Kålruller med fisk (mager)

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
kål	gafler
hakket fisk	600 gram
kokt ris	200 gram
salt	smak
sukker	smak
malt svart pepper	smak
tomat juice	500-700 gram
vegetabilsk olje	til steking
kålrot løk	2 stykker
gulrot	2 stykker
hvitløk	2-3 tenner
laurbærblad	1-2 stykker
sukkererter	4-5 stykker

Kokemetode

Hvis det er ferdig ferdig kjøttdeig, så bruker vi det.
Jeg hadde en hake, som jeg renset for bein og finner, vridd i en kjøttkvern sammen med et fedd hvitløk, løk og en liten gulrot.
Kok ris (ca. 100 gram) til halvkokt. Kjøl.
Bland med kjøttdeig. Krydre med salt og pepper.
Demonter kålen i blader.
Dette kan gjøres på flere måter: legg gafler i en bolle og hell kokende vann over den, legg i en kjele med vann og varm den opp når den er oppvarmet, eller varm den opp i mikrobølgeovn.
Hvis bladene etter fjerning forblir tøffe og ikke brettes fritt, må de koke i et par minutter.
Ha hakket kjøtt i bladene, rull det opp med en konvolutt (jeg snur ikke den ene sidedelen slik at sausen trenger fritt inn i innsiden).
Stek lett på begge sider.
Brett kålbeslag eller overflødige blader på bunnen av pannen. Vi trenger dette slik at den utstoppede kålen ikke brenner seg og holder seg i bunnen.
I den samme oljen (du kan selvfølgelig bytte den) steker løken lett, kuttes på hvilken som helst favorittmåte og gulrøtter, også kuttes på noen måte.
Tilsett tomatjuice eller tomatpuré fortynnet med vann.
Krydre med salt, pepper, tilsett sukker.
Hell kålruller.
Tilsett allspice, laurbærblad og et par fedd hakket hvitløk.
Smør kål til den er myk.
Vi faste deilig, mister ikke motet, og viktigst av alt, ikke spiser hverandre!

Retten er designet for

familie eller selskap

Tid for forberedelse:

1,5 time

Merk

Retten passer både for ikke-faste mennesker og for faste måltider når fisk er tillatt. Enhver fisk kan brukes. Det viser seg å være veldig velsmakende, selv om det kan virke som at retten er merkelig. Men det er bigos med fisk, hvorfor ikke være slike utstoppede kålruller? Jeg har forberedt denne retten i 10 år, om ikke mer. Vi liker. Jeg anbefaler!