Anastasia, og hvordan snakker de hvis du ringer dem? Og takk for instruksjonen.
så på russisk) dette er vår tjeneste ..
Anastasia, Nastya, kom igjen, fortell oss inntrykk av pizza-produsenten. Jeg er nok fryktelig glad!
og hva klarte du å bake i den?
Av en eller annen grunn ankom hun så raskt (13 dager) at jeg ikke hadde tid til å stille inn ... hun kom uten instruksjoner av en eller annen grunn ... i to dager var jeg redd for å ta på henne og så på henne og ikke tro at dette var alt mitt ... Jeg drømte om henne så lenge og ønsket at da jeg ble litt overrasket ... kom jeg ut av dumheten ved å lese om emnet om pizzaovner) og begynte å handle:
kalsinert med oljerøyk, det var selvfølgelig knollene med olje absorbert 150 gram ikke mindre ... gryten ble oppvarmet i ti minutter og fikk deretter avkjøles og ytterligere fem minutter ... steinen ble selvfølgelig mørkere med omrissene av en skygge. men jeg var allerede klar og tenkte at det ville være bedre å la det mørkne jevnt enn med flekker ... forresten, steinen i Ferrari kan fjernes - den holdes på flettet på to skruer, men jeg har ikke tatt det av ennå.
laget focaccia (inspirert av de siste kommentarene) det viste seg selvfølgelig kult, ikke gummiaktig, selv om spiserne mine ikke satte pris på det - ikke vant til slike brød - bare jeg fikk glede. vi kom ikke i gresset med hvitløk, men selvfølgelig har dette ingenting å gjøre med ovnens drift)
et stort pluss i ansiktet er energi- og tidsbesparelser. ovneffekt 3600 watt pizzaovn-1200 watt. for oppvarming av ovnen til 250 gr. 15-20 minutter pizzaovn opp til 350-400gr. -5-7 minutter maksimalt 10.
Jeg rullet ut deigen på bakepapir og la den direkte inn i pizzaovnen for korrektur i et minutt eller to før jeg varmet steinen, deigen kom veldig bra opp. vi vil. trakk den deretter ut av ovnen, varmet den opp i omtrent syv minutter og returnerte arbeidsstykket til ovnen. hele denne tiden løp jeg rundt med termometre - det varmes opp raskere enn indikatorene endres på termometerene) så målte jeg deigen under baking - etter fem minutter var den allerede 99 gr. (gr. brødberedskap96) slått av den og ventet ytterligere to minutter på troskap ..) kunne ikke tro at den allerede var klar) på papir lett overført til risten, lukten er fantastisk, bunnen er ganske skorpe på toppen magenko rett veldig bra. Jeg likte det .... lukten av sot er absolutt verdt det, men allerede mindre. Jeg tror det er nødvendig å tenne det på gaten noen ganger til, og lukten vil forsvinne, å dømme etter vurderingene ... vel, generelt beskrev jeg det vyalenko sånn) med små bindestreker i flere triks, jeg la til alt )
