Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Lena]

Lena, og hva slags aleika? Jeg har ikke sett dette

[Sveta]

Jenter, les oppskriften fra Admin italiensk brød. Der tilsettes mel til væsken. Jeg likte oppskriften om at alt tygges med bilder. Jeg ble inspirert for kvelden, men jeg leste sidene her og ble redd. Det viser seg at du først må kna deigen på dumplings og deretter på hovedprogrammet? Det står at HP først i seg selv forstyrrer alt, så er det verdt å vente. Er det ikke vårt?

ikke på denne måten. I hitachi hviler det fra ingeniører, og her lager vi det selv med dumplings
Og til og med mel til vann, til og med vann til mel .. og bunen til slutt skal være en vanlig bolle som ikke smører.
Og en slik bolle avhenger av melet de kjøpte.
Dette er det vi snakker om om morgenen.

Og pokker SvetaJeg slo deg ned. Jeg skammer meg. Det var nødvendig med en gang å ha rett, og ikke å håpe på at melet skulle suge opp

[Lena]

Lena, men ingenting, noe vil komme ut i ovnen. Og hva er aleika?

Aleika kalles det. Dette er sibirisk mel. Veldig sterkt, proteinet er høyere der enn i vårt (jeg snakker om bakeriet, de har forskjellige Aleiki der. 1. klasse, v. S., Extra)

Og jeg retter alltid bunken med mel, ikke flytende. Jeg prøvde omvendt - det er veldig vanskelig.

[Lena]

Lena, og vi selger dette? Jeg så bare Aladushkin med høyt protein og nordisk, på Internett kan du også bestille Altai, og i alle andre proteiner 10.3.

jævla, ikke sibirisk. Hun er Altai
Jeg mnu på en gang i markedene som selges i kiosker. Aleika og øm Uvelka. Og nå har jeg ikke sett det på lenge. Bare Macfa og franske ting rundt.



nå kjøpte jeg "Imperial oppskrift", for svak, til skam. Også, hvis det tar opp 0,66, så er det allerede bra.
Til makfa, som til månen. Jeg husker ikke engang Aleika.

[8]

og i alle andre proteiner 10.3.

Ashanovskaya "generell" protein 10,8, Globus selger mel av 1. klasse, det er 11, og den franske tingen c \ s - 11.5.

[Mila Kjære]

Mila Kjære, Admin har en annen Hitachi-komfyr. I Panasik på maskinen, først tørr, deretter våt. Mila, gjør alt i henhold til oppskriften, og ta hensyn til bokmerkene for komfyren vår.

Mila, jeg anbefaler deg å bake det første brødet fra boka til Panas, vent. Se hvordan det hele skjer. Se det med en bolle.

I Ashanovskaya er "generelt formål" protein 10,8, i Globus selges mel 1 klasse, der 11, og den franske tingen c \ s - 11,5.

Jeg er bare interessert i premiummel

ikke .. det er et annet protein. Det skal være i. med. og 11 ekorn.
Og i klasse 1, jo mer protein, jo sterkere er det, men styrken er noe annerledes enn bakeri. Det er et levende ekorn)))

Bare Macfa og franske ting rundt.

og vi har en makfa og en falconer ved siden av oss

Snarere, vel, og figs at falconer er svakere. Bare tilpass deg det, og det er det.
FIG løper for å lete etter mel. Det er ikke verdt det. Om bare på en panettone med påskekaker. Der øker fiberen faktisk. Og ifølge brødet vårt i KhP vil det være deilig selv uten slike danser med tamburiner.

Om bare på en panettone med påskekaker.

Jeg likte det veldig godt på Belonezhnaya, det er bare veldig velsmakende å bake på det, men hun er ikke i nærheten av oss heller, bare i Ashan.

Jo høyere fuktighetsinnholdet i melet er, desto luftigere er brødet. Men av ømhet og smak er brød perfekt laget av bare lett mel.
Så .. ingen sterke og fiken med henne.

Injiser hvordan du fikk det

fordi jeg er veldig talentfull!
Lena, gjær er sannsynligvis ikke hovedårsaken. Hun bakte alles favorittkaker, mesterverk.
I bunnen, aktivert gjær fra fryseren, deretter mel og alt annet i henhold til oppskriften. Kostholdsprogram brød med statister.
kanskje det ikke var nødvendig å aktivere dem og tilsette i melet, så væske
Det gikk dårlig opp og resultatet er beklagelig.
Og for denne kaken skal det være en bolle? Jeg hadde på slutten av batchen .. kanskje jeg burde ha fortynnet den

ja .. Stary Oskolskaya regjerer, men ikke sterk

Jeg er bare interessert i premiummel

Ah, forståelig nok. Jeg bruker ikke dette.

På bunnen, aktivert gjær fra fryseren, deretter mel og alt annet i henhold til oppskriften.

Aktiverte du ikke gjær til kakene? De må aktiveres for baking.

[Svetlana]

Svetlana, aktivert! men legg det hele i bunn .. kanskje det ikke stemmer? likviditeten til bunns, mener jeg.

[Vika]

Vika, hvordan aktiverte du dem?

[Vika]

Vika... Hvis økningen er dårlig = det er bare gjær. Pepperkakemannen er der eller ikke .. FIG. Vel, det ville være et kollapset tak, vel, en kjedelig smul, hvis den ikke er bakt.
Men luftighet .. i det minste burde det være en sprekk hvis gjæren virket.

Og hvis det er tett .. har gjær skylden.
Jo tynnere kakene er, jo bedre. Men det skal komme av veggene. Som en manet.
I teorien

Og praktisk talt gjør jentene dette mesterverket uten å se, og alt viser seg med og uten en kolobok.






aktivere dem der ... hele livet har jeg stukket i mel, både levende og tørt. Min suite og uten aktivering vil sprengte alle kakene
men hvis gjær er som fra .. så begynner det)) hvor du skal legge og hvilken eik du skal be

[Lena]

Lena, Lena! Gjær er faktisk veldig bra, jeg baker den hele tiden ...
Sedne, Sveta! Ja, den ble aktivert i vann tilsatt sukker og mel. Alt fungerte bra og helte det i brødmaskinen.
Etter min mening er dette fortsatt et uferdig program i EuroPanas.
Jeg skal bake enda en pa3 på hovedprogrammet, og hvis det ikke ordner seg drukne meg selv.. Jeg håper at det fungerer

[$ vetLana]

$ vetLana, fffuntictakk. Det vil si å legge alt på en gang og vente på resultatet? Jeg skal prøve. Det er bare det at det i en annen oppskrift ble skrevet at det var fra en bok, men faktisk skulle vannet reduseres (hvitt brød fra Lika). Så jeg begynte å tvile. Hvorfor har jenter slike vanskeligheter her? Er det ikke nok standardprogrammer? Tross alt så gode anmeldelser om Panasonic

Sedne, lys! Ja, den ble aktivert i vann tilsatt sukker og mel. Alt fungerte bra og helte det i brødmaskinen.

Det vil si at de gikk opp med en hatt?

Er det ikke nok standardprogrammer? Tross alt så gode anmeldelser om Panasonic

Dette er enda bedre.

Hvorfor har jenter slike vanskeligheter her?

Mel svikter.

Og fremdeles ingensteds, er det nødvendig å smøre formen og med hva?

Formen er ikke smurt.

[Vika]

Vika, hvorfor forhandler du med meg? Du gjentar også som et mantra for dem: du er god, du er god.
Hvis du kunne fryse dem, ville de bli frosset i butikkene. Men det er umulig, ikke alt blir presset ut.
Derfor, hvis du har gode, så flott.

Og hvis ikke ... så fortell dem minst 100 ganger, de blir ikke bedre.

Og .. i påskekaker trenger de mer styrke, hvor som helst. Det er sukker og fett.
Hvis en ingen økning - ikke legg dem i kake lenger.
Kjøp normalt og friskt.

Og fremdeles ingensteds, er det nødvendig å smøre formen og med hva?

ikke behov, det er non-stick og høy kvalitet. Deretter må du ikke gni og ikke vaske med sterke kjemikalier.
Men hvis du virkelig vil, vil ikke smøringen bli verre.
En slikkepott i rugbrød kan smøres med universalfett for å gjøre det lettere å falle ut

Er det ikke nok standardprogrammer?

Det er ingen grense for perfeksjon.

[Mila Kjære]

Mila Kjære, vent på at vi skal lese og score. Lag melk først, for eksempel brød direkte i henhold til instruksjonene. I øyeblikket elting, se på kolobok. Se først hva og hvordan i praksis. Og bare da vil du lese våre perversjoner
Da vil alt bli klart for deg.

[Mila Kjære]

Mila Kjære, vent på at vi skal lese og score.

Jeg skjønte allerede at jeg kom til feil tid

[Mila Kjære]

Mila Kjære, første gang jeg bare smurte den og slikkepinnen satte seg fast, nå smører jeg den ikke, for all den samme oljen er i oppskriften.
Og jeg har nok programmer, jeg vil fortsatt takle alt det eksisterende

Jeg skjønte allerede at jeg kom til feil tid

Ja. Det er vanskelig for deg.

[Mila Kjære]

Mila Kjære, Hallo!)
Jeg er her, kjære!
Hvem skadet deg?

Vel, jeg var i hagen, plantene vil ikke vente ...
Ja ...
Ser ut som Mila ble så redd med "kløkt" ... at hun stakk av fra Sedov!

DeFchonki, hare for å være smart, ikke sant? Bake som FSE-folk !!!!

Gutter, avhenger proteininnholdet i mel av karakteren? Jeg gikk og så, jeg har 1 klasse protein i Limak, 10,8 g proteiner, og i Divinka, 2 grader 11,8, dette er hvordan kli påvirker eller bare mel fra forskjellige produsenter

Jeg skal bake enda en pa3 på hovedprogrammet, og hvis det ikke ordner seg drukne meg selv.. Jeg håper at det fungerer

kjøp Panasik for Russland ...

Natasha HP er europeisk, hvordan hun lager kaker og muffins bør bli funnet ut.

[Mila]

Mila Jeg gikk for å bake det første eksperimentelle brødet, slik at de kloke senere skulle gå inn i en diskusjon med oss

Gutter, avhenger proteininnholdet i mel av karakteren? Jeg gikk og så, jeg har 1 klasse protein i Limak, 10,8 g proteiner, og i Divinka, 2 karakterer 11,8, dette er hvordan kli påvirker eller bare mel fra forskjellige produsenter

Proteinene i forskjellige typer mel er ulik. Melet av de lavere klassene inneholder mange proteiner som er en del av skjellene. De absorberes dårlig av menneskekroppen og hovner svakt når de elter deigen.
Derfor er det fornuftig å studere proteiner bare i c. med., er det en direkte forbindelse med gluten, det vil si den svulbare delen av melet

[Zaum]

slik at de kloke vil gå inn i en diskusjon med oss

Ja ... hvorfor trenger hun disse diskusjonene dine?
Det er mange problemfri enkle og yummy brød. Både i boka og på nettstedet.

Forresten, Natashin er også problemfri ... (hvis du ikke stikker nesen i ovnen, vil hun gjøre alt selv)
Og du sprer teorien her slikt mel, slikt mel, å fuktighet, å kompleksitet ...
Ja, vanlige mennesker kjenner ikke slike ord.
De skremte folket ...

Da jeg kjøpte Panasik. Jeg tok den med hjem, åpnet esken på 5 minutter. Etter 4 timer spiste vi allerede det første hvite brødet. Fra instruksjonen. Det ble perfekt. Taket er kuppelt. Lukten er et mirakel! Alt ble gjort av Panas selv. Jeg kjente ikke engang slike ord ... Gluten, protein, fuktighet ...
Kastet i maten ~ tok ut brødet!
Nybegynnere og mange Oldies * trenger ikke alt dette Zaum!

Å jenter! I dag bestemte jeg meg for å prøve en oppskrift fra boka til Panas, Zavarny-brød. Og her er hva som skjedde. For første gang brukte Garnets rugmel og saf levure bakegjær. Rivte fra hverandre, så rev fra hverandre! Og det er så tungt. Jeg kuttet den mens den fremdeles var varm, jeg liker ikke lukten. Og se nærmere på, gjæren har ikke løst seg. Eller de d .. men eller jeg d .. ra.

Hvordan oppløste dette ikke ...

Hvordan oppløste dette ikke ...

de er en slags baller, som sennep

Det er noe galt med væsken, det var derfor brødet rev. Det kan ikke være noen feil, jeg helte mye, ved en tilfeldighet?



Denne gjæren må aktiveres først ...

Væsker er ikke nøyaktige nok.

Væsker er ikke nøyaktige nok.

uh he! +1

Både i boka og på nettstedet. Forresten, Natashin er også problemfri ... (hvis du ikke stikker nesen i ovnen, vil hun gjøre alt selv)

Men jeg lyktes ikke da jeg ikke stakk den nysgjerrige nesen min.

Det er noe galt med væsken, det var derfor brødet rev. Det kan ikke være noen feil, jeg helte mye, ved en tilfeldighet?



Denne gjæren må aktiveres først ...

330 ml + 80 for brygging av malt. Jeg har aldri brukt slik gjær, jeg tenkte den i en dispenser og voila. Men nei. (((Dette er meg som dem da, i varmt vann med sukker var det nødvendig å aktivere?

Som om ... mange faktorer samtidig flettet sammen her ... Som det virker for meg ...
1. Det er lite væske
2. Slik gjær må først oppløses ~ aktiveres
3. Brødet er varmt ennå, ikke modent ... det er derfor lukten er sånn.
4. Og mel ... mel ... dette Garnets ... noe jeg har knyttet til ham ...

4. Og mel ... mel ... dette Garnets ... noe jeg har knyttet til ham ...

Og jeg liker Garnets. De har god rug og superduper Durum.

Hvordan var det for meg da, i varmt vann med sukker, måtte aktivere?

ja selv uten sukker, bare med litt vann.
Jeg har ingen erfaring med denne gjæren. Jeg kjøpte den en gang ~ kastet den. Jeg liker ikke. Liker ikke...
Men jeg husker at de burde settes på mindre enn øyeblikkelige. Og aktiver i vann.

Hva slags gjær?

Saf ~ levure ...

Jeg prøvde før Garnets, Sokolnicheskaya, alt ordnet seg. Men så rotet jeg med gjær. Og bunken på toppen var flat, under "skjørtet" eller noe

ja selv uten sukker, bare med litt vann.
Jeg har ingen erfaring med denne gjæren. Jeg kjøpte den en gang ~ kastet den. Jeg liker ikke. Liker ikke...
Men jeg husker at de burde settes på mindre enn øyeblikkelige. Og aktiver i vann.

så jeg vil nok kaste dem ut