Festlige kvinner fra D. Zvek med lavendelglasur

[Opara]

Festlige kvinner fra D. Zvek med lavendelglasur

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Opara
hvetemel / karakter	3 ss. skjeer
melk	250 milliliter
sukker	1 ss. skjeen
presset gjær	25 gram
Deig
deig	alle
margarin	100g
sukker	100g
eggeplommer	5 stk
hvetemel / karakter	500 gram
salt	1/2 ts
vanilje	smak
sitronskall	1 ts
rosiner	100g
Glasur
melis	12-15 st. skjeer
tørr lavendel	1 ts
melk	3-4 ss. skjeer
Baba-form	10 deler

Kokemetode

• Opara

• Varm opp melken litt og løser opp gjæren i den. Tilsett sukker og mel. Rør til glatt, dekk til og la stå ved romtemperatur i 20-30 minutter.

• Deigen er klar når den er dekket av bobler og hever seg med en tuberkel.

• Deig

• Smelt margarin og kjølig.

• Mal eggeplommene med sukker.

• Riv risten, vask og tørk rosinene.

• Legg deig, eggeplommer med sukker, vanilje og mel i skålen til skurtreskeren. Begynn å elte med en krok. Når alt melet er fuktet, tilsett salt og hell smeltet margarin gradvis. Fortsett å blande. 3-5 minutter før eltingen er ferdig, tilsett rosiner og legg skallet. Den totale blandetiden er 30 minutter. Deigen er myk med godt utviklet gluten. Legg deigen på det oljede bordet. Strekk - brett og gjær. Gjæring i 1 time ved en temperatur på 27-28 grader eller til volumøkningen er 2 - 2,5 ganger.

• Deig i begynnelsen av gjæringen.

• Deig på slutten av gjæringen før forming.

• Ved hjelp av vekten, del deigen i 10 deler (det kan være flere deler, kanskje mindre, du kan bake en baba i en kakeform). Form runde boller.

• Legg emnene i former smurt med margarin, dekk dem løst med folie og la dem bevise.

• Korrektur i 50-60 minutter ved romtemperatur (jeg har 23 grader).

• Stek forvarmet til 190-200 OmFra ovnen i 25-30 minutter. Hvis toppen begynner å brenne, dekk med folie.

• Fjern fra ovnen, ta ut av formene, snu opp ned eller legg på siden. Bakeriene er vektløse, så de rynker. La avkjøles til det er varmt.

• Glasur

• Mal tørre lavendelblomster i en kaffekvern. Sikt melis.

• Tilsett melk gradvis og mal. Konsistensen skal ikke være veldig tett, men heller ikke flyte.

• Smør varme kvinner med glasur. La tørke.

• 
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste.

Retten er designet for

10 deler

Tid for forberedelse:

3 timer

Merk

Oppskrift for kvinner av den berømte D. Zvek fra boken "Lakris Pechivo". Jeg lagde halvparten av serveringen ved å tilsette vanilje og redusere gjæren med nøyaktig 50%. Lagt til en lavendel glasur oppskrift. Å si at det er deilig er å si ingenting. Lett, luftig, bare vektløs. Deigen passer også til påskekake. Bliss) Anbefaler på det sterkeste!

Lord, Angelkin, gi meg et stykke, ikke sant! Det er da du klarer alt ??? Tusen takk! Jeg må også gjøre det, eller noe ... Det er ingen slike former, bare for cupcakes, sovjetiske. og lavendel også, nouuuu ...

[Angela]

Angela, sinnsykt vakker. Og krummen ... Takk for den estetiske gleden!

Si meg, kjære mann !! (for begavede) gjorde du halvparten av det som ble skrevet eller skrev du hele oppskriften og du fikk 5 stykker? Jeg er forvirret. Det er bare det at 5 ikke vil være nok for meg .., men trenger du ikke å dyppe den i sirup?

[Jeanne]

Si meg, kjære mann !! (for begavede) gjorde du halvparten av det som ble skrevet eller skrev du hele oppskriften og du fikk 5 stykker?

Jeanne, hvor kommer 5 fra, når du ikke en gang teller på bildet kan du se at det er mer enn 5 stykker?
Angela, MK er fantastisk 🔗

Så jeg tror det er mange kvinner, hvor mange deig å sette ...

[Jenter,]

Jenter, hjelp deg selv, mine kjære)

gjorde du halvparten av det som ble skrevet, eller skrev du hele oppskriften, og du fikk 5 stykker? Jeg er forvirret. Det er bare det at 5 ikke vil være nok for meg .., men trenger du ikke å dyppe den i sirup?

Retten er designet for 10 stykker

Jeg gjorde halve normen. Tsvek har en kilo mel og 10 eggeplommer)

Å guder, det er umulig å se på DET !!! Jeg prøvde med all kraft å glemme denne oppskriften i boka, slo meg på hendene og tvang meg til å se på meg selv i speilet i profil, for ikke å bake disse deilige bestemødrene !!! Angela, hva gjør du, Angela ...
FRIKKE !!!
Kvinnene er utrolige !!!!!!!!!!!!

Sette

Angela, takk for oppskriften, detaljert beskrivelse og veldig deilige bilder. Jeg har gjentatte ganger prøvd å bake slike kvinner (som i barndommen), prøvd en haug med oppskrifter, men alt var galt. Til min skam har jeg denne boka "Sweet Pechivo", kjøpt for lenge siden og kjære elsket av meg, men jeg turte ikke å bake på den, det virket som om den var veldig vanskelig. Takket være den detaljerte beskrivelsen din skjønte jeg at alt er gjennomførbart.

[ang-kay]

ang-kay, mnyam-mnyam-mnyam))) deigen er gjær, men den viser seg frodig og luftig og deilig enn kjeks) MIRACLE!

[svetta]

svetta, natalia27, Innushka, takk) Det ble veldig velsmakende.

Sette

Venter

men jeg turte ikke å bake det, det virket som om det var veldig vanskelig

Nataliya, boken er rett og slett ikke skrevet veldig tydelig. Det er også feiltrykk, som går fra publikasjon til publikasjon. Men hvis det til og med er litt erfaring med å bake gjærdeig, er alt veldig enkelt. Du må også redusere gjæren i Zvek med halvparten. Ser ut som om de ikke var så termonukleære før som de er nå.

Jeg prøvde med all kraft å glemme denne oppskriften i boka, slo meg på hendene og tvang meg til å se på meg selv i speilet i profil, for ikke å bake disse deilige bestemødrene !!!

i ... Jeg tok av speilet på badet
Anzhik er denne deigen som meg? hvordan er panetone?

Luft, blonder, surr !!
Glasuren vil være i morgen))

Anzhik er denne deigen som meg? hvordan er panetone?

Det ser ut som, men panettonen har litt mykere.

Lagt til lørdag 8. oktober 2016 22:12

Luft, blonder, surr !!
Glasuren vil være i morgen))

Jean, vel, du er omgjengelig. Takk for rastløsheten. Kvinnene er flotte)

[Angela]

Angela, bare AH! alt er alltid perfekt!
Jeg har et lite spørsmål om glasuren))) malte blomster .... dette er bare tørkede blomster, eller bare hele sushen hver for seg. Kan du hogge en kvist (som på bildet)?

hvordan skaffer du dem? tørker du kvister for skjønnhet, og knopper for matlaging osv.?

[Angela]

Angela, fantastiske bestemødre! Takk for at du delte med oss!

[NataliARH]

NataliARH, Svettikatakk jenter)

malte blomster ... disse er separat bare tørkede blomster-knopper

Natashik, bare blomster.

eller bare hele sushen. Kan du hogge en kvist (som på bildet)?

I lurte jeg! Dette er bare kunstige blomster på bildet.

hvordan skaffer du dem? tørker du kvister for skjønnhet, og knopper for matlaging osv.?

Jeg tørker ikke, høster ikke, kjøper ferdige tørre knopper.

[ang-kay]

ang-kay, Angela er veldig vakker! Luftig deig! Jeg vil bare spise en bolle eller bestemor, men spis den og ikke nøl, uten å se i speilet.

[Angela]

Angela, Wow !!! som ekte! ok, jeg tørker den med knopper))) bare med kvister er mye lettere

Hele natten lå bollene på risten, tørket ut litt (med vilje), om morgenen badet de i sirup med rom og dekket av glasur. Fra den første (smale) satsen med 6 ruller er det bare en rulle igjen. Disse overlevde fordi de var skjult)))

[Jeanne]

Jeanne, skjønnhet. Jeg tror at disse ikke lenger er der)

[Angelchik!]

Smaken er ubeskrivelig, sannsynligvis Angelchik!
Dine ferdigheter er utallige!

Jeanne! Kan du fortelle oss mer om sirupen?

[Irina]

Irina, ja, bare sukker / vannsirup. Når det koker, rum eller cognac et par spiseskjeer.Avkjøl litt og bad Bab i den, i 5-7 sekunder og tørk på risten. Det viktigste er at før denne prosedyren skal bollene stå i luften i minst 8-10 timer. Etter ovnen setter jeg den på risten om kvelden, og om morgenen er det vannprosedyrer)))

Lagt til søndag 9. oktober 2016 16.05

ang-kay, gjemte to ting for meg selv)))

[Jeanne!]

Jeanne! Takk for svaret! Så vi bader i varm sirup ..

Uh-he

[ang-kay]

ang-kay, Kvinnen ser appetittvekkende ut. Bildet er vakkert, som alle bildene dine.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ira, jenter, takk. Jeg prøvde å)

Vel, her er rapporten min.
Akk, det blir ingen kutt, for alt ble kuttet ned i supersonisk hastighet.
Det jeg klarte å ta et bilde er restene av 12 stykker. Mens jeg tygger på de forrige, fotas jeg feberisk.
Glasur HER. Svar nummer 10... Det ble tykt. Vel, så det ble tilpasset andre formål. Jeg fortynnet den, og tilsatte en halv teskje kokende vann til konsistensen jeg trengte.
Bløtlagt i rom sirup.
Graner - branner! Så deilig det er!

[Irina]

Irina, Mikhaska, glede !!!!!! Klasse)))

[Jannulya!]

Jannulya! Tusen takk for rådene om tidspunktet for sirupen! Og - da ville jeg gi dem næring! Det ville være så næret!

[Irina]

Irina, svømte, vi vet hvordan vi kan gjøre boller til pate
Jeg er glad for at første gang alt ordnet seg))) men smaken, smaken ... forteller

Vel, her er rapporten min.
Akk, det blir ingen kutt, for alt ble kuttet ned i supersonisk hastighet.
Det jeg klarte å ta et bilde er restene av 12 stykker. Mens jeg tygger på de forrige, fotas jeg feberisk.
Glasur HER. Svar nummer 10... Det ble tykt. Vel, så det ble tilpasset andre formål. Jeg fortynnet den, og tilsatte en halv teskje kokende vann til konsistensen jeg trengte.
Bløtlagt i rom sirup.
Graner - branner! Så deilig det er!

Oooh! Klasse! Vakre kvinner, Irochka. Og det deilig, ingen tvil om det. Jeg må også mette på en eller annen måte. Men vi begynner umiddelbart å spise, de får ikke tørke ut. Eller bare bake på en rask dag.
Jeg går og ser på glasuren)

Lagt til tirsdag 11. oktober 2016 10:42

Jeg så. Bra fudge, etter min mening har Chadeyka slike, hvis jeg ikke tar feil. Jeg vil fortsatt ikke prøve å gjøre det)

Vel, jeg savnet nesten en oppskrift. Angela, takk!

og smaken er, smaken er ... si

Her ... smaken ... bare fantastisk !! Det er ingen annen epitet!
========================

Men vi begynner umiddelbart å spise, de får ikke tørke ut. Eller bare bake på en rask dag.

Så de begynte å knekke rullene mine også. Jeg basunerte som en elefant for å spare i det minste en del til tørking og påfølgende bløtlegging.
Så dro hun restene til rommet sitt for natten og gjemte dem i et skap. Så vi klarte å leve opp til glass. Selv om noen av de impregnerte også ble bortført av de lokale fortærerne.

Jeg basunerte som en elefant for å redde noen til å tørke

Og jeg !!!

Og her er jeg ikke i krig. Jeg gir opp og det er det) Mindre arbeid

de er kjære)) kjørte ..

Kom igjen racer

Mye appelsinskall, sirup for "bading" med appelsinjuice og rom))
Alle er glade)) hurra!

Lagt til onsdag 23. november 2016 09:55

Jeg er klar til å spise dem 24/7!

[Jeanne]

Jeanne, flott)

Skjev som alltid, men påvirket ikke smaken
Jeg skjønte at det å knuse stygge freaks er trikset mitt, fordi jeg ser ut til å prøve jevnere, vel, ikke gitt, men det smaker godt

[Jeanne]

Jeanne, ikke baktal deg selv, ellers

Jeg sov, jeg var sikker på at du sov)))))))
Jeg er på saken, selvkritisk !!! Og ikke si noe)) Pennene mine er skjeve, men med et øye, alle reglene

[ang-kay]

ang-kay, Angela, og en rapport til. Takk for oppskriften! Da jeg bakte "Kjeks med dadler og nøtter" -kaken, var det eggeplommer igjen, jeg bestemte meg for å bake "Festive Baba". Det viste seg å være en diger kvinne! Bløtlagt i sirup. Glasur uten lavendel. Svært velsmakende!

[Elena]

Elena, deigen er fantastisk. Fluffy smuler. Hva skal jeg si? Bra gjort. Og jeg er så fornøyd med at oppskriften ikke er død) Takk