort i produksjonen. Naturligvis blir alt gjort annerledes der. De har en teknologi utviklet gjennom århundrene. Det jeg tenkte på meg selv, viste seg ... Kanskje ikke som i en butikk, men det jeg gjør, vi liker det veldig godt, deilig, luftig, myk og veldig eple og naturlig. Dette er MIN PASTEL! Ikke Belevskaya ..
Hvis noen har et ønske om å gjøre akkurat det samme som i produksjonen, hvorfor ikke. Du trenger bare å vite nøyaktig den komplette teknologiske kjeden.

Kanskje ikke som i en butikk, men det jeg liker liker vi veldig deilig, luftig, myk og veldig epleaktig og naturlig. Dette er MIN PASTEL!.

Galya, jeg har ikke smakt marshmallowen din, men det er den vakreste du får.
Du har sannsynligvis en magisk tørketrommel.

marshmallow i sammenheng med lys farge. Hvorfor det? Tross alt bruker du forskjellige epler.

Alla, hun er virkelig sånn. Lys. Slike epler er her.Jeg kjenner ikke sorten, de er alle her for eplejuice eller for vin. Søt, saftig og helt smakløs. De baker veldig raskt. Massen er nesten hvit. Lys kremaktig nyanse. Sukker satt denne gangen 30 gram per 1 kg puré.

tørketrommelen din er magisk.

Vel, tørketrommelen er bra, men de andre jentene lager også flotte marshmallows i vanlige tørketromler. Alt, hånden min er allerede full og øye er trent.

Fargen på bildet avhenger også av belysningen. Her er den samme marshmallow, men i lyset

Fargen avhenger også av belysningen.

Det kommer ikke an på meg. Utvalget av epler er det samme, det viser seg alltid det samme.

4er-ta

Tatyan, du har en god marshmallow. Alt er tørt. Jeg tror du kan se selv at alt fungerte bra.

Jeg har ikke smakt marshmallowen din

Kom igjen.

[Galina]

Galinatakk! Jeg får de samme pastillene, jeg leter bare etter det mest passende produksjonsalternativet for meg selv.

Jeg leter bare etter det mest passende alternativet for meg selv.

Det er riktig. Vi må se etter vårt eget alternativ. Prøv, eksperiment.
Fra forskjellige varianter av epler er marshmallows forskjellige. Innkjøpte krever generelt tilsetning av pektin. I alle fall er dette tilfellet med kjøpte epler. Ingenting fungerer uten pektin, og hvis det gjør det, er det helt feil.

Jeg har nå mange av eplene mine, det er ingen steder å lagre, jeg forbereder marshmallow for fremtidig bruk. Kanskje det tørker ut litt, men hvordan blir det.

[4er-ta]

det er ingen steder å lagre, jeg forbereder marshmallow for fremtidig bruk. Kanskje det tørker ut litt, men hvordan blir det.

4er-ta, Tatyana, noe av det vil gå til gavene
Det blir et fantastisk hotell

Kanskje det tørker ut litt, men hvordan blir det.

Det tørker opp, men litt helt. Jeg har imidlertid praktisk talt ingen erfaring med å lagre den. Den ble ikke lagret i mer enn 10 dager. Men over tid blir det enda bedre, tørrere, mer aromatisk, selv i løpet av disse 10 dagene.

Takk til forfatteren for oppskriften!
Det er ikke tid til å lese hele emnet, kanskje det allerede dreide seg om det)

Jeg kan gjøre det i Veterka, gjorde ingen det?

Jeg kan gjøre det i Veterka, gjorde ingen det?

Elena, la bakepapir på pallen og fordelte massen på den. Temperaturen ble satt til ca 60 grader i 9 timer. Dette er det første trinnet. Var elastisk pastila, og når den ble kuttet i lag, oljet og satt til å tørke i ytterligere 3 timer, så overdørket. Se derfor på pastillen din. Jeg hadde også et lag potetmos mindre enn 2 cm.

[Galina]

Galina, Galya, jeg er for råd. Å lage marshmallows. Hun tørket lag med en høyde på 2 cm i 13,5 timer. De tørket opp slik det virket veldig bra for meg. Toppen var tørr, midten var litt fjærende, kantene var tørrere. Alt er bra fra papiret. Jeg avkjølte dem, begynte å kutte dem, og det var da jeg ikke likte midten. Det var som om det var fuktig, (med en helt tørr overflate fra bunn til topp) er det ingen bisque porøsitet som din pastille. Det var ingen steder å gå, jeg klemte dem inn og la dem tørke. Vennligst fortell meg hvordan jeg korrekt kan fastslå at laget har tørket godt, kan vi bruke en tørr fyrstikk?

Vennligst fortell meg hvordan jeg korrekt kan fastslå at laget har tørket godt, kan vi bruke en tørr fyrstikk?

Du er ferdig med å tørke den nå, la den avkjøles og kutte og dra den hit. La oss se, høre, banke, lukte .. ..
Kort fortalt hender det at det virker som en følelse av undertørking, men alt ser ut til å være normalt og kuttet er normalt, men det ser ut til å føles, vel, det virker som .. Generelt ser alle disse ut til å passere så snart hun legger seg en natt i pergament og den påfølgende tiden også. Hun tørker seg så å si.
Du kan se etter en kamp .. Jeg legger vanligvis garantert 14 timer. Hvis jeg tok på for 12 år og før slutten av tiden begynte jeg å hoppe rundt tørketrommelen og pastillen, gjør jeg ikke dette tullet. 14 timer og lar hele verden vente! Selv om det tørker opp, og i orden, vil det hele tørke.
Men hvis jeg plutselig setter den klokka 12 eller klokka 13 på grunn av hodet, så ser jeg vanligvis på den andre siden.Generelt tar jeg et ark i hendene og legger hånden under pergamentet og kjører håndflaten over alle overflater, slik at du umiddelbart føler at den ikke er helt tørket ennå. Laget er mykt fuktig for hånden. Vel, det er klart at du ikke vil føle den åpenbare fuktigheten, men du vil forstå at det ikke vil være nok. Ikke nok. Tørk deg litt til.