Kenwood kjøkkenmaskiner

[svstasya]

svstasya, gratulerer med kjøpet!
Vakker maskin !!!

Kan du veie bollen, jeg lurer på hvor mye tyngre den er enn rustfritt stål

Hvorfor ble temaet kjent som matlagingskokk? For diskusjon om andre Kenwood-maskiner, hvor er temaene nå?

[svstasya]

svstasya, Stasya, Gratulerer!
Vellykket arbeid med ham!

Hvorfor ble temaet kjent som matlagingskokk?

Åh, virkelig. Også interessant.

Kan du veie bollen, jeg lurer på hvor mye tyngre den er enn rustfritt stål

vekten av en glassbolle sans fra 5100g til 4,6l = 1925 gram.
det viste seg å være lettere å vaske enn jeg var "redd" ...
har allerede vasket kjøpet, siden jeg skulle ta enheten for 4-5 tusen rubler, så sitter jeg i sjokk. Kjøpet ble provosert av mannen min, han stoppet kvalen min!
Nå prøver jeg å finne ut hva jeg skal legge inn fra produktene.
Jeg likte at bilen ikke støyer ...

[svstasya]

svstasya, Jeg gratulerer deg med en så vakker assistent! Fruktbart arbeid!

Hvorfor ble temaet kjent som matlagingskokk? For diskusjon om andre Kenwood-maskiner, hvor er temaene nå?

vis, andre Kenwood-modeller kommer ikke til oss! Søkere vil løpe inn, spørre, finne ut og det er det! Kom tilbake ofte!

Kjære forumbrukere! God jul!!!

siden jeg skulle ta enheten for 4-5 tusen rubler, sitter jeg i sjokk.

Vel gjort du har en mann!
Det er ikke så bedre enn en modell for 4-5 tusen, det er som en helt annen enhet.

[Peter Push]

Peter Push, Jeg har abonnert på emnet i lang tid siden Kenwood Prosperos eierskapstid. En annen ting er at over tid kommer du til den konklusjonen at det er lettere å stoppe stille og misunne eierne av induksjonsmaskiner, og det er på tide å bli med på deres sammenkomst
Dessuten, spesielt for meg, var det en ønskeliste, uberettiget. Jeg lager ikke veldig mye mat, jeg baker sjelden, størrelsen på enheten er enorm.
Men båten gikk i oppfyllelse))))
Derfor har dette temaet blitt omdøpt, det er vanskelig å stoppe med HP-viruset)))

AV. Svigermor ønsket en deigblander, en budsjettdeigblander (som Kenwood er dyrt, hun lager ikke så mye osv.) ... Men jeg vet egentlig ikke hvordan jeg skal velge dem. Jeg så i butikken, vel, alt er på en eller annen måte upålitelig, vedleggene er upretensiøse (en kjøttkvern for utseendets skyld). Så jeg kunne ikke gi råd om noe tilstrekkelig, det ser ut til at hun ble fornærmet av meg.
Det vil si at nå eksisterer Sense for meg - hvis det ikke er mye penger, og Gourmet - hvis jeg vil ha en solid enhet med ubegrensede muligheter. Titan var ikke i bruk, men med en prispolitikk er det lettere å ta en gourmet til dem, IMHO.

vekten av en glassbolle sans fra 5100g til 4,6l = 1925 gram.

Wow, ikke svak, men vel, den ser veldig stilig ut. Jeg ville kjøpe en glassbolle fornuftig, men jeg angret på pengene

Hvor mye veier en stålskål?
4.6 l ...

[svstasya]

svstasya, 808 gram

[svstasya]

svstasya, Jeg gratulerer deg med en så vakker assistent! Fruktbart arbeid!vis, andre Kenwood-modeller kommer ikke til oss! Søkere vil løpe inn, spørre, finne ut og det er det! Kom tilbake ofte!

Kjære forumbrukere! God jul!!!

Hvordan går de ikke ??? På forrige side snakker vi om fornuft ... Og mange andre modeller ble diskutert i denne tråden, og plutselig etter 250 sider med matlagingskokk .... Hvis du trenger et eget emne om matlagingskokk, så trenger du et nytt emne om dem og lage ... Kenwoods og så vil djevelen knekke benet, min personlige mening er det mest usystematiske temaet i forumet, bortsett fra å søke etter nødvendig informasjon, og du vil ikke finne ... Det er derfor hver nye brukeren stiller de samme spørsmålene ... Personlig bryr jeg meg ikke, jeg har abonnert på emnet og lest all informasjon om Kenwoods, men hva kan en ny besøkende på nettstedet forstå? Kenwood Kitchen Machine (1), Kenwood Kitchen Machine (2) og plutselig Kenwood Cooking Chef Kitchen Machine (3) .... En person er interessert i samme forstand, hvor skal han hen ???
Det faktum at induksjonsmaskiner har blitt diskutert i det siste, er grunnen til å gi nytt navn til emnet?
Hvorfor kan du ikke la temaet være som det er og lage nye i henhold til forskjellige modeller, hvis et slikt behov allerede er modent?

[vis]

vis Jeg har ikke noe bestemt svar. På den ene siden, "Jeg vil ha Sens eller Titanium", gikk jeg til en bestemt tråd og fant ut alt, det er praktisk, selvfølgelig, praktisk. Og på den annen side, hvor mange mennesker kommer med spørsmålet "hvem av Kenwoods å kjøpe?", Rapporter forventningene fra CM, forumbrukere med forskjellige CM gir råd, og hvor mange som har endret intensjoner (inkludert meg, jeg ønsket 023, men jeg skjønte at og 770 er nok for meg, og det skjedde). Og grenene våre er liu, jeg besøker dem stadig. Så forleden oppdaget jeg nyheten - nye Kenwood CM-er (som ikke har en mellomstor kontakt) er også hvite, hvis det etter tallene i betegnelsen er W - enheten er hvit, hvis S - sølv. Jeg deler den med deg, selv om dette kanskje bare er nyheter for meg.

[alt]

Jeg synes også det gamle navnet er bedre.
Fordi vi alltid har diskutert her alt biler.

Derfor stiller hver ny bruker de samme spørsmålene.

Men her er jeg uenig.
Og jeg observerer de samme spørsmålene i alle emner, selv i de med få sider.

[Miranda]

Miranda, du er moderator, kan du gi nytt navn.

[Spøk]

For meg er dette omdøpet også et mysterium.
Kanskje det skjedde på grunn av at sjefen i går og i dag utførte noe arbeid på nettstedet og advarte på forhånd om mulige feil.
I tillegg kan dette skje hvis noen skrev en melding i emnet og endret emnet i emnefeltet. Og alt påfølgende svar ser ikke lenger inn i dette vinduet og endres ikke, så det fortsatte etter en av meldingene.
Av interesse kan du åpne noen av de siste innleggene dine i redigeringsvinduet og se hvilket emnenavn du har.

Jeg ble overrasket i dag også. Nå vil jeg følge nøye med på dette øyeblikket.
Jeg så.
Endring av navn startet med Svar # 5048. Tilsynelatende Spøk Jeg ønsket å skrive nøyaktig om denne modellen, så jeg angav spesielt Cooking i svaremnet, og som et resultat ble navnet på emnet for hele grenen endret. Så når du svarer noen, se på emnet i forrige innlegg for å se om noe har endret seg i tittelen.

Jeg returnerte navnet til emnet.

I emnet Kenwoods, og slik at djevelen vil knekke beinet, er min personlige mening det mest usystematiske emnet i forumet, bortsett fra å søke etter nødvendig informasjon du ikke finner ...

Olga, jeg er klar til å godta dette vanæret hvis du foreslår hvordan du systematiserer emnet, og hvis de fleste av grenbesøkende godkjenner ideen din.
På den annen side, for rettferdighetens skyld, ArtOmDet skal bemerkes at det er svært få grener på forumet med et så voluminøst og variert materiale som er vanskelig å trekke fra hverandre i molekyler. Tross alt snakker vi her om generelle egenskaper og valg av spesifikke modeller, så hvis du sorterer meldinger i forskjellige emner i henhold til forskjellige modeller, vil det være merOmden største forvirringen.
IMHO.
Men vi er klare til å lytte og vurdere forslagene.

Miranda hadde forresten mange tanker om å organisere temaet til hun selv ble ... moderator
Virkelig, Miranda?
Og, for å være ærlig, når som helst er jeg klar til å gi opp moderasjon til alle som ønsker det.
vis, Olga, ta det?

Og jeg liker moderatorene i denne tråden. Uten denne fantastiske bilen, fant jeg ut av det ved et uhell å gå til filialen, og nå leser jeg den), og alltid er to av moderatorene våre veldig vennlige, og viktigst av alt, essene, ser det ut til meg, vet alt bedre enn Kenwood-arbeiderne.

[anna_k]

For meg er dette omdøpet også et mysterium.

Av en eller annen grunn trodde jeg det, så jeg ventet på svaret ditt, jeg trykket ikke på noen knapper, jeg uttrykte bare min mening.

Jeg vil også følge tittelen.

Miranda hadde forresten mange tanker om å organisere temaet til hun selv ble ... moderator
Er det ikke Miranda?

Nei, nei, jeg er moderator for katalogen
Men en slik desember viste seg å være at jeg absolutt ikke googler noe til ferien, men hviler fra datamaskinen så mye som mulig.

Om selve maskinene vil jeg skrive kort for hver serie i håndboken - induksjon, hovedfag (alle med en 6,7 liters bolle), kokker (med en 4,6 liters bolle), mix, prospero og multivan.

Men jeg er enig med anna_k, nå er det en slik prispolitikk at råd om valg har kommet ned til to - hvis 25 + - þús.penger, så Sense, og hvis det er vilje til å tildele 50 tusen, så er induksjon bedre enn uten dem.

[Olga VB]

Olga VB, vel, du kan sette lenker til diskusjon av hovedpunktene på første side, som i de fleste emner i dette forumet. For eksempel: https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=490761.0, https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=221461.0 og så videre. For eksempel leste jeg en sammenligning mellom sens og sjefen fra Pavel, og da kunne jeg ikke finne den på lenge, så snart jeg ikke scoret i søket ... Vel, de skrev om det mer enn en gang allerede ...

Og, for å være ærlig, når som helst er jeg klar til å gi opp moderasjon til alle som ønsker det.
vis, Olga, vil du ta det?

Takk, jeg har ikke tid og lyst på dette ... Men kanskje det vil være de som ønsker det))

Endring av navn startet med Svar # 5048. Tilsynelatende ønsket Prank å skrive nøyaktig om denne modellen, derfor indikerte hun Matlaging i svaremnet, og som et resultat ble navnet på emnet til hele tråden endret. Så når du svarer noen, se på emnet i forrige innlegg for å se om noe har endret seg i tittelen.

Så det er min feil for temaendringen? Hvordan er jeg ikke moderator? Jeg svarte ikke noen spesielt, jeg bare trykket på knappen øverst til høyre "svar", jeg skrev ikke om noen spesifikk modell, navnet på emnet endret seg ikke umiddelbart, etter et par dager et sted.

Jenter, god jul! Fred til deg, godhet, glede, helse til deg og dine nærmeste, velstand! Ikke krangel, vær så snill! Du har en veldig god nettside, forum, vennlige mennesker, takk alle for råd. Jeg er sikker på at du har hjulpet mye, så vel som meg.
Og jeg er veldig fornøyd med at jeg kjøpte en soufflake. Hun blander melet i kjeksen absolutt bedre enn jeg gjør med hendene hennes. Jeg visste ikke om henne, da jeg kjøpte en bil, kunne jeg kjøpe den med en gang. Og på forumet ditt leste jeg det, jeg ble plaget av en padde, jeg ble plaget, jeg kjøpte den, den kom dyrere ut til meg, men jeg angrer ikke i det hele tatt. Og nå anbefaler jeg jenter som vil kjøpe en skurtreske for første gang, sørg for å kjøpe den med en gang.
I går lagde jeg en smørsvampkake med hvit sjokolade, jeg blandet alt med en souffle, skjønnhet!

Og jeg liker moderatorene i denne tråden .... alltid to av moderatorene våre er veldig vennlige, og viktigst av alt, essene ser det ut for meg, de vet alt bedre enn Kenwood-arbeiderne.

+1 og sååååå pasient!

Samtidig rapporterer jeg at jeg vellykket brukte 096 som sous-vide, jeg kontrollerte temperaturen på vannet med et elektronisk termometer, som jeg gjennomboret en engangsdusjhett med et elastisk bånd strukket over bollen.
alt ordnet seg

[Håp]

Så det er min feil for temaendringen?

Håp, ikke et faktum, bare startet fra meldingen din, emnet for meldinger har endret seg, og tilsynelatende påvirket dette på en eller annen måte navnet på hele emnet.
Kanskje dette har noe å gjøre med arbeidet som sjefen gjorde i disse dager.
Men det er i orden allerede, så ikke bekymre deg. Ingen beskylder deg for noe.
Ethvert forummedlem kan endre tittelen (emne) på meldingen hans, ikke bare moderatoren.

Jenter, en takk til! Nå lastet jeg ned oppskriftsboken. Og så lovet jenta fra nettstedet å sende meg, men det er ingen bok, havet har allerede strømmet under broen.
Spørsmålet dukket opp - den italienske marengsen er på en eller annen måte underlig. Ingenting om sirup, til og med ingenting om vann. Hjelp som kan!

Jenter, en takk til! Nå lastet jeg ned oppskriftsboken. Og så lovet jenta fra nettstedet å sende meg, men det er ingen bok, havet har allerede strømmet under broen.
Spørsmålet dukket opp - den italienske marengsen er på en eller annen måte underlig. Ingenting om sirup, til og med ingenting om vann. Hjelp som kan!

Alt er ikke tapt ennå! Boken ble sendt til meg nesten et år senere. Jeg trodde jeg ikke kunne vente i det hele tatt.

[Elsker Yu]

Elsker Yu, og her sitter jeg over oppskriftene, jeg forstår ikke, jeg har til og med sluttet å være opprørt over boken. Jeg løfter rumpa og går og lager mat på komfyren. Men for en impuls det var! Og i morgen kommer gjestene.

Alt i alt en god ferie. Selv om jeg er ny i dette emnet, men inntrykket er. Derfor "Jeg skal synge akkurat nå" også.
"Ikke skyt pianisten, han spiller som han kan ..." - dette handler definitivt ikke om moderatorene for dette emnet. Om dem: "Kvinnene ropte:" Hurra !!! "Og de kastet hetten i været ..."
Temaet er veldig komplekst og multidireksjonelt. Beklager, men ikke om vaffeljernet (jeg mener ikke noen, bare en talemåte). Akkompagnementet er nydelig i alle henseender. Derfor, til moderatorene, TAKK STOR TAKK, LAVT SKÅL OG KONTINUERLIG OPPTAK AV ULIKE TALENTER!
God jul til alle medlemmene i forumet!

kunne sette lenker til diskusjon av hovedpunktene på første side

Ja, det er praktisk, og jeg prøver ærlig talt å gjøre det.
Men for dette må du først fjerne alt unødvendig fra emnene, deretter gruppere spørsmålet + svar + avklaring + tillegg + 100 private meninger i ett emne, og deretter gi en lenke til et slikt informativt emne. Hvis ikke alt først ikke blir renset og ikke gruppert, vil lenken "flyte" fra flom og gjentakelser når temaet blir tynnere.
Jeg prøvde ærlig talt å gjøre dette arbeidet, men omsetningen er så distraherende at jeg i løpet av et par timer på (ikke hver) dag kan bruke til å strukturere emnene i denne delen, at jeg bare ikke har tid til å se gjennom alt og redigere alt og fortsett å rydde disse Augean-stallene fra de første sidene med emner.
Men jeg mister ikke håpet
Ikke tap og du
Slik blir det i emnet med færre paranoide meldinger og "takk, vær så snill", så jeg vil lage en innholdsfortegnelse, og til og med en ordliste. Clinus!

[lenamild]

Spørsmålet dukket opp - den italienske marengsen er på en eller annen måte underlig. Ingenting om sirup, til og med ingenting om vann. Hjelp som kan!

Jeg har gjort italiensk to ganger så langt, med forskjellige mengder produkter, arbeidstiden er også forskjellig, men resultatet er det samme.))
Andel fra lenamild:
Kenwood kjøkkenmaskiner (del 3)
Du trenger ikke å lage sirupen, sett den sammen på en gang - proteiner, sukker og vann, kaldt.
Først øker massen kraftig i volum (med 7 store proteiner - bollen er nesten full til kapasitet), så koker den litt ned og avtar. Utgangen er en fantastisk vaniljesausproteinkrem.
Sist jeg prøvde å trykke på "temperatur" -knappen for å se hvor mye som er inne, men nei, det viser ikke, det reagerer ikke i det hele tatt ...
Les noen få sider fra innlegget jeg lenket til, diskuterte nylig disse marengene. Min (og ikke bare min)) konklusjon om automatiske programmer: Italiensk - hvis du trenger krem, sveitsisk - hvis marengs.

God jul til alle brødmakerne!

Jeg har også problemer med å finne informasjonen jeg trenger. To temaer kan skilles ut: 1. Kvalen ved å velge modell. 2. Triks (nyanser) av matlaging.

Og jeg er veldig fornøyd med at jeg kjøpte en soufflake. Hun blander melet i kjeksen absolutt bedre enn jeg gjør med hendene hennes.

Vel, her ... Men det ordnet ikke for meg: kjeksen utfelles, med laveste hastighet - den utfeller fortsatt. Det er ikke vanskelig for meg med en slikkepott, selvfølgelig, men hvorfor er hun?
Ikke så støtende, for det var inkludert.

Samtidig rapporterer jeg at jeg vellykket brukte 096 som sous-vide, jeg kontrollerte temperaturen på vannet med et elektronisk termometer, som jeg gjennomboret en engangsdusjhett med et elastisk bånd strukket over bollen.
alt ordnet seg

Våre kvinner er noe!
Har du lagt produktet i en vakuumpose eller så? Og hva akkurat og hvor lenge?

Tilsvarende kommer jeg inn i diskusjonen. Men dette er en nybegynners oppfatning, nemlig at det er veldig vanskelig for en nybegynner å finne den nødvendige informasjonen i et så forgrenet emne.
Jeg savner veldig den avanserte søkefunksjonen på forumet eller "finn i denne tråden" -boksen nederst på siden. Det var sant at Irina Dolores foreslo en vei ut. Du må åpne utskriftsversjonen og se etter ønsket ord i den, for da åpnes hele teksten i emnet i ett vindu.
Da jeg hadde å gjøre med silen, viste Google meg at i det tredje emnet blir ordet sil nevnt 101 ganger. Det er faktisk mye mer, men programmet viser ikke mer enn 101 kamper i resultatvinduet.
Og moderatorene kan ikke klages, bare stor takknemlighet.Spesielt Miranda for guiden. Selv om jeg ikke kan forestille meg, gitt hennes Napoleon-planer, som inkluderer anmeldelser av forskjellige maskiner, hvordan en person kan takle et slikt arbeidsvolum. Kanskje det blir lettere hvis du gir informasjon i form av sammenligningstabeller? Men dette er slik, det første som kom opp i tankene dine.

Jeg savner sårt den avanserte søkefunksjonen på forumet eller "finn i denne tråden" -boksen nederst på siden.

Åh, meg også !!!!! Jeg trodde jeg var den eneste! Jeg prøver å finne noe ved å søke i de to vinduene som er øverst på siden, og jeg befinner meg på en haug med lenker. Dessuten er det ikke engang klart fra hvilken dato disse meldingene er. Jeg led, led, men fant ingenting verdt. Og jeg skammet meg over å spørre igjen i emnet, da jeg kom over et par meldinger "for hundre gangen jeg skriver om dette ... og så videre."
Kjære moderatorer, kanskje det er en mulighet til å lage en søkeknapp? Vel, i det minste i en fjern fremtid?

Kjære moderatorer, kanskje det er en mulighet til å lage en søkeknapp?

Selv lider jeg uten denne knappen.
Det er ikke prisgitt moderatorene.

[LudMila]

LudMila, Jeg fant det, jeg skal studere det nå! Jeg kokte sirup på den gamle måten dagen før, og slo ekorn i Kenwood. Himmel og jord, selvfølgelig, sammenlignet med min gamle planetar. Når jeg brygget proteiner, tenkte jeg alltid at mikseren var i ferd med å brenne ut. Og med Kenwood var det et øyeblikk da jeg ble redd - kremen sank plutselig katastrofalt. Men det viste seg at han gikk inn i felgen. Kremen viste seg bedre enn den gamle, definitivt. Nå skal jeg prøve i henhold til oppskriften din.



NatalyaB, en enkel svampekake beleiret meg ikke, kanskje bare litt. Og eselet med smør og sjokolade er anstendig. Men Kenwood og det opprinnelige volumet ga seg nydelig, det var hvor man skulle bosette seg. Ja, og jeg ble frekk. Tidligere blandet jeg smør i en tredjedel av deigen, og introduserte det deretter i bulk. Og så kastet hun inn, vekselvis, mel og smør, jeg hadde veldig lyst til å sove. Men kjeksen kom bra ut. Høy, ikke opal. Vel, det var fortsatt et bakepulver, selvfølgelig.
Og i løpet av få sekunder som souffleika fungerer, blander det melet bare fantastisk. Jeg brukte mye lenger på hendene, og innimellom kom jeg over ublandede melklumper.

Og jeg kokte som en wok på det aktuelle programmet.
Det viser seg at det er lagt til rette for legging av produkter i flere trinn, og jeg slo meg samtidig.

Det er banalt - løk, 1 stor paprika, et par kyllingbryst, teriyakisaus, ingefær og salt med urter.
Før det gjorde jeg det også med gulrøtter, nå var det ikke.

Generelt viste det seg bra, kyllingen er øm, men litt fast sammen, grønnsakene er ikke overkokte.
Jeg tror vi burde si det slik: trinn 1 - grønnsaker, trinn 2 - kjøtt, trinn 3 - halvferdig funchose eller ferdiglagd brun ris, trinn 4 - sauser, salt, urter.

Det er veldig enkelt og raskt, sammen med å kutte maten på bare 15 minutter.

Jenter, jeg leste om italiensk i induksjon på lenken. Jeg gjør det i morgen, ekornene er igjen. Men jeg forsto riktig at siden har en lenke til oppskriftsbok 096, og at det også er en bok spesielt for 9060? Hvor kan jeg få det, ellers sliter jeg med jevne mellomrom med skurtreskeren. I går kokte jeg kurder på den gammeldags måten, jeg var redd for å skru opp appelsiner, de siste var.

[NatalyaB]

Har du lagt produktet i en vakuumpose eller så? Og hva akkurat og hvor lenge?

NatalyaB, selvfølgelig, evakuert, marinert i 5,5 dager, kokt i 6 timer, her er rapporten:
Svinekjøtt ved bruk av Sous-Vide-teknologi (Steba SV2) # 215

Men jeg forsto riktig at siden har en lenke til oppskriftsbok 096, og at det også er en bok spesielt for 9060?

Ja, for 096.
Om det er en ny induksjon på russisk er ukjent. Så langt har ingen skrevet om en slik bok.

[Miranda]

Miranda, men jeg trodde at italieneren med vann var hentet fra denne boka. Den gamle inneholder bare sukker og proteiner.

[øye]

øye, og da du målte temperaturen gjennom dusjhetten, var den veldig forskjellig fra den angitte?

[NatalyaB]

Men det ordnet seg ikke for meg: en kjeks faller ut, i laveste hastighet faller den fortsatt ut. Det er ikke vanskelig for meg med en slikkepott, selvfølgelig, men hvorfor er hun?

NatalyaB, prøv ikke i hastighet, men 2-3 ganger med en knapp som en sirkulær pil er tegnet på, hvor man får en og en halv omdreining.

og jeg trodde italieneren med vann ble hentet fra denne boka.

Minimum antall oppskrifter er i de grunnleggende instruksjonene. De. det er ikke engang oppskrifter, men en beskrivelse av vanlige programmer. Merengi er vanlige programmer.

[Olga VB]

Olga VB, ja, men det står "tilsett protein, sukker og vann." Stemmer ikke.

prøv ikke i hastighet, men 2-3 ganger med en knapp som en sirkulær pil er tegnet på, hvor man får en og en halv sving.

Jeg rørte også i denne farta.

[LydiaVera]

LydiaVera, hadde du en fargebildebok i settet? I så fall inneholder den på forskjellige fremmedspråk en oppskrift på en italiensk marengs for en ny induksjon. Egg 240, sukker 480, vann 40. Ha alt i bollen, velg programmet og trykk på knappen. Handlingene er de samme som beskrevet i instruksjonene på russisk.
Når du er ferdig, fortell oss hva som skjedde.
Legg til - tydeligvis ment å sette. Oversettelseskostnader.

Jeg har et spørsmål om modusene - hvor mange grader er et vannbad? Og hvilken dyse er bedre å bruke når du lager kondensert melk og oster?

Hvor mange grader er et vannbad?

Anh, vel, du gir! Jobbet du, mor?
Hva er vannets kokepunkt?
Og dysen er mer praktisk enn den som fjernes fra veggene, dvs. flexi av alle striper.
Lykke til!

[Olga VB]

Olga VBtakk!
Det vil si, satt 100 grader?

Ærlig talt, jeg har aldri kokt i et vannbad i det hele tatt, jeg var alltid på utkikk etter alternative alternativer - en mikrobølgeovn, en kjøkkenmaskin med automatisk "saus" -modus osv.

Det vil si, satt 100 grader?

Jeg kan ta feil, men enten i instruksjonene eller i noen av Kenwood-emnene har jeg kommet over at det er nødvendig å sette 95 grader. Tross alt skal ikke produktet som tilberedes i et vannbad koke.

Ved 100 * på skjermen koker ingenting i selve bollen, for dette er temperaturen på sensoren, og sensoren er i bunnen, så alt over den er kaldere, og når den blir rørt, viser den seg å være i gjennomsnitt bare under 100 *.
Dessuten er det vanskelig å stille inn temperaturen nøyaktig, for eksempel kan jeg ikke gjøre nøyaktig 100 der. I cachen min, om å sette vrien til 100 på resultattavlen, viser det seg at det er 98 *

et produkt som tilberedes i et vannbad i seg selv skal ikke koke

I melkekoker, der vannet koker mellom veggene, koker ingenting i selve pannen.

NatalyaB, selvfølgelig, evakuert, marinert i 5,5 dager, kokt i 6 timer, her er rapporten:

Å takk!

NatalyaB, prøv ikke i fart, men 2-3 ganger med en knapp

Jeg har en Titanium, det er ingen slik knapp, men med en slik pil på hurtigvalg - dette er minimumshastigheten, vel eller superminimum, og jeg prøver å forstyrre den. Tilbyr du en kjøretur frem og tilbake? Jeg prøver neste gang.
RS: Du ler, jeg lette etter denne knappen og fant ut at Kenwood har stengt uten å koble fra: ved å trykke midt på hurtigvalg! Det var derfor den først ble slått på annenhver gang, tilsynelatende ved et uhell trykket på den! Dette betyr det å være en plate bakover Så takk for den uventede forbedringen. Og så tilpasset jeg allerede en skjøteledning med brytere.

[Olga VB]

Olga VB, takk, forstått.
I Moskva har jeg dessverre ikke et normalt termometer, men det er veldig interessant hvor mye temperaturen på produktet er forskjellig fra den som er satt under omrøring og annen hastighet på omrøring (pisking).
Kanskje noen stilte dette spørsmålet.