Pizzaovn

[Loksa]

Loksa, Oksana, Promel er en polsk mirakelovn med et vindu av veldig god kvalitet. det er spesialtilbud på den. tema Og om oppskriftene Duc og jeg er på vakt, men jeg har allerede skrevet oppskrifter

: drinks_milk: vi får igjen alle !!!

Jeg bakte små chapatoks, laget dem til datteren min med tomat og ost. Vi vil spise så deilig. Jeg forsto bare ikke oppvarmingsprinsippet. Vil den slå seg på / av mens timeren tikker?

[auntyirisha]

auntyirishaMed kjøpet av deg! Fikk du en lomme i chapatisen?

[Mirabel]

Mirabel, Vikatakk! I noen, ja, i noen - nei, men jeg er ny på å bake dem, før det gjorde jeg det en gang i en stekepanne: oops: Men noen hovnet ut som en pute. Helt til jeg skjønte hva det kommer an på

[Irina]

Irina, Klart! Jeg har ikke helt bestemt meg selv .. trenger jeg en chapatnitsa eller om jeg har en pizzaovn med en stein (ennå ikke)

[Vika]

Vika, chapatnitsa har sitt eget pluss - ingen grunn til å rulle kaken. Jeg rullet på en deigvals.

Jeg startet en fem minutters deig fra Anis. På kvelden skal jeg prøve å lage kaker i ovnen

Jeg kjøpte også bakepapir slik at steinen ikke ble skitten (det virker også for meg at det er mer praktisk å tømme emnene i ovnen på denne måten). Jeg gikk for å se etter huden. Er padlene komfortable generelt, eller er det bedre med en stor spade?

Og jeg bruker ikke spatler i det hele tatt, jeg baker på stoff, jeg liker det veldig godt, jeg triller pizza rett på stoffet veldig, veldig tynt, og etter å ha bakt pizzaen, flyr den bare av på platen, kuttet jeg ut 3 sirkler og kok 3 pizza på en gang, veldig kult. Det er veldig praktisk å bære og steinen blir ikke skitten, selv om den selvfølgelig fremdeles ikke er den nye, for meg er det veldig galt at steinen er hvit, den ville være en slags svart eller mørk grå.

Jeg baker på stoff, jeg liker det veldig godt,

Ira, hva slags stoff har du? Er det virkelig den vanligste hb?

Ikke noe spesielt for baking, den tåler glassfiber med Teflon 450 grader. Selges i spesialtilbud. butikker.

🔗 denne typen
🔗

Ikke noe spesielt for baking, den tåler glassfiber med Teflon 450 grader. Selges i spesialtilbud. butikker.

🔗 denne typen
🔗

Og jeg var allerede håp om at det vanlige stoffet dessverre ikke selges her.

[kilo]

kilo, Irina, hvor kjøpte du dette? Bestilte du det selv? Mannen min brakte meg en tykk folie, det er mer enn nødvendig, og det er synd å kutte. Men jeg kan klippe ut figur 2 fra dem i form av plater, hvis jeg får tak i vev. Jeg vil ikke kutte den enda!

[kilo]

kilo, Irina, hvor kjøpte du dette? Bestilte du det selv? Mannen min brakte meg en tykk folie, det er mer enn nødvendig, og det er synd å kutte. Men jeg kan klippe ut figur 2 fra dem i form av plater, hvis jeg får tak i vev. Jeg vil ikke kutte den enda!

Oksana bestilte i en eller annen Moskva-butikk, solgte restene, fordi de har levering fra 200 0, ser det ut til at jeg ikke kan huske navnet på butikken så snart jeg husker å ha gitt lenken. Stoffet kostet 450 rubler per meter, bredden på stoffet ser også ut til å være 1 meter, eller kanskje litt mer.

jeg fant 🔗 bestilt her.

[auntyirisha]

auntyirisha, Og deigen min Anis er allerede den tredje dagen! Pizza for å bake hendene mine klør, men jeg spiser ikke nå! Jeg kan bake en kake!
Takk, Irina!

[Irina]

Irina, er det 450 rubler den med en maksimumstemperatur på 250 grader, og 800-temperatur er ikke indikert?

[Irina]

Irina, er det 450 rubler den med en maksimumstemperatur på 250 grader, og 800-temperatur er ikke indikert?

Vel, kanskje 250, husker jeg ikke, men et sted var det infa om høy temperatur. Kort fortalt er det praktisk å bake på den. Jeg kjøpte også en hvit der for et lager til en sveisedrakt (vel, dette vil være min bruk, temperaturen er definitivt høyere enn 250). Eller var det noe sånt
De viktigste fordelene med Teflon-belegg (PTFE):

varmebestandighet fra -150 ° С til + 300 ° С (i kort tid opp til + 350 ° С);
høy antifriksjon, anti-klebende og dielektriske egenskaper;
høy kjemisk og biokjemisk resistens;
biologisk inertitet (Teflon er ufarlig for kroppen).

Forstått, jeg skal se!

Merk at ovnen varmes opp til 390 grader. Jeg ville være mer forsiktig med Teflon her. Tidligere skrev de at når det blir overopphetet, begynner det å avgi all slags skadelighet. I dag skal jeg prøve å bake kaker på papir, jeg skal skrive hva som kommer ut. I går smuldret jeg imidlertid litt en stein med chaps

Papirgruven etterlot et par askeflekker, og den børstes ikke av med en børste, og det er flekker igjen, jeg likte den mer på folien!

[Oksana]

Oksana, har du vanlig folie?

[auntyirisha]

auntyirisha, nei, det er veldig tykt og tøft, som det pleide å være! for ikke så lenge siden så jeg også folien til grillen - ligner på dette! Og så mørknet mitt litt. Hvordan klarte papiret testen?

[Loksa]

Loksa, Oksana, har ennå ikke bakt.

Jeg venter! De har spist kaken min i form av stekte paier! Det var til og med for lat til å avdekke boksen! Det ble deilig!

Jeg lagde kaker! Del smurt oliven. smør med italienske urter, noen med smør og løk på toppen, noen med ketchup og løk (og urter). Blush rundt omkretsen, midten viste seg å være lett, oppblåst godt. Papiret begynte raskt å mørkne, så hun vinket med hånden og bakte på en stein.

Jeg studerte hele grenen opp og ned og mer enn en gang. Jeg er i en tilstand av full beredskap for å kjøpe en Ferrari-komfyr, jeg lider bare med antall steiner.
I denne forbindelse er spørsmålet om å erstatte grunnsteinen bekymringsfullt. Så vidt jeg forstår er ikke bunnsteinen avtakbar. Men hvordan kan du erstatte den hvis den blir ubrukelig? Bare ved å bytte ut selve ovnen?
Og likevel, er det ovner med flyttbare steiner? Jeg har ikke funnet svar på dette spørsmålet (eller savnet)
Jeg bøyer meg lavt for alle pizzaprodusentene i denne tråden, og ber om hjelp med svaret!

[brusnika]

brusnika, skrev jentene i denne tråden at steinen kan fjernes, det virker som om den er på skruer

[brusnika]

brusnika, på side 39, delte Maria:

På Bestron fjernes steinen, noe som er praktisk for rengjøring.
Bestron varmer opp til 350 gr, og Ferrari opp til 400 eller noe)
Men Bestron på 350 gr baker pizza på 5 minutter, egentlig!
Jeg kjenner ikke Ferrari)

Takk, jeg overså steinene ...
Jeg har liksom en sjel for Ferrari, og det er mange av dem på Ibei.
Egentlig et annet spørsmål for brukerne av ovnen med to steiner, faktisk vil det tross alt være mulig å feste den øvre steinen til bunnen om nødvendig?
Og et annet spørsmål om daglig drift: faller alle slags smuler under steinen fra bakingen? Og så tror jeg det vil være nok å børste vekk semulegryn fra pizzaen med en børste, eller må du vri stenen for å riste alt ut? Med prinsessen er det enkelt, loslitt og bart! Og hva skal jeg gjøre?
Beklager hvis diskutert.

brusnika [/ b], så vidt jeg vet, har brukere av ovnen med to steiner ennå ikke dukket opp. Smuler faller ikke under steinen, jeg feide dem bare bort. Jeg er ikke sikker på om jeg skal erstatte den nedre steinen med den øvre, siden den øvre virker for meg å ha en litt mindre diameter. En stein kan bare gjøres ubrukelig hvis du slipper ovnen og knekker den, og så så jeg en video et sted, de kokte på en sprukket, og ingenting, ovnen fungerer.

[auntyirisha]

auntyirisha, unnskyld meg, jeg forvirret det, jeg tenkte hva du kjøpte, men jeg så at du fortsatt ombestemte deg. Og av hvilke hensyn? Noe jeg selv allerede tviler på, tenkte jeg at den andre steinen kunne brukes som reserve hvis det.

[brusnika]

brusnika, Jeg innså at ved hjelp av to steiner italienerne baker noen spesielle kaker (Ferrari har til og med en spesiell maskin til dem), og produsenten bestemte seg for å supplere pizzaovnen med en slik funksjon. Derfor bestemte jeg meg for at det ikke ville være upassende å betale for mye for det jeg ikke ville bruke.

Aaaaaaa .... Kort fortalt falt jeg til slutt i en dumhet, kanskje jeg heller ikke skal lage disse italienske kakene. takk for forklaringene uansett!

[brusnika]

brusnika, selv når jeg valgte, ble jeg forvirret av det nyttige området for baking, fra bildet virket det som fremspringene på lokket inne i ovnen er større for modellen med to steiner (følgelig vil pizzadiameteren være mindre), men når Delicia kom, jeg trodde at mest sannsynlig er de de samme der og der. For meg var det fremdeles flere fordeler med to-steinsovnen (jeg vet ikke helt sikkert, men de sa det på Markato-nettstedet vårt, hvor de selges) laget i Italia + Jeg likte formen på toppdekselet og ovnen som helhet eksternt. Men med tanke på at, uansett hva man måtte si, er det mest egnet for å bake pizza (ikke for eksempel så multifunksjonell som prinsessen), bestemte seg for ikke å betale for mye (selv om jeg fant en lav form som passer godt inn i den, bare til jeg skjønte ut at du kan lage mat i den). Jeg tror på slutten av innlegget emnet vil livne opp). Selv bakt så langt bare lavashiks og flate kaker.

[auntyirisha]

auntyirishaTusen takk for slike detaljer. Hun reiste seg om morgenen med beslutningen om å ta den med to steiner (vel, vi må undersøke dette hjorten på nært hold :), og mannen min så ut til å ha bekreftet at vi ville ha skål og bake noe annet fra begge sider. Generelt, hvordan anskaffe, avslutte abonnementet)

Forresten, de skriver på nettstedet: to steiner 31 cm 🔗
Så la oss sjekke ...

[auntyirisha]

auntyirisha,
Irina, jeg bestemte meg for å bestille fra den mellomledd. Etter innlegget ditt. Kan du måle høyden fra bunnen til toppsteinen? Eller høyden på siden av formen du har valgt?

[Elena]

Elena, Jeg har komfyr i en stein. Så jeg kan bare måle høyden til skyggen. På grunn av at lokket er avrundet, er formen plassert (slik at lokket lukkes) en liten maksimal diameter på 26 cm (målt langs toppen av sidene), sidene er 2 cm. Formen er hviterussisk, ligner på en tinn, sannsynligvis aluminium.

Jenter som har Ferrari-pizzabakere, fortell meg hvordan jeg bruker denne ovnen! I dag bestemte jeg meg for å lage mat på den for første gang. Og jeg er ikke fornøyd med resultatet. Kanskje jeg gjør noe galt?
Jeg varmet opp ovnen i maks 10 minutter. Så la hun inn pizzaen. Og pizzaen gikk i bobler, og osten klistret seg til de åpne ti. Og følgelig strømmet røyken ned. Jeg kokte maksimalt i 5 minutter, bunnen brant og boblene på toppen som berørte varmeelementet ble også svarte. Også den andre fuglen oppblåste umiddelbart og festet seg til varmeelementet. Kanskje du trenger å senke temperaturen når du setter pizza i ovnen?

Julia, instruksjonene for min Ferrari sier å varme opp i 2,5 10 minutter, og ovnen i 3. Det faktum at pizzaen gikk i bobler, avhenger av deigen. For meg, hvis deigen er 3 dager eller mer, og hvis den er tykt rullet ut, kan svelle opp til en nyanse, må du åpne ovnen og stikke gjennom den, la luften komme ut. Jeg baker pizza på et metallstativ, kjevler det tynt ut til 0,5 cm

[Svetlana]

Svetlana, Klart! Så jeg overopphetet ovnen! Hvorfor da en så høy temperatur? Jeg tenkte at vi trenger å varme det opp så mye! Deigen er fersk og rullet tynn! Bakt på et teflonteppe.

Hvorfor da en så høy temperatur?

for å få resultatet så nær originalen som mulig: pizza forno a legna (som fra en vedovn)

For øvrig husket jeg også butikk-kjøpte pizzaemner, de er "stikket", kanskje du bør prøve å gå med en gaffel langs det rullede laget?

[Svetlana]

Svetlana, så skal jeg eksperimentere! Men pizzaen viste seg ikke i det hele tatt den samme som i ovnen! Lettere bortsett fra brent! Men vi spiste alle to pizzaene!

Det er rart, men jeg varmer det opp på "3" og baker ved "3" i 5 minutter, og jeg ruller deigen ikke tynt, den bobler selvfølgelig inn, men slik at den kommer til varmeelementene og stikker .. det skjedde aldri.

[Tatyana]

Tatyana, Du gjorde meg lykkelig! Dette kan sees fra overoppheting!

[Yulia]

Men pizzaen viste seg ikke i det hele tatt den samme som i ovnen! Lettere bortsett fra brent!

Yulia, så jeg forstår ikke, likte du pizzaen fra pizzaprodusenten? Jeg rødmer veldig bra, og en tynn skorpe under. Men i ovnen min er varmeelementet W-formet på toppen, og ikke rundt, så det bakes jevnt.

[Tatyana]

Tatyana, ja, jeg likte det ikke, for deigen var hoven og satt fast på varmeelementet! Teng er rund. Så jeg bestemte meg for å prøve i morgen på topp tre! Jeg la deigen i kjøleskapet! Men barna likte nøyaktig det faktum at, på de stedene hvor osten ikke ble brent, var den flytende og ikke stekt.

Interessant, for hele tiden med diskusjon om pizzaovner, ser det ut til at ingen har svulmet så mye. Og de skrev om ujevn steking med et rundt varmeelement, det brenner langs kantene, og midten er lett.

Jeg har ingen slike problemer. Ti er rund. Ingenting puffer opp, brenner ikke eller holder seg til skyggen, midten er normal.