Kake "Red Velvet"

Kake "Red Velvet"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kyllingprotein	3 stk
Rødt fargestoff
Hvetemel	200 g
sukker	200 g
vanilje
Kakaopulver	1 ts
Bakepulver	3 ts
Salt	1/4 ts
vegetabilsk olje	60 g
Smør	55 g
Kefir	120 g
Hvit sjokolade (for glasur)	115 g
Vegetabilsk olje (for glasur)	20 ml

Kokemetode

• Og igjen kaken. Og igjen, fantastisk, men denne gangen ikke bare i smak, men også i farger.
• Kjekk ute, og ... knallrød inni. En hvit sjokoladefrost kompletterer og understreker ømheten til denne kaken.
• Og igjen, en overraskelse - veldig enkelt.
• Oppskriften er på 8-9 kopper
• Så trinn for trinn:
• 1. Bland de flytende ingrediensene: bland proteinene og det røde fargestoffet i beholderen
• 2. I en separat bolle, bland tørre ingredienser: siktet mel, sukker, vanilje, bakepulver, kakaopulver og salt
• 3. Bland solsikke og smør (romtemperatur) i en mikseskål i 1 min. Vi trenger ikke absolutt ensartethet. Tilsett tørre ingredienser og kefir. Bland med langsom hastighet til alle tørre ingredienser er fuktet. Øk hastigheten til middels og fortsett vispingen i 2 minutter.
• 4. Hell sakte de flytende ingrediensene i mikserskålen. Det tar omtrent et minutt. Vi venter til deigen vår er glatt.
• 5. Hell deigen i en smurt form, jevn overflaten og send den til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i omtrent 40 minutter. Vi sjekker beredskapen med et trespyd. Et tørt, rent spyd indikerer at kaken er klar.
• 6. Ta kaken ut av ovnen og la avkjøles i formen i 5-10 minutter. Vi slapper av veggene og tar forsiktig ut bakverkene våre. Avkjøl på risten.
• 7. Tilbered glasuren: hakk sjokoladen i små biter og legg den i et vannbad. Tilsett vegetabilsk olje. Når sjokoladen begynner å smelte, begynn å forsiktig røre blandingen, og vær forsiktig så du ikke innfører luftbobler og overoppheter sjokoladen. Avkjøl glasuren.
• 8. Påfør glasuren på den avkjølte kaken.
• Vil du overraske og forbløffe? Med denne kaken vil du lykkes, og til og med med et minimum av innsats!
• 
• Og igjen, Rose Levy-Beranbaum. Dronning av kaker. Forfatteren av "kakenes bibel". Ja, hun vet mye om dem.
• Og igjen - bake for nytelse!

Retten er designet for

10-12 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 t

Matlagingsprogram:

stekeovn

[Olga]

Olga, for en vakker!!! : jente-ja: Jeg vil legge det til bokmerke, jeg vil definitivt gjøre det, selv om det ikke er noe fargestoff.

Olga! Fortell meg hvilket fargestoff du bruker og hvor mye legger du på denne delen. Du har den så knallrød! Veldig vakker!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Jeg har det enkleste pulveret. Jeg gjorde det med øye. Jeg var redd for å overdrive det

Olga! Kan du ikke fortelle merkevaren til den enkleste? Noen ganger er deigen rød, og når den er bakt blir den brun. Derfor spør jeg.

[L-olga]

L-olga, tusen takk for nok en ekstraordinær oppskrift. Og hva er formens diameter? Jeg vil prøve å bake denne kaken i en liten tregkokere.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Jeg vil definitivt se og fortelle deg.
Marina22, dette volumet er virkelig 8-9 kopper. Formen min er bred (ca. 28 cm), men ikke høy. Fokuser derfor bedre på volum.
Hvis det er i liter, er det omtrent 2 liter. Håper jeg hjalp deg. Kanskje det er divisjoner på bollen din, og så vil volumene hjelpe

Lagt til mandag 8. august 2016 21:10

Masha Ivanova, ser allerede. Rødt matfargestoff Kviten. Emballasje 5 g

[L-olga]

L-olga, tusen takk for oppskriften og forklaringene. Spettet i dag i babyradika 02. Jeg tok to tredjedeler av oppskriften etter antall produkter. Jeg likte det veldig godt. Det eneste er at jeg ikke glaserte på toppen fordi.Jeg liker ikke hvit sjokolade.

Olga! Tusen takk!

Marina, for din helse! Ja, i prinsippet er den deilig og uten glasur. Glasuren var til festbordet)

Jenter, alles helse!

Ja, i prinsippet er den deilig og uten glasur

sånn er det. alle var glade. takk igjen.