Magert majones (for ivrige husmødre)

Magert majones (for ivrige husmødre)

Kategori: Sauser

Ingredienser
Luktfri vegetabilsk olje	350 ml
Pickle fra hermetiske erter	150 ml
Sukker	1 ts
Salt	ufullstendig teskje
Eddik (jeg har 9%) noe du ønsker	1 ts
Sitronsaft (kan erstattes med eddik)	1 ts
Sennep klar	ufullstendig teskje
Malet sort pepper (uten den)	klype

Kokemetode

• For å lage mynaise trenger du en stavmikser og et høyt mikroglass.
• Mål vegetabilsk olje i en beholder med tut for enkel tilsetning av olje under prosessen. Eller du kan bruke en flaske med en dispenser.
• Hell saltlaken fra ertene i et glass (du kan også bruke væsken fra hermetiske bønner), tilsett alle de andre ingrediensene i henhold til oppskriften (unntatt olje). Slå lett med en blender, bokstavelig talt et par sekunder. Slå deretter på mikseren med middels hastighet og hell i olje i en tynn strøm kontinuerlig. I prosessen kan du øke hastigheten på blenderen. Vanligvis, når smøret slutter, blir sausen tykkere og klar. Jeg sjekker tettheten - jeg gjør flere bevegelser med blenderen opp og ned. Det er det - sausen er klar. Hvis det plutselig virket som om du ikke hadde nok tykkelse - tilsett mer olje. Jeg pisker vanligvis opp til 500 ml merket.
• Den tilberedte sausen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager. Den andre dagen blir den tykkere og smakfullere, men du kan selvfølgelig bruke den med en gang.

Retten er designet for

500 ml

Tid for forberedelse:

5 minutter

Matlagingsprogram:

stavmikser

Merk

Oppskriften er først og fremst ment for de som av en eller annen grunn ikke spiser egg. Jeg innrømmer at rå egg skammer meg - jeg er ikke alltid sikker på deres friskhet. Væsken fra ertene har alltid blitt strømmet ut (som mange), og nå er det synd Smaken på ertene kjennes absolutt ut, men ikke irriterende, og hvis erter går i salaten, så er den helt fantastisk! Jeg så oppskriften på Povarenka hos Marioka82 - tusen takk for det!
Prøv det også! Veldig raskt og deilig!

flott majonesoppskrift! Jeg synes kikerterbuljong også er flott! Jeg har mye av det frossent! takke! til bokmerker!

[Irina]

Irina, takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Og for ideen! Men jeg antok ikke kikertbuljong å fryse. Det blir nødvendig å prøve det!

[Yulia]

Yulia, Jeg helte bare væsken fra ertene i går, åh, jeg hadde visst tidligere, jeg tok den med til bokmerkene

[Irina]

Irina, takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Og for ideen! Men jeg antok ikke kikertbuljong å fryse. Det blir nødvendig å prøve det!

Jeg bruker den til å lage glutenfri surdeig, bake glutenfritt brød og koke marshmallows. is i plastflasker på 0,5 og 0,33. Jeg signerer straks vekten for ikke å glemme

Lagt til mandag 20. juni 2016 kl

Yulia, Jeg helte bare væsken fra ertene i går, åh, jeg hadde visst tidligere, jeg tok den med til bokmerkene

halv liter ?! til smedere?! eh, du er ikke ivrig!

[Tumanchik]

eh, du er ikke ivrig!

Tumanchik, ja, jeg er så lei meg for den helte ... Når vi er ferdig med gårsdagens Olivier - skal jeg lage en ny og bruke væsken fra erter til å lage denne majonesen til salat!

[Ludmila]

Ludmila, ikke bekymre deg, du vil starte et nytt liv med en ny boks!

halv liter ?! til smedere?! eh, du er ikke ivrig!

is i plastflasker på 0,5 og 0,33. Jeg signerer straks vekten for ikke å glemme

Ta notat!

og på væsken fra ertene bruker jeg denne majonesen til salaten!

For Olivier - perfekt!

[Yulia]

Yulia, tusen takk!
Dette er hvor mye buljong som helles fra erter, hvor mye penger som overføres til majones, men når jeg husker kikertbuljong ...
Jeg tar det med til bokmerker.

[Alla]

Alla, vær så god!

Dette er hvor mye buljong som helles fra erter, hvor mye penger som overføres til majones, men når jeg husker kikertbuljong ...

Nøyaktig...

[Yuliya K]

Yuliya K, flott oppskrift! Neste majones følger nøyaktig denne oppskriften.

[Håp]

HåpTakk for interessen din for oppskriften! Håper du nyter det!

[Yuliya K]

Yuliya K, forberedt i dag! For første gang laget jeg hjemmelaget majones, alt ble bra. Egentlig veldig fort. Selv en blender med lav effekt gjorde det. Jeg brukte avkok av friske grønne erter. Det er ikke en gang et snev av tilstedeværelsen i ferdig majones.

[Håp]

Håp, Jeg er så glad for at alt ordnet seg med avkok av ferske erter! Takk for tilbakemeldingen og tilliten til oppskriften!

[Yulia]

Yulia, endelig ble jeg beæret over å gjøre det, jeg åpnet bare ikke glass med erter før, og siden mannen min elsker majones tykkere med meg, helte jeg mer olje, nesten 500 ml. Det ble bra! Takk igjen for den fantastiske oppskriften!

[Ludmila]

Ludmila, Jeg er veldig glad for at jeg likte resultatet! Takk for din tilbakemelding!

veldig interessant oppskrift, du må prøve)) takk

[Yulia]

Yulia, så mest sannsynlig vil sylteagurk fra agurker gå hit? Og fra syltede tomater og agurker? Og da kanskje ikke eddik?

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, hvilke besparelser !!! Erter i retten, og fra buljongen - majones, som vi vil krydre denne retten med. Strålende og økonomisk.
Tumanchik, Irisha, da jeg leste denne oppskriften, husket jeg også kikertbuljong. Vel, hvis kikertbuljongen piskes til marshmallows og marengs, vil majones definitivt ordne seg.
Og jeg ble også interessert i å prøve å piske et avkok av grønne erter, hvordan vil det oppføre seg? Tross alt er marengs også laget av bønnesuppe.

Og jeg tar denne majonesen inn i bokmerkene mine, takk, prøv, avmeld deg!

[Sveta]

Sveta, ja - det viser seg veldig økonomisk! Jeg gjorde det med ert- og bønnevæske fra en boks - flott for majones! Og den står godt i kjøleskapet. Minst en uke.
mamusiselvfølgelig prøv det! Takk for oppmerksomheten til oppskriften!
Albina, etter min mening, er sylteagurk fra syltede grønnsaker ikke veldig egnet til dette formålet .. her trenger du en stivelseskomponent for å få en emulsjon: buljongen av erter og bønner er akkurat det, litt tyktflytende

[Yulia]

Yulia, vi er nå i emnet "lære å lage mat lekende" vi skal lage Olivier, så jeg foreslo majonesen din som et alternativ, jeg liker virkelig oppskriften - og velsmakende og budsjettmessig, jeg håper du ikke blir fornærmet

[Ludmila]

Ludmila, til meg på deg! Jeg blir veldig glad hvis jentene liker oppskriften også! For Olivier er han flott!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, laget majonesen din .. super !!! takk for oppskriften. ... sønn verdsatt !!!

[Zhenya]

Zhenya, takk for tipset! Jeg er veldig glad for at jeg likte majonesen!

[Yuliya K]

Yuliya K, og jeg fikk majones på en gang med en antidiluvian blender

[Evgeniya]

Evgeniya, takk for rapporten! Stor majones viste seg, å dømme etter bildet!

Godta takk for oppskriften også. Og selve majonesen.

[Helena]

Helena, fantastisk rapport! Takke!

[Yulia]

Yulia, Jeg er helt enig, sylteagurk fra syltede grønnsaker vil absolutt ikke erstatte væske fra erter, men det kan lett erstatte eddik og salt. Prøv det, det viser seg å være veldig velsmakende

[Yuliya K]

Takk, takk ..... alle er spredt i takknemlighet, og det er på tide å spikre meg. I går laget jeg Olivier, jeg drenerte litt vann fra ertene, og jeg tenker hvorfor jeg trenger det. Jeg helte den ut, og lagde majones uten egg. Så jeg fortjener helt tøfler, råtne egg og alt annet.
Yuliya K, Olya, hvilken dum jeg er. Selv om kvelden, etter å ha unnfanget å lage Olivier, planla jeg å lage majones etter din oppskrift.

Julia, jeg må også lage majones. Takke!

[Ludmila]

sylteagurk fra syltede grønnsaker erstatter selvfølgelig ikke væske fra erter, men den kan lett erstatte eddik og salt

Ludmila, Jeg vil absolutt prøve, takk!
Sveta, neste gang du åpner en krukke med erter eller bønner, må du prøve!
Nina, takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Alt ordner seg sikkert!

Kanskje det er for det beste at det skjedde med meg.Neste gang jeg prøver å tilsette agurkgurke i stedet for eddik, har jeg det deilig.

Jeg lager glutenfri surdeig på den,

Irina, er det en oppskrift? Eller fortell meg en rask.

Julia, tusen takk for oppskriften !!!
I dag lagde jeg denne majonesen og likte den best! Nei, den som pleide å gjøre er også bra, men denne! Og ikke forvirrende, og velsmakende, og hva som er viktig for meg, magert!
Å, hvor mye væske fra ertene ble helt ut

[IRINA]

IRINA, takk for tipset! Jeg er veldig glad for at majonesen kom til din smak!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, oppskriften er definitivt bokmerket! Takk skal du ha!

Jeg forventet en så fantastisk oppskrift))))) må presses raskt

[Tatyana]

Tatyana, Helena, takk for oppmerksomheten din til oppskriften!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, jeg laget også majones, tusen takk!)))
Vi kom sulten fra veien, det var koteletter, og salaten var veldig rask, "Jeg måtte komponere mens jeg var på farta ... løpende ... Jeg tar en boks med erter ... og da gikk det opp for meg!) )) I tappene majones ... pisket opp øyeblikkelig, men den ble litt tynnere enn din ...
Jeg antar at årsaken er at stavmikser har bare en hastighet ... så jeg kunne ikke øke hastigheten

Og fortsatt ~ flott og så! Erter, mye grønn løk, persille, dill og kokte egg gikk til salaten. Alle!)))
En slik dårlig Olivier!
Men med koteletter ~ flott, takk!)))

Takk for oppskriften. Jeg tiste ertene og kokte dem, laget majones fra buljongen.

[Margarita]

Margarita, Jeg er glad for at oppskriften kom godt med! Takk for din tilbakemelding! Det er synd at majonesen ikke klarte seg perfekt, men det viktigste er at det hjalp til uansett! Hastigheten på blenderen ser ikke ut til å påvirke mye, jentene skrev her at de slo godt med lite kraftige blandere. Jeg vet ikke en gang hva årsaken er, kanskje det var nødvendig å helle i litt mer olje ...

Lagt til torsdag 20. oktober 2016 kl. 23.30

Olesya, og buljongen i saken! Takk for din tilbakemelding!

[Yuliya K]

Yuliya KTakk for den gode oppskriften. Første gang jeg lagde hjemmelaget majones og alt gikk bra. Gjemt i vinaigrette, som ertene gikk i, og buljong til majones. Fint.

[Olga]

Olga, takk for tipset! Det er flott når alt ordner seg !!!

Takk for oppskriften. Jeg tiste ertene og kokte dem, laget majones fra buljongen.

Olesya, og buljongen til å fungere! Takk for din tilbakemelding!

Takk igjen, ta rapporten - ta 2

[Olesya]

Olesya, flott resultat !!!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, takk for oppskriften! Vi samlet her deilige erter til det nye året. Mannen hadde allerede skjerpet en krukke erter i går. Saltlaken lot ikke strømme ut. Jeg forberedte den i dag. Du vet, for meg var det samme smak siden barndommen, da Provence ble solgt i glasskrukker. Den var ikke helt hvit og var deilig! I den nåværende butikkmajonesen føler jeg tydelig smak av stivelse, og jeg hater å spise den. Og med egg har majones ikke fungert i det siste. Så jeg tok oppskriften din ikke bare inn i bokmerkene, men skrev den allerede ned i notatboken min. Nå skal jeg lage mat på denne måten!

[Tatyana]

Tatyana, takk for en så fantastisk anmeldelse! Minner om velsmakende ting fra barndommen er veldig kjære for oss alle, og det er så hyggelig å finne den "samme" smaken! Jeg er glad for at jeg ble forelsket i majones !!! Denne oppskriften hjelper meg også! Godt nytt år!!

Julia tusen takk for majones, i dag er veldig nyttig (og ikke bare i dag) ... for de som faste etter nyttårs fasteletter !!! Det ble bra, det lukter absolutt ikke erter! Godt nytt år, alt godt for deg, familie og venner !!!

Elena, takk for tipset! Jeg er veldig glad for at majonesen ble og jeg likte den !!! : girl_claping: Godt nytt år !!!