Adjika Akhaltsikhe

[Karina]

Adjika Akhaltsikhe

Kategori: Blanke

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Bulgarsk rød pepper	1,25 kg nettovekt
Bitter rød pepper	0,25 kg nettovekt
Tomatpuré	250-350 g
Greske nøtter	150 g
Hvitløk	50 g
Koriander, dill, tørket humle-suneli	0,5 ss. l
Salt	0,5-0,75 st. l (etter smak)
Sukker	1 ss. l

Kokemetode

• Mal pepper i kjøttkvern, kok i en halv time over svak varme under lokket. Tilsett tomatpasta, knust hvitløk, tørre urter, hakkede nøtter, salt og sukker, kok i ytterligere 15 minutter, rull opp, dekk til.

Retten er designet for

1,25 l

Matlagingsprogram:

komfyr, men kanskje en multikoker? ..

Merk

Oppskrift fra say7 forum, takk til forfatteren Karina fra Seattle, WA / Armenia.

Deilig adjika! Veldig skarp; som forfatteren skriver, "røyk fra ørene for de uforberedte for akutte, selvfølgelig garantert"Imidlertid kan mengden varm pepper reduseres. Men den ubeskrivelige kombinasjonen av aromatiske urter bare forbløffet.

Lignende oppskrifter

Adjika fra Makhachkala (TATbRHA)

Adjika fra plommer og epler i en sakte komfyr (TATbRHA)

Adjika fra paprika (Gayane Atabekova)

[Tanya!]

Deilig - hvordan, Tanya! Og fortell meg, (hvis det ikke er en hemmelighet), hadde du ikke nær deg selv røyk fra ørene dine? Se, jeg flyr den første kosten på tallerkenen din. Klargjør landingsstripen. Vel, kjør bålet, hvis du velger det!

Nei, Mikhasechka, det var ingen røyk !! Fordi jeg ikke spiste den, slikket jeg den bare med tuppen av tungen ... Så fly ut raskt - alt sammen, og venter på deg! Vi vil gi bål: en brønn i hagen.

Vi vil gi bål: en brønn i hagen.

Vel, se! Jeg tror deg.
Og jeg skriver om oppskriften i en notatbok, jeg sitter her ... Jeg trenger dette ...

Så jeg trodde at det ville være brannpustende ...

[Chuchundrik]

Jeg trodde det ville være brannpustende ...

Unnskyld, Chuchundrik vår har forsvunnet med arbeidet sitt! Hun ville forstå oss også.

Og fortell meg, (hvis det ikke er en hemmelighet), hadde du ikke nær deg selv røyk fra ørene dine?

Røyken kommer som regel ikke fra ørene, men fra et annet sted. Jeg kjenner den samme adjikaen. Først kan du ikke komme av, en slags deilighet, før du sluker opp en halv boks og sprer på alt du ikke får. og dagen etter er konsekvensene garantert.

Røyken kommer ikke fra ørene, men fra et annet sted.

Vi vet - svømte. Uforglemmelig elendighet at vi spiste krydret mat akkurat det stedet som led om morgenen.

[Mikhaska]

Mikhaska, det er ikke ditt !! Vraki alt dette !!! De spiste munnen, led av andre steder.

Dette er vår favoritt adjika oppskrift. I sesongen lager vi en dobbel (eller til og med tredobbelt) porsjon, proporsjonene er sanne fra say7 forumet. Det eneste vi setter mindre paprika og valnøtter er ikke alltid tilgjengelig. Jeg liker konsistensen, den er ikke flytende og koker raskere enn vanlig adjika. Generelt anbefaler jeg alle å prøve det.

[TATbRHA]

TATbRHA, for en deilig adjichka. Jeg gjør litt annerledes, men nå vil jeg ha din

[nadka]

nadka, proporsjonene er nøyaktig fra forumet, bare antallet blir redusert. Og de setter ikke nøtter der under tilberedningen, bare skrivogenten om dem.

[Tanyush?]

nøtter blir ikke satt der under tilberedningen, de skrev bare om dem.

Men du setter noe, Tanyush?

Ja, jeg kokte med nøtter. Forfatteren foreslår å legge dem til adjika senere, med mat, men jeg vet det seinere vil være suppe med katt, ikke nøtter.

Vel, flott! Så jeg skrev ned hvordan du skrev det.