Baking i KENWOOD ВМ 256

De brakte det! Første gang vi fikk et fantastisk brød, men - det er ingen skorpeindikator! Mer presist er det en knapp, men ingenting vises på skjermen. Er dette et ekteskap? Når du trykker på valgknappen for skorpe, piper det.
Eller når du baker 500 gram, bør ikke denne indikatoren vises?

Jeg forstår at jeg er ny på siden din!
Men jeg har et problem med komfyren min, instruksjonene er gitt bare med
4 oppskrifter og oversettelsen overlater mye å være ønsket!
Fortell meg oppskriftene VENNLIGST !!!!
Jeg rotet til meg mye mat hjemme, men ingenting ble til av det.

Sammen med instruksjonene burde det ha vært en disk ... .. det er mange oppskrifter, hvis du ikke har en, kan jeg kaste den på såpe ... ....
Vel, her, bare les nøye, mye av all nødvendig informasjon ... ... spesielt for nybegynnere ...
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=22.0

Jeg ødela mye mat hjemme, men ingenting ble til av det.

For ikke å oversette mange produkter, start her:

DANNELSE AV HVETESAMLER. TIPS FOR BEGYNNERE. ROMA
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

DANNELSE AV HVETESAMLER. TIPS FOR BEGYNNERE. ROMA
PRAKTISK RÅDGIVNING FOR DE SOM GÅR FOR Å BAKE BRØD (svar nr. 2)
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Illustrasjon på fotografier av prosessen med å danne en bolle og bake brød fra Admin (det grunnleggende om å bake fra 28.06.08.)
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

ARBEID PÅ FEIL fra Admin. (Grunnleggende om bakeri. Forming e hvetebolle, svar 1)
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Gram - milliliter og diverse målekopper
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser. Mengden vann i forskjellige bakeingredienser (grunnleggende om baking fra 07.11.07)
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Gjærmemotema, litt etter litt.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Å løse mulige problemer med å bake brød
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1


Det er ikke alltid oppskriften alene som er et problem. Du kan ikke legge igjen alle produktene i brødmakeren og få godt brød akkurat der.

Les informasjonen spesielt for deg (uansett merke av brødmaskinen), og alt ordner seg.

TAKK jeg vil lese ...
Og om disken ... ja det er en strøm der oppskrifter er skrevet for 250, ikke 256 modeller.

TAKK jeg vil lese ...
Og om disken ... ja det er en strøm der oppskrifter er skrevet for 250, ikke 256 modeller.

Hvert merke av brødmaskin har sine egne oppskrifter, men dette betyr ikke at brød bare kan bages i henhold til dem. Ta en hvilken som helst brødoppskrift fra forumet vårt (og ikke bare) og gjerne bake brød.
Bare forbered deg først på denne prosessen ved å lese materialene som jeg gjorde deg oppmerksom på.
Dette er det grunnleggende om å bake, uten dem fungerer ikke godt brød for noen oppskrift.

Jeg har KENWOOD 256. Jeg gjorde fransk for første gang. Bakt godt, sideskorpene er gode, bare toppen er opal. Instruksjonene sier prøv mindre vann. Er det sånn? Et annet spørsmål: Jeg forstår ikke hvordan arbeidsfasen reflekteres på skjermen. Kanskje du trenger å slå på noe?

[lulu]

lulu , viser tallene på displayet hvor mye tid som er igjen til slutten av programmet. Og pilen på skjermen til høyre, som beveger seg nedover, viser hvilket stadium av programmet som utføres. Symboler som indikerer dette er tegnet på saken, nær skjermen.

1 oppvarming (bare i fullkorn / rug)
2 batch
3 stige
4 bakverk
5 holder brødet varmt.

Oppskriftsboken inneholder en fullstendig utskrift av trinnvarigheten for hver modus.

Pilen øverst på skjermen viser størrelsen på brødet du har valgt. Og pilen nederst er fargen på skorpen.

Det er mye vann i oppskriftene fra instruksjonene, det er sant.

Takk, i dag gjør jeg det for andre gang, jeg la merke til pilen.

Hjelp med råd. Nylig har Darnitsa-brød etter en velprøvd oppskrift sluttet å heve seg og bakt nok. Hva er galt: er det maskinen som har skylden, eller kanskje prøver å endre melet?

Hjelp med råd.Nylig har Darnitsky-brød i henhold til den velprøvde oppskriften sluttet å heve seg og bakt nok. Hva er galt: er det maskinen som har skylden, eller kanskje prøver å endre melet?

[lulu]

lulu Testskjemaet er vanlig, vi bytter mel (produsent), gjær (produsent), vi sjekker spenningen i nettverket - den skal være 220 +/- 10% volt

[lulu]

lulu Testskjemaet er vanlig, vi bytter mel (produsent), gjær (produsent), vi sjekker spenningen i nettverket - den skal være 220 +/- 10% volt

Tusen takk. Ved eliminasjonsmetoden beregnet jeg "malefactor" - gjær!

Jeg har et slikt problem. Ovnen baker godt. Men det er en liten advarsel. Toppen av brødet er alltid lett. hvis sidene er godt stekt, så er kronen alltid hvit.
hvem har hatt eller har slike problemer, og hvordan fikser jeg dem?

Jeg har et slikt problem. Ovnen baker godt. Men det er en liten advarsel. Toppen av brødet er alltid lett. hvis sidene er godt stekt, så er kronen alltid hvit.
hvem har hatt eller har slike problemer, og hvordan fikser jeg dem?

Prøv å lese her:https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0

Jeg baker den for tredje gang. Resultatet er en hard klump som er blek på toppen og smaker ekkel. Oppskrift fra en bok til kenwooden min.
HJELP!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Første gang: Egg 1, vann 245 ml, mel 350g, salt 1 ts, sukker 2 ts, vegetabilsk olje 1 cl, gjær 1 ts;
Den andre gangen: melk 130 ml, egg 1, oljedrenning 80 g, mel 350 g, salt 1 ts, sukker 30 g, gjær 1,5 ts;
Den tredje gangen: gjær 1,5 ts, mel 500g, salt 1,5 ts, sukker 2 cl, solsikkeolje 2 cl, melk 350 ml og (1 egg alene).
Programmet er grunnleggende overalt, skorpen er mørk.

prøv å erstatte gjær

Gjæren var annerledes: SAF øyeblikk (gode anmeldelser om dem) og Auchan gjærprodukt. Og toppen av brødet er helt lysegult (jeg tror at det ikke lenger avhenger av gjær)

Det virker for meg at du har mye væske i alle oppskriftene dine:
for 500 mel omtrent (avhengig av meltype) 240-280 ml, og du har
350 -245, pluss et egg, det er også flytende!

ble bunen dannet under eltingen?

og mer .. hva er klumpens høyde? steg litt?

Pepperkakemannen fungerte heller ikke. Massen lå formløs, deigstykker fester seg til kantene på beholderen hele tiden. Resultatet ble et formløst brød, og deigstykker falt dessverre på den fra veggene.
Jeg ser på dette miraklet og sørger med hele familien.

[FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD]

Det er best å begynne å mestre baking med det enkleste hvetebrødet: mel, gjær, vann, salt, sukker, smør.

All informasjonen du trenger for en nybegynner er her
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0

Spesielt, FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD

Kolobok-regelen sørg for å vite og følge strengt!

[Rina72]

Jeg har en Panasonic 255 komfyr og det er mange unøyaktigheter i oppskriftsboken. Jeg vil anbefale deg å ta bekreftet oppskrift fra forumet og prøv som anbefalt Rina72 vanlig hvitt brød. På forumet er alle oppskriftene testet gjentatte ganger !!! Hvis det ikke ordner seg, vil vi tenke videre !!

enotik Jeg har også Kenwood, toppen av brødet blir aldri stekt med mindre du smører det før du baker, dette er fra min personlige erfaring

Brødet viste seg! Jeg tok hensyn til alle tipsene, skrev ut alt om bunen, endret melet. Hyggelig, velsmakende, hele familien likte det! STOR TAKK TIL ALLE SOM HJELPTE MEG OG ORGANISATORENE PÅ STEDET!

God dag.
Jeg ber erfarne bakere om hjelp!

Jeg har denne modellen av en brødmaskin. Jeg bestemte meg for å lage det første brødet fra oppskriftsboken: "Hvitt brød med tilsetning av egg." Vekt 500 gr.

Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften og sovnet i riktig rekkefølge:

- 1 egg og vann med et totalt volum på 245 ml;
- 350 gr. mel;
- 1 ts salt;
- 2 ts Sahara;
- 1 ss. l. vegetabilsk olje;
- 1 ts tørr gjær (fersk).

Lanserte det første programmet. Angitt vekt, gjennomsnittlig skorpefarge.

Som et resultat fikk jeg:
1) Brødet steg ujevnt, på den ene siden var det ikke engang kontakt med veggene i bollen;
2) Den øverste skorpen på brødet er blek, nesten hvit. Og se, veggene på brødet blir vanligvis brunet;
3) Krummen viste seg å være fuktig inne.
4) Brødet ble bakt på 58 minutter Selv om boka sier at dette programmet varer i ca 3 timer.

Fortell meg hvordan du kan forhindre disse ulempene neste gang.
På forhånd takk for svarene

kjøpte kenwood 250. veldig fornøyd. godt mel, det er behov for varmt vann. Jeg tok en enkel oppskrift til Internett.brødet viser seg å være frodig og veldig velsmakende. send oppskriften på påskekake. takke. s

God dag.
Jeg ber erfarne bakere om hjelp!

Stekeprogrammet i omtrent 3 timer innebærer hele syklusen, fra elting til baking, og baking av selve brødet, varer omtrent en time, avhengig av deigens vekt, og denne gangen er ganske nok for baking.

Oppskriften din ble tatt riktig, forutsatt at produktene ble målt riktig også, uten å forveksle gram med milliliter (dette er forskjellige verdier).

Krummen kan være våt hvis brødet ble kuttet varmt, du må gjøre dette etter at brødet er avkjølt helt, så blir krummen våttørr, normal.

Sitat:
Brødet steg ujevnt, på den ene siden var det ikke engang vedheft til sidene av bollen

Dette skjer hvis maten er liten, og bøtta er stor, det er mye ledig plass, og deigen ruller fritt i alle hjørner, som et resultat, der den ligger på komposisjonen, vil brødet være slik.
Sjekk anbefalingene i x / ovnen, hva er minimumsmengden av mel og deig som x / ovnen kan ta optimalt.

Jeg forstår at jeg var veldig sent med svaret til Hunter_A, men jeg tror fortsatt at når du først startet det, trykket du ved et uhell på knappen for rask baking av brød - dette programmet varer i 58 minutter og krever litt mer gjær, mindre salt og varmt vann.
Selv trykket jeg først på det et par ganger og tenkte at det var en knapp for å velge programmer, men siden jeg allerede hadde erfaring med Mule, da jeg så feil tall på resultattavlen, innså jeg at jeg gjorde noe galt og fikset alt .. .

Jeg mestrer HP KENWOOD BM-256. Jeg liker bakverkene på programmet 1-Grunnleggende alternativ for hvitt og mørkt brød og 2-fransk brød. Men søtt brød Brioche og Keks er fortsatt tett og fuktig. Men jeg vil aldri gi opp Kenya. Ikke alle programmene er testet ennå. Jenter og gutter, jeg tror at takket være rådene dine, vil jeg lykkes. Takk for ferdige oppskrifter og anbefalinger!
Forleden bakte jeg brød av hvitt mel med tilsetning av kli ... vel, det viste seg uforlignelig Her skryter jeg

God kveld alle sammen! I går kjøpte vi KENWOOD BM-256 HP, bakte brød i det i henhold til hovedoppskriften, alt er bra. I dag elter jeg deigen på dumplings, oppskriften på 350 g mel er for liten for familien min, jeg bestemte meg for den andre delen med en gang ... men av en eller annen grunn reagerer ikke HP på noen knappetrykk. Si meg, pliz, hva er det ???

Beklager, problemet ble løst grunnleggende! Trykk på startknappen i 4 sekunder

God dag. Ganske nylig ble jeg eier av brødprodusenten KENWOOD 256. Og av en eller annen grunn kan jeg ikke få venner med henne. Det ser ut til at jeg leser alt på nytt, men likevel kan jeg fortsatt ikke få bakevarer i det! Av en eller annen grunn er midten fuktig, selv om skorpen er god. Jem prøvde å lage mat - det føltes også som om hun var underkokt.
Dette er det første spørsmålet hvorfor dette skjer. Jeg gjør alt etter oppskrifter.
Og det andre spørsmålet - hvordan kan du deaktivere / tilbakestille valgt modus? Vi er alle mennesker og vi kan ta feil. Bør det være en tilbakestillingsknapp? Eller er det fremdeles ikke der i prinsippet?
I dag bestemte jeg meg for å prøve å bake brød for tredje gang. Jeg håper det fungerer.

Vennligst legg ut en bevist påskekakeoppskrift på Kenwood 256 !!! Jeg har aldri bakt, på hvilket program skal jeg bake?