Brød "Altai Health"

Brød "Altai Health"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Fullkornsmel Altai helse	290 g
Bokhvete mel	60 g
Varmt vann	140 ml
Salt	1 ts
Sukker	1 ss. l.
Oliven olje	2 ss. l.
Fersk gjær	7 g
Melk	150 ml
Og jeg kastet (med en gang) sesamfrø (((vel, jeg vet ikke hvorfor ...	1 ss. l.

Kokemetode

• Prog. DEIG
  
• Det dannes et rundt brød fra deigen, dryss med mel på toppen og i 2 timer til buljong i ovnen (30 grader) til det dobler i størrelse og deretter som vanlig ... bake ...
  
• 
  

Merk

Var på VDNKh (House-Bread) og overtalte meg til å prøve Altai Health fullkorns hvetemel (mel med høyt innhold av kim og kostfiber). De ga meg til og med en brosjyre med et alternativ for å bake brød fra dette melet (mel, gjær, panifarin, smør ...). Men siden panifarin (og andre) kjøpte jeg ikke engang ((((, en annen brødoppskrift med en fantastisk lukt ...)
Bokhvete mel (jeg tok selskapet "Garnets") ga en så fantastisk aroma ...: wow
Og jeg vil også fortelle dere alle en stor takk for dette nettstedet for de fantastiske oppskriftene. Jeg lærte så mye av deg. Darnitsa-brød, rug, hvetebrød og Borodino-brød og mange flere har blitt familiefavorittene våre.

Du har fått et pent brød

På nettstedet vårt er det nok oppskrifter for å bake brød fra mel "Altai Health" - gå gjennom innholdsfortegnelsen over oppskrifter på gjær og surdeigsbrød - du finner