"Sahara" kake med tomatpuré

"Sahara" kake med tomatpuré

Kategori: Konditori

Ingredienser
egg	2 stk
sukker	200 g
smør	200 g
tomatpuré	6 ss
mel	600 g
bakepulver	10 g
salt	1/2 ts
KREM
rømme 25-35%	800 g
sukker	smak
krem 10%	400 g
sukker	3 ss
egg	1 STK
stivelse eller mel	2 ss
vanilje
GLAS
kakao	4 ss
rømme 25-35%	4 ss
sukker	3 ss
smør	75 g

Kokemetode

• Smelt smør.
• Pisk egg med sukker. Bland med olje, tilsett tomatpuré. Slå igjen.
• Tilsett siktet mel og bakepulver. Elt en myk deig. Pakk inn i plast og avkjøl i 30 minutter.
• I den opprinnelige oppskriften ble det foreslått å dele inn i 5-6 deler, men jeg likte tynne lag bedre, så vi deler i 12 deler.
• Rull ut på pergament til en tynn kake (jeg fikk 22 cm). Stek på 200⁰... Kakene bakes veldig raskt - 3-4 minutter. Det viser seg at en transportør, en rull ut, en ovn.
• KREM:
• brygge base
• Pisk egg og sukker (3 ss) til de er glatte, lysegule.
• Tilsett fløte, vanillin og en skvett salt til eggene, og rør hele tiden, tilsett mel eller stivelse (jeg likte maisenna).
• Slå på ovnen til middels kraft og legg den kremete massen på bålet. Kok smørkremen til den tykner (ca. 6-7 minutter). Kjøl.
• Pisk rømme, tilsett vaniljesaus. Tilsett sukker om nødvendig.
• Du kan bare slå rømme med sukker etter smak (kakene er søte nok, så jeg la bare til 3 ss). Øk deretter rømme med 400 gr.
• MONTERING:
• Kremen viser seg å være flytende, så det er bedre å samle i formen. For hver kake er det 3-4 ss fløte. Ikke spar kremen. La kaken trekke i noen timer. Da kan du pynte etter ønske.
• Jeg likte mest med GLAZE:
• Bland kakao, sukker, rømme. Varm opp og kok litt under omrøring. Fjern fra varmen og tilsett olje. Rør til glatt. Glasuren er klar. Mengden sukker kan endres etter smak. Her er smaken nærmere mørk sjokolade.

Merk

Her er eksempler på hva jeg selv bakte
Halvparten av produktene (diameter 16 cm)


Halvprodukter (diameter 22 cm)

Fra den fulle normen (diameter 22 cm)

Wow, hvor uvanlig !!! Selv om vi setter tomater i brød ...
Er det ingen ettersmak?
Men fargen er veldig vakker.
Jeg må prøve. : jente-ja: Først var jeg også redd for å bake en gulrotkake, men nå koker jeg den ofte.

[Irina]

Irina, takk, en interessant oppskrift. Jeg lagde brød på tomatjuice, deilig, jeg tror kaken blir god også)

Er det ingen ettersmak?

Nei, det er ingen lys ettersmak. Jeg bruker tomatpasta. Smaken er noe uvanlig. Når det er mye krem, er det veldig velsmakende og ikke veldig søtt.

[Irina]

Irina, 🔗 🔗 🔗

Blimey! Jeg har aldri sett slik bruk av tomatpuré!

For meg er dette også noe nytt og uvanlig! Jeg vet ikke om jeg vil tørre å prøve.

Forumet har en oppskrift på boller på tomatjuice. Jeg bakte dem, helt uten smak. Så ikke bli forvirret

[Irina]

Takke, Irina, ta kaken til bokmerkene dine!

Det viser seg et naturlig fargestoff i deigen
Ira, takk for ideen!

Takk alle sammen, men ideen er ikke min. Jeg fant denne oppskriften da jeg ønsket å bake noe uvanlig (jeg elsker eksperimenter). Kakene absorberer kremen veldig sterkt og hovner opp. Sist jeg var grådig med krem ​​(2 ss per kake) og kaken virket tørr for alle, men med te var den fin. Og da jeg nesten svømte i rømme - var det akkurat. Prøv det! Denne kaken blir ikke likegyldig.

Så uvanlig! En veldig interessant idé. Jeg må prøve