Stroganoff lever (i henhold til samlingen av oppskrifter)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Stroganoff for leveren
Lever av biff, lam, svinekjøtt eller kalvekjøtt	177 gr.
animalsk fett (gjenges spiselig)	12 gr.
rømmesaus med løk	100 g
tomatpuré	10 gr.
Sørlig saus	5 gr.
For rømmesaus med løk
naturlig rømme saus	80 gr.
løk (skrelt)	30 gr.
smør eller margarin	3 gr.
Sørlig saus	4 gr.
For naturlig rømmesaus
smør	5 gr.
hvetemel	5 gr.
rømme	100 g
salt pepper	smak

Kokemetode

For naturlig rømmesaus lett sauter mel uten olje, avkjøl, bland med smør, ha i rømme, kok opp, rør, tilsett salt og pepper og kok i 3-5 minutter, filtrer og kok opp.
Rømmesaus med løk
Hakk løken, surr til den er mør, uten å endre farge, legg rømme i den tilberedte sausen, tilsett den sørlige sausen (jeg tar vanlig ketchup) og kok opp.
Forberedelse
Vi vasker leveren, frigjør den fra store kanaler, kuttet i terninger 3-4 cm lang og veier 5-7 g, dryss med salt og pepper, legg i et jevnt lag på en forvarmet panne med fett og stek under omrøring i 3- 4 minutter. Fyll deretter med rømmesaus med løk, tilsett tomatpuré, Sør-saus, rør og kok opp. Vi serverer til bordet, legger sidefatet på siden (her har jeg krenket teknologien, innrømmer jeg). Du kan lage mat uten henholdsvis “Yuzhny” -sausen, og øke fanen tomatpuré.
Nyt måltidet!

Retten er designet for

1 porsjon

Tid for forberedelse:

20 minutter

Merk

Et nyttig tilskudd fra kristina1: "leveren av oksekjøtt, svinekjøtt, lam osv. Må ligge i melk i 30 minutter, så skylles og piskes litt .. og så tar du hvilken oppskrift du vil og lager den. Det viser seg enda bedre ... "
takke

ninza

Valya, for en skjønnhet på et fat. Kan jeg komme inn med en gaffel et sted? Takk, tok til bokmerkene dine.

V-tina

Ninul, du kan selvfølgelig ofte lage det og mye

Deana

Her kom jeg inn på! Jeg ønsker!
2 spørsmål - hva er den sørlige sausen (dette selges ikke i våre territorier) og er det mulig i stedet for en dyrefuglelever? Jeg liker ikke et dyr, i det minste fra minnene til oppskriften, husker jeg hva jeg skal gjenta, hotzza, men med kylling. Tror du Ting vil gå?

V-tina

Dina, Yuzhny saus er hundre år gammel til lunsj, jeg tar vanlig ketchup, men når det gjelder å erstatte leveren, er det absolutt ikke verdt det, ifølge samlingen bare det jeg har listet opp, noe som betyr at det vil være deilig med fuglen , men ikke det

Ne_lipa

Tinochka tok med en annen velsmakende godbit !!! Jeg elsker oppskriftene fra denne samlingen, og jeg elsker en slik lever, bare hjemme hos meg respekterer bare voksne dette, barna vil ikke engang lukte. Men for meg selv tok jeg det til bokmerkene mine

V-tina

Sitat: Ne_lipa

bare i mitt hus respekterer bare voksne dette, barn vil ikke engang lukte.

Vika, min sønn spiste av begge kinnene, men nå spiser han ikke. Vi har en overgangsalder, halvparten av produktene vi elsket før har mislikt. Så nå la jeg bare de stekte bitene til ham, og jeg koker resten videre, og det er alt.

kristina1

V-tina, Tinatakk for oppskriften ..

julia_bb

Tina, flott oppskrift, takk! Jeg tok det til bokmerker!

V-tina

kristina1, julia_bb, jenter, takk

Deana

V-tina, oh, ok, jeg vil forberede meg på * pine * med en griselever.

Tricia

Bliiin, så deilig! Jeg drømmer bare om en slik lever! Med potetmos.

Men jeg hater bare å rense den, kutte den, suge den lukten av rå lever ... ehehehe ...
Moren min lager også deilig lever etter en hvilken som helst oppskrift, men jeg får alltid dritt, selv om jeg suger det i melk i flere timer.

Kan du overtale mannen min til å plutselig gjøre meg til en så velsmakende godbit?

V-tina

Dina, prøv å suge, som jentene anbefaler, kanskje du vil like

Nastya, Jeg liker heller ikke lukten av rå lever, jeg rengjør den, etter å ha fryst den litt, suger den ikke, med sjeldne unntak, men vi har som oftest lever fra hjemmelagde griser

Sitat: Tricia

Kan du overtale mannen min, vil han plutselig gjøre det

Jeg tror han vil gjøre det for seg selv, ikke bare for deg

Tumanchik

Wow !! Valyusha tok opp samlingene! flott! lever med saus vi liu))))

V-tina

Irishkina, ja, jeg ble hekta på dem, og mine liker det, men jeg ser selvfølgelig på noe enklere, raskere, fysisk har jeg ikke tid til komplekse retter, i tillegg til husarbeid er det også en grønnsakshage